Que sigas una dieta basada en plantas no significa que tengas que prescindir de la nata. La nata de soja es una opción estupenda para añadir a los puddings, pero ¿cuál es la mejor forma de conservarla a largo plazo?
¿Se puede congelar la nata de soja?
Sí, puedes congelar la nata de soja hasta 1 mes. La mejor forma de hacerlo es poner la nata en un recipiente hermético un poco más grande que el volumen de nata que tengas y colocarlo en el borde del congelador.
¿ Se congela bien? Sometimes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar la nata de soja
Congelar la nata de soja no es demasiado complicado, pero te recomendamos que sigas nuestros pasos para asegurarte de que puedes utilizar la nata más adelante.
- Decántala: Utiliza un recipiente más grande que el volumen de crema que tengas. La nata es principalmente agua, que se expande cuando se congela. Para asegurarte de que no revienta el recipiente, utiliza uno con un poco de espacio libre.
- Ciérralo bien: Sella bien el recipiente de la crema de soja, retirando del borde lo que puedas haber derramado. Así conseguirás un mejor sellado y que la crema se conserve mejor.
- Envuélvela: Si te preocupa que el recipiente no esté completamente sellado, es buena idea envolverlo en una capa opcional de film transparente.
- Congela: Congela la crema de soja en el borde de tu congelador. Como no tiene una textura verdadera, tenderá a no quemarse por congelación de forma significativa. Por tanto, puedes guardarla en el borde del congelador y almacenar cosas más delicadas hacia el centro.
3 Consejos para congelar la crema de soja
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la crema de soja para obtener los mejores resultados:
¡Mezcla!
Es probable que la crema de soja se parta mientras está en el congelador. Esto es frustrante, ¡pero se puede revertir! Con una batidora o una batidora de mano con un accesorio batidor, utiliza la velocidad más alta durante aproximadamente un minuto para volver a unirlo todo. Esta fuerza extrema debería volver a unir la crema.
Utiliza una bolsa de congelación
Esto puede resultar complicado, pero si utilizas una bolsa de congelación te asegurarás de aprovechar el espacio al máximo. Congelar la nata en una lámina plana te permite deslizarla por el lateral de otros artículos de tu congelador, lo que puede resultar muy cómodo para el almacenamiento a largo plazo.
Etiqueta claramente
Si has congelado nata de soja, nata doble, leche y leche de almendras, te resultará casi imposible descifrar cuál es cuál una vez congelada. Por eso es vital escribir una etiqueta clara.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la nata de soja?
Puedes congelar la nata de soja durante aproximadamente 1 mes antes de que notes una degradación de su calidad.
Es probable que la nata se parta en este tiempo, lo que puede revertirse, pero después de haberse partido durante mucho tiempo, la nata puede perder sabor y textura.
Una vez abierta, la crema de soja se conserva en el frigorífico alrededor de 1 semana si la guardas en un recipiente hermético.
¿Cómo se descongela la crema de soja?
La mejor forma de descongelar la nata de soja es introducir en el frigorífico el recipiente en el que la guardas.
El hielo se derretirá durante la noche, y la nata restante se conservará a una temperatura segura para los productos lácteos.
La nata de soja tiende a partirse cuando se congela y luego se descongela. Para asegurarte de que devuelves a la nata su calidad anterior, bátela intensamente con una batidora de alta potencia o una batidora de mano con el accesorio batidor. Esta fuerza emulsionará la nata y hará que pueda volver a utilizarse.
¿Se puede volver a congelar la crema de soja?
Técnicamente, sí, puedes volver a congelar la crema de soja: no contiene lácteos verdaderos, lo que significa que es seguro volver a congelarla si lo necesitas.
Sin embargo, es probable que la calidad se deteriore con el tiempo, lo que dará lugar a una crema final muy pobre después de descongelarla.
¿Se congela bien la crema de soja?
Sí y no: la nata de soja casi siempre se parte en el congelador, aunque esto es reversible en tu cocina.
Nosotros diríamos que, en general, se congela bien, ya que puedes asegurarte de que la nata esté tan buena como cuando la compraste si le dedicas un poco más de tiempo.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la nata de soja o de la soja en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, se puede congelar un plato que contenga nata de soja. Puede que la nata se parta un poco y el plato resultante quede un poco granuloso, pero se podrá comer sin problemas.
Fuentes
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