Si te has pasado un poco y has cocinado una frittata demasiado grande para comértela de una sola vez o simplemente te ha sobrado un poco de un picnic, quizá te preguntes qué opciones tienes…
Bueno, ¿te lo has preguntado? ¿Se puede congelar la frittata o no?
La frittata se puede congelar hasta 3 meses. Para congelarla, porciónala y envuelve cada porción en varias capas de film transparente. Una vez envuelta, envuélvela en una bolsa y métela en el congelador.
¿ Se congela bien? Sometimes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la frittata
Una vez que hayas hecho y cocinado la frittata (evitaríamos congelar la frittata cruda), debes dejar que alcance la temperatura ambiente antes de pasar a las instrucciones siguientes:
- Considera las porciones
Si has hecho una frittata grande, tienes que decidir si la congelas entera o la cortas en porciones (te aconsejamos que la cortes en porciones). - Envuelve
Una vez tengas las porciones, envuelve cada trozo en una doble capa de film transparente. Esto ayudará a protegerla de las quemaduras del congelador. - Embolsa y congela
Mete cada trozo en una bolsa ziplock o en un recipiente hermético antes de meterlo en el congelador.
Cómo congelar magdalenas de frittata de huevo
Las magdalenas de frittata de huevo son un tentempié del tamaño de un bocado que puedes preparar en un santiamén para darte un capricho salado y saciante a mediodía. Pero la pregunta es: ¿se pueden congelar? La buena noticia es que sí, ¡se puede!
Si has hecho magdalenas de frittata de huevo, tendrás que dejar que se enfríen a temperatura ambiente antes de seguir estas instrucciones.
- Prepara el recipiente
En primer lugar, coge un recipiente hondo y grande en el que quepan todas las magdalenas. No es necesario que quepan en una sola capa, así que puedes coger un recipiente hondo si tienes uno. - Introduce las magdalenas
Coloca inicialmente las magdalenas en el recipiente en una sola capa. - Tapa
Cuando hayas introducido una capa, cúbrela con una hoja de papel sulfurizado. - Ponmás capas
Ahora crea una segunda capa y sigue repitiendo, colocando una hoja de papel sulfurizado entre cada capa. - Sella y congela
Cuando los tengas todos en el recipiente, vuelve a taparlo y guárdalos en el congelador.
3 Consejos para congelar la frittata
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos nuestros 3 consejos principales que recomendamos encarecidamente seguir al congelar frittata para obtener los mejores resultados:
Espera a que se suavicen los sabores
Por desgracia, cuanto más tiempo pase la frittata en el congelador, más se suavizarán los sabores. Esto se nota especialmente en los perfiles de sabor que suelen ser fuertes.
Envuélvela varias veces
Debes proteger las porciones de frittata del aire, así que envuélvelas en varias capas de film transparente.
Evita los ingredientes que retienen agua
Los ingredientes que retienen mucha agua pueden empaparse al descongelarse. Si has hecho una frittata que contenga este tipo de verduras, puede que se te empapen.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la frittata?
Cuanto más tiempo mantengas la frittata en el congelador, mayor será la posibilidad de que la textura se degrade y los sabores se fusionen, así que cuanto menos tiempo pase en el congelador, mejor. Recomendamos mantenerla congelada sólo hasta 3 meses.
Más allá de este tiempo será perfectamente segura, pero existe el riesgo de que la textura y/o el sabor sean desagradables cuando vayas a comerla.
Puedes congelar la frittata durante unos 3 meses
¿Cómo se descongela una frittata?
Para descongelar una frittata, tendrás que descongelarla toda la noche en el frigorífico. Esto es si quieres comerla fría para el almuerzo, por ejemplo.
Dicho esto, si prefieres comerla caliente, puedes recalentar la frittata directamente del congelador. Simplemente colócala en una bandeja de horno en el centro de un horno caliente durante unos 20 minutos hasta que esté bien caliente.
El microondas es una opción, pero puede estropear la textura mucho más rápidamente, así que, a menos que tengas poco tiempo, te aconsejamos que evites el microondas.
¿Se puede volver a congelar la frittata?
Si sigues leyendo, descubrirás que la frittata se puede congelar bien si tomas las precauciones necesarias. El principal problema de una frittata está en el proceso de descongelación, que puede arruinar sabores y texturas.
Por esta razón, evitaríamos volver a congelar y luego descongelar, ya que probablemente arruinarás el plato.
Esto no quiere decir que no sea seguro volver a congelar, pero en términos de disfrute, no merece la pena hacerlo.
¿Se congela bien la frittata?
Se puede congelar bien. Sí, es una respuesta vaga, pero la frittata puede hacerse de tantas maneras que hay casos en los que se congelará bien y otros en los que simplemente no. Todo se reduce a la elección de los ingredientes.
Cuando congelas algo y luego lo descongelas, la textura y el sabor se verán afectados.
En primer lugar, consideremos el sabor. Cuando descongelas algo, los sabores se combinan un poco. No podrás distinguir los sabores individuales y a menudo se fusionarán.
Los sabores fuertes, como los espárragos o el brécol, pueden suavizarse y perderse al descongelar la frittata.
Luego tienes que tener en cuenta la textura. Si utilizas ingredientes con alto contenido en agua, como el maíz dulce o los champiñones, al descongelarlos la frittata quedará blanda y esponjosa.
Si evitas los ingredientes con alto contenido en agua y los sabores fuertes, podrás congelar y descongelar bien la frittata. Es poco probable que sea algo que quieras servir a tus invitados, pero como comida rápida, fácil y nutritiva para ti, no puedes equivocarte.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar la frittata o sobre la frittata en general, éstas pueden ayudarte:
