Una ensalada de cuscús es una opción perfecta para un almuerzo saludable. Está repleta de cereales saludables y puedes añadirle cualquiera de tus verduras y legumbres favoritas para hacerla más sana. Añade también tu aliño favorito para una comida deliciosa de la que no tengas que sentirte culpable.
Pero, ¿puedes facilitarte la vida preparándola a granel para toda la semana? ¿Se puede congelar la ensalada de cuscús?
Sí, la ensalada de cuscús se puede congelar, ¡pero no es fácil! No todos los ingredientes se congelan bien. Sin embargo, puedes congelar porciones de cuscús durante tres meses y añadir el resto de los ingredientes cada día para hacer una ensalada fresca.
¿ Se congela bien? Sometimes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la ensalada de cuscús
La mejor forma de congelar la ensalada de cuscús es preparar una gran cantidad de cuscús y congelarlo en porciones.
Si añades ingredientes que se puedan congelar, como legumbres y otros cereales, puedes añadirlos, pero no añadas aderezos ni ingredientes frescos, ya que no se congelarán bien y podrían estropear toda la ensalada de cuscús.
- Hazlo
Prepara el cuscús y déjalo enfriar completamente. Añade los ingredientes congelables y mézclalos bien. - Porciona en bolsas
Vierte una porción de cuscús en bolsas de congelación separadas. Necesitas una bolsa por ración para que te resulte fácil sacar la cantidad exacta que necesitas cada día. - Sella
Cierra bien la bolsa, sacando primero el exceso de aire. Etiqueta la bolsa con la fecha y el contenido. - Congela
Mete las bolsas en el congelador y congélalas hasta que las necesites.
3 consejos para congelar la ensalada de cuscús
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la ensalada de cuscús para obtener los mejores resultados:
Evita los aliños
La mayoría de los aderezos no suelen congelarse bien. El principal problema es que su sabor se degrada drásticamente cuanto más tiempo pasa congelado. En lugar de eso, mezcla el aliño con la ensalada de cuscús una vez descongelada.
Añade hierbas frescas después
Dale un toque de frescura picando finamente hierbas frescas y mezclándolas con la ensalada de cuscús cuando se haya descongelado. Lo que puedes añadir al horno es un poco de cáscara de limón recién rallada.
Congela en porciones
Si lo congelas en porciones, podrás coger fácilmente una o dos porciones cada vez, cuando las necesites. Al fin y al cabo, ¡no querrás volver a congelar la ensalada de cuscús!
¿Cuánto tiempo se puede congelar la ensalada de cuscús?
Aunque no debes congelar toda la ensalada de cuscús, el cuscús en sí puede congelarse hasta tres meses. Por suerte, tienes tiempo de sobra para preparar una tanda entera de cuscús y utilizarlo todos los días para comer.
Incluso puedes tener preparadas algunas raciones para hacer comidas fáciles y guarniciones para los días en que no te apetezca cocinar.
Cuando congeles el cuscús, asegúrate de cuánto tiempo puedes congelar los ingredientes adicionales que hayas añadido a la mezcla.
Puedes congelar la ensalada de cuscús durante unos 3 meses
¿Cómo se descongela la ensalada de cuscús?
Descongelar el cuscús no puede ser más fácil. Es tan sencillo como congelarlo en primer lugar. Para que tu cuscús esté lo más sabroso posible, el mejor método de descongelación es éste.
- Descongelarde un día para otro
Saca la porción de cuscús del congelador la noche anterior a la que piensas utilizarlo. Ponla en un cuenco, métela en el frigorífico y déjala descongelar toda la noche. Es necesario que utilices el cuenco porque se perderá algo de agua y, sin el cuenco, se formará un lío en el frigorífico. - Añade ingredientes frescos
A la mañana siguiente, saca el cuscús del frigorífico. Añade los ingredientes frescos de la ensalada, los condimentos y el aliño, y ponlo en un tupper con tapa. - Mételo en una caja
Pon la tapa y llévatelo al trabajo o al colegio.
Si necesitas tu ensalada de cuscús un poco más rápido, puedes acelerar el proceso de descongelación del cuscús utilizando el método del baño maría. En primer lugar, debes asegurarte de que la bolsa de cuscús esté bien cerrada y no deje entrar agua.
- Prepara el agua
Coge un bol y llénalo de agua fría del grifo. - Sumerge el cuscús
Introduce la bolsa de cuscús en el cuenco. Si es posible, intenta que no entre agua dentro de la bolsa. - Espera 30 minutos
Deja que se descongele el cuscús. Esto debería llevar entre treinta minutos y una hora. - Prepara la ensalada
Mezcla los ingredientes de la ensalada y sírvela.
¿Se puede volver a congelar la ensalada de cuscús?
Una cosa que no recomendamos es volver a congelar la ensalada de cuscús una vez descongelada.
Recalentar y descongelar permite que se formen bacterias que pueden enfermarte y, una vez mezclados los ingredientes frescos de la ensalada, no te recomendamos que la congeles.
Esto se debe a los problemas que puedes tener con la congelación de las verduras frescas de la ensalada, que se vuelven blandas y de textura blanda.
¿Se congela bien la ensalada de cuscús?
La ensalada de cuscús como plato completo no se congela bien en absoluto. Aunque esto dependerá de los ingredientes que añadas. Si añades verduras frescas para ensalada u otras verduras crudas, la ensalada no se congelará bien.
Sin embargo, ¡no todo está perdido! Puedes cocer el cuscús y congelarlo en porciones, que se congelan muy bien. Después, añade los ingredientes frescos el día que quieras comer la ensalada de cuscús.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar la ensalada de cuscús o el cuscús en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se puede congelar el cuscús israelí?
Porciónalo en bolsas de congelación gruesas, ciérralas y congélalo. Asegúrate de congelarlo en porciones, ya que es probable que se congele en forma de grumos, por lo que tendrás que descongelar cada bolsa por completo.
¿Se puede congelar el cuscús de coliflor?
Simplemente prepáralo, pero no lo cocines, y luego porciónalo en bolsas antes de sellarlas y congelarlas. Cuando vayas a utilizarlo, cuécelo al vapor directamente desde el congelador hasta que esté bien cocido.
