Los garbanzos son un ingrediente increíblemente versátil y ¡súper sano! Están llenos de proteínas y son una gran alternativa a la carne o el pescado. Una de las formas más comunes de utilizar los garbanzos es en ensaladas, a menudo acompañados de verduras picadas.
Es un plato estupendo para hacer a granel si estás preparando comidas, pero si haces demasiada cantidad y necesitas guardar las sobras, ¿es el congelador una opción?
¿Se puede congelar la ensalada de garbanzos?
Sí, puedes congelar la ensalada de garbanzos hasta 6 meses. Realmente depende de los ingredientes que lleves en la ensalada, ya que debes evitar los aderezos lácteos y a base de huevo. Pero normalmente una ensalada de garbanzos puede congelarse durante unos cuantos meses.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la ensalada de garbanzos
La ensalada de garbanzos es un relleno fantástico para todo tipo de platos, como wraps, sándwiches y patatas asadas. Es muy nutritiva y fácil de preparar, por lo que puede ser fantástica para hacerla como parte de tu preparación semanal de comidas y luego repartirla en porciones para cada día.
Sigue los pasos que se indican a continuación para preparar la mejor ensalada de garbanzos congelada:
- Prepara
Prepara la ensalada de garbanzos según tu receta favorita. Prueba a utilizar varias verduras y condimentos para hacerla aún más deliciosa. - Porciona
Vierte tu ensalada de garbanzos en porciones individuales. - Colócala en recipientes
Utiliza recipientes resistentes y aptos para el congelador, vierte las pociones con una cuchara en los recipientes y ciérralos herméticamente. - Etiqueta
Escribe en el recipiente el contenido y la fecha de congelación. Esto te ayudará a determinar la fecha de caducidad. - Congela
Mete los recipientes en el congelador y congélalos hasta 4 meses.
3 consejos para congelar la ensalada de garbanzos
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la ensalada de garbanzos para obtener los mejores resultados:
Ten cuidado con los ingredientes
Algunas ensaladas de garbanzos se congelan mejor que otras. Las que utilizan condimentos como la mayonesa pueden no durar tanto y puede producirse algún daño en la textura al separarse la mayonesa.
Varía el tamaño de las porciones
La cantidad de ensalada que congeles por ración depende de la comida para la que se vaya a utilizar. Por lo general, necesitarás más cantidad en una ración si va a ir en un bocadillo que si es una guarnición.
Utiliza bolsas o recipientes
También puedes utilizar bolsas de congelación para guardar la ensalada de garbanzos congelada si tienes poco espacio en el congelador.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la ensalada de garbanzos?
Depende de los ingredientes de la ensalada, pero normalmente la ensalada de garbanzos dura entre 4 y 6 meses en el congelador. Las ensaladas que lleven algún condimento lácteo o a base de huevo es mejor consumirlas cuanto antes.
Puedes congelar la ensalada de garbanzos hasta 6 meses
¿Cómo se descongela la ensalada de garbanzos?
Descongelar la ensalada de garbanzos es realmente fácil, sólo necesitas un poco de planificación previa.
Cuando estés planeando una comida para tu ensalada de garbanzos, lo único que tienes que hacer es sacar el recipiente o la bolsa del congelador y colocarlo en el frigorífico. Déjala descongelar toda la noche y luego úsala como si estuviera recién hecha.
Si vas justo de tiempo, también puedes utilizar el microondas para descongelar la ensalada aún más rápido. Algunas ensaladas de garbanzos, sobre todo las que llevan mayonesa, ¡se disfrutan mucho calientes!
¿Se puede volver a congelar la ensalada de garbanzos?
Lo ideal es que no, sobre todo si contiene algún tipo de condimento. Si tu ensalada sólo contiene garbanzos y verduras troceadas, entonces podría volver a congelarse, pero tendrías que tener en cuenta que la textura de las verduras corre el riesgo de empaparse.
¿Se congela bien la ensalada de garbanzos?
Sí, la ensalada de garbanzos es un plato estupendo para congelar. Aunque puede durar unos días en el frigorífico, aguantará meses en el congelador.
Congelar ensalada de garbanzos es una forma estupenda de disponer de una comida saludable en cualquier momento y, siempre que hayas planificado algunas comidas con antelación, no requiere demasiado esfuerzo descongelarla y prepararla.
