Cómo congelar la ensalada de quinoa
No te recomendamos que congeles una ensalada de quinoa entera. Es probable que quieras añadir ingredientes que no se congelan bien. Esto dependerá de tus ingredientes, pero si tienes ingredientes de ensalada, alubias o incluso quesos, no podrás congelarla.
Lo que puedes hacer es congelar la quinoa cocida en porciones prácticas, de modo que lo único que tengas que hacer sea sacar un paquete de quinoa cocida, descongelarlo y añadirlo al resto de tus ingredientes el día que quieras comer ensalada de quinoa para el almuerzo.
Por eso nos hemos centrado aquí en cómo congelar la quinoa cocida:
- CocinarCocina la quinoa como lo harías normalmente. Si quieres añadir un poco más de sabor, puedes probar a cocerla en caldo en vez de en agua.
- Escurrey deja enfriarEscurre y deja enfriar completamente la quinoa cocida.
- Divide en porcionesA continuación, divide la quinoa en porciones. Asegúrate de que la porción es del tamaño que quieres para la ensalada.
- Metelas porciones en bolsas de congelación. Exprime el exceso de aire y cierra bien las bolsas. Para ahorrar espacio en el congelador, también puedes aplanar los paquetes de quinoa cocida y apilarlos en el congelador.
- Etiquetalas bolsas con la fecha y el contenido. Si vigilas tu cintura, también puedes añadir a la etiqueta la cantidad y las calorías, para que sepas lo que comes.
- CongelaMételas en el congelador y congélalas hasta ocho meses.
3 consejos para congelar la ensalada de quinoa
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la ensalada de quinoa para obtener los mejores resultados:
- Prepárala de un día para otro – Como no puedes congelar la ensalada de quinoa completamente montada debido a los distintos ingredientes del plato, tienes que facilitarte la vida todo lo posible, sobre todo si tienes prisa por las mañanas. Puedes sacar la ensalada de quinoa del congelador la noche antes de necesitarla y preparar la ensalada con los granos congelados. Puedes añadirle muchas hierbas o un puñado de granos de granada.
- Aromatiza y etiqueta – Para ahorrarte tiempo y hacer interesantes tus ensaladas de quinoa, puedes preparar una tanda y dividirla en porciones. Añade distintos aromas y condimentos a cada porción para que cada una tenga sabores diferentes y mételas en el congelador. No olvides añadir el sabor en la etiqueta para saber qué estás descongelando.
- Mantenla hermética – Como ocurre con la mayoría de los alimentos, uno de los secretos para mantener el sabor fresco de la quinoa incluso después de congelarla es mantenerla lo más hermética posible mientras está en el congelador. Asegúrate de haber exprimido el aire de las bolsas antes de cerrarlas y de que estén completamente selladas. En caso de duda, puedes meter la quinoa en una bolsa doble para asegurarte de que mantiene su sabor fresco.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la ensalada de quinoa?
No puedes congelar la ensalada de quinoa entera, pero afortunadamente puedes congelar la quinoa cocida durante unos ocho meses.
Puedes Congelar la Ensalada de Quinoa
hasta 8 Meses
¿Cómo se descongela la ensalada de quinoa?
Descongelar la quinoa es un proceso sencillo. Sólo tienes que sacar la bolsa de la nevera y meterla en el frigorífico toda la noche. Si te preocupa que pierda humedad en la nevera, puedes ponerla primero en un bol.
Si piensas comer la quinoa enseguida y caliente, también puedes descongelarla metiéndola en el microondas o cocinándola congelada. Esto no es adecuado para la ensalada de quinoa, pero es bueno saberlo si quieres añadir quinoa a otro plato que se sirva caliente.
¿Se puede volver a congelar la ensalada de quinoa?
No, no puedes volver a congelar la ensalada de quinoa ni la quinoa cocida. Por desgracia, siempre existe el riesgo de que crezcan bacterias al enfriar y calentar los alimentos, y esto también se aplica a los cereales como la quinoa.
¿Se congela bien la ensalada de quinoa?
La ensalada de quinoa no se congela bien en absoluto. Si lo intentas, es muy posible que acabes decepcionado. Pero esto no se debe a la quinoa. La quinoa cocida debería congelarse bastante bien. El problema está en los demás ingredientes. Muchos de ellos no se congelan bien y arruinarían tu ensalada de quinoa.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar la ensalada de quinoa o la quinoa en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se puede congelar la ensalada de cuscús?
En lugar de quinoa, quizá hayas preparado una rápida ensalada de cuscús. Pues bien, ¿puedes congelar la ensalada de cuscús?
¿Se puede congelar la quinoa cocida con verduras?
Puedes congelar quinoa con verduras cocidas o asadas. Sin embargo, hay un puñado de verduras que no se congelan tan bien como otras.
