Fruta tropical de increíble nombre y sabor dulce, la fruta del dragón es una verdadera delicia con muchos beneficios para la salud. Independientemente de cómo la utilices, quizá te preguntes cuál es la mejor forma de conservar esta deliciosa fruta para que puedas disfrutarla mucho tiempo en el futuro.
¿Se puede congelar la fruta del dragón?
Sí, puedes congelar la fruta del dragón hasta 3 meses. Tendrás que pelar la fruta antes de cortarla en dados. A continuación, congela los cubos para que no se peguen entre sí antes de embolsarlos y meterlos en el congelador.
¿ Se congela bien? Sometimes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la fruta del dragón
Dado que la fruta del dragón no está disponible todo el año, el hecho de que puedas congelarla fácilmente será una buena noticia para mucha gente. Congelar fruta del dragón es excepcionalmente sencillo, siempre que sigas los pasos que se indican a continuación:
- Pelar y cortar
Empieza pelando la fruta del dragón y cortándola en trozos o cubos. La forma en que porciones la fruta depende totalmente de ti, pero intenta cortarla en trozos más o menos uniformes. - Enjuaga
Coloca la fruta cortada en un colador o tamiz y pásala por el grifo de agua fría durante unos segundos. A continuación, seca los dados con una toalla de papel. - Congelación rápida
Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado y coloca encima los trozos de fruta del dragón, asegurándote de que estén bien espaciados y no se toquen entre sí. A continuación, mete la bandeja en el congelador y déjala un par de horas. - Embolsa
Cuando los trozos de fruta del dragón se hayan congelado por completo, saca la bandeja del congelador y coloca los cubitos en una bolsa apta para el congelador. Antes de sellar la bolsa, expulsa todo el aire posible. - Etiqueta y congela
Escribe la fecha de hoy y la fecha de caducidad en la parte delantera de la bolsa, y coloca la fruta del dragón en el congelador. Recuerda que puedes congelar la fruta del dragón durante unos tres meses.
3 consejos para congelar la fruta del dragón
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la fruta del dragón para obtener los mejores resultados:
Espera cambios de textura
Cuando congeles fruta del dragón, ten en cuenta que su textura cambia ligeramente durante el proceso de congelación. Estará ligeramente blanda una vez descongelada, lo que significa que no será ideal para todos los platos.
Además, puede que notes que la fruta del dragón no es tan dulce como cuando estaba fresca.
Uso en batidos
La fruta del dragón congelada es perfecta para usar en batidos o refrescos, y es un gran complemento gracias a sus muchos beneficios para la salud y su delicioso sabor. Utilizarla de esta forma también garantiza que no tengas que preocuparte demasiado por su ligero cambio de textura.
Comprueba la fruta antes de congelarla
Antes de congelar la fruta del dragón, comprueba si la fruta o la piel están mates o tienen alguna magulladura. Esto indica que la fruta del dragón está mala y no es adecuada para congelar. Por supuesto, si congelas fruta del dragón que ya está mala, ¡no servirá para usarla en el futuro!
¿Cuánto tiempo se puede congelar la fruta del dragón?
Puedes congelar la fruta del dragón durante unos tres meses.
Algunas personas congelan la fruta durante mucho más tiempo, pero te aconsejamos que la consumas dentro de este plazo. Esto se debe a que la textura de la fruta del dragón cambia ligeramente en el congelador, y cuanto más tiempo la dejes, menos aprovechable será.
Si te preocupa que cambie el sabor o la textura de la fruta del dragón, es mejor que no la congeles.
Puedes congelar la fruta del dragón hasta 3 meses
¿Cómo se descongela la fruta del dragón?
La mejor manera de descongelar la fruta del dragón es pasarla del congelador al frigorífico la noche anterior a la que piensas utilizarla, ya que así tendrá tiempo suficiente para descongelarse.
Es mejor no descongelar la fruta del dragón a temperatura ambiente, pero hacerlo no te causará ningún daño.
Además, ten en cuenta que si piensas utilizar la fruta del dragón en un batido, no necesitas descongelarla en absoluto, y puedes añadirla directamente a la batidora.
¿Se puede volver a congelar la fruta del dragón?
No, no debes volver a congelar la fruta del dragón. Esto se debe a que su textura cambia durante el proceso de congelación, y se vuelve ligeramente blanda.
Si la congelaras más de una vez, la fruta del dragón no tendría buen sabor y estaría casi irreconocible. Por tanto, para que la fruta del dragón esté deliciosa y llena de sabor, sólo debes congelarla una vez.
¿Se congela bien la fruta del dragón?
La fruta del dragón se congela razonablemente bien, pero cambiará ligeramente de textura y se ablandará una vez descongelada.
Algunas personas también notan que la fruta del dragón congelada no es tan dulce como cuando está fresca, lo que merece la pena tener en cuenta. En general, puedes congelar la fruta del dragón sin problemas si sigues los pasos indicados anteriormente.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la fruta del dragón o de la fruta en general, éstas pueden ayudarte:
La mejor forma de conservar la fruta del dragón depende de la rapidez con que vayas a utilizarla. Se conserva hasta 2 semanas en el frigorífico y unos 3 meses en el congelador.
Sí, puedes comer fruta del dragón congelada, pero no entera ni sola. En su lugar, deberás poner los trozos de fruta congelada en una licuadora y combinarlos con tus ingredientes favoritos para batidos.
