La compota de manzana es un método delicioso de cocinar las manzanas que te sobran. Sabe muy bien sola e incluso es una salsa estupenda para añadir a tu asado de cerdo de los domingos. Pero un poco da para mucho, así que ¿qué hacer con las sobras?
¿Se puede congelar la compota de manzana?
Sí, puedes congelar la compota de manzana hasta 3 meses. Puedes congelarla en bolsas de congelación si la congelas en porciones grandes, o puedes congelar la compota de manzana en cubitos de hielo para usarla en batidos y bebidas.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar compota de manzana
La compota de manzana es superfácil de congelar, y probablemente quieras guardarla en prácticas bolsas del tamaño de una ración. Así que hablaremos de cómo congelar la compota de manzana en porciones.
Cómo congelar compota de manzana en porciones
Ésta es la forma más fácil de congelar compota de manzana. En esencia, la embolsas, la sellas y la congelas. Pero puede que no sea el mejor método si sigues leyendo:
- Enfría: Asegúrate de que la compota de manzana esté completamente fría antes de congelarla. Esto no debería ser un problema, pero si acabas de hacer la compota de manzana, puede que tengas que esperar un poco a que se enfríe.
- Porciona en bolsas: Introduce las porciones en bolsas de congelación. Así podrás coger una bolsa y estar seguro de que sólo contiene una porción y el resto no se desperdiciará.
- Sella: Exprime el exceso de aire y cierra bien la bolsa.
- Congela: Etiqueta la bolsa con la fecha y el nombre y métela en el congelador.
Cómo congelar cubitos de puré de manzana
Esta es una forma estupenda de congelar porciones más pequeñas de compota de manzana. Si sólo utilizas unas cucharadas cada vez, ésta es la mejor forma de hacerlo.
Antes de empezar, tendrás que hacerte con un par de cubiteras. Este método también funciona si quieres utilizar bandejas para magdalenas. Sólo tienes que asegurarte de que son aptas para el congelador antes de utilizarlas.
- Porciona en la bandeja: Vierte la compota de manzana en cada sección de la bandeja. Pon sólo la cantidad suficiente para llenar tres cuartas partes de la sección. La compota de manzana se expandirá al congelarse y llenará este espacio.
- Congela: Mete las bandejas llenas en el congelador. Mantenlas planas y deja que la compota de manzana se congele por completo.
- Empaqueta: Cuando la compota de manzana se haya congelado, puedes transferirla de las bandejas a una bolsa de congelación.
- Etiqueta: Etiqueta la bolsa que contiene los cubitos de compota de manzana y luego ciérrala bien.
- Congela: Introduce la bolsa de congelación en el recipiente.
Ahora tienes a mano cubitos de compota de manzana que puedes coger siempre que los necesites.
3 Consejos para congelar compota de manzana
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar compota de manzana para obtener los mejores resultados:
Ten en cuenta las porciones
Debes pensar en las porciones de compota de manzana que consumes normalmente y congelarla en porciones equivalentes a las que consumes. Es una forma estupenda de evitar desperdicios indeseados en el futuro.
Utiliza bolsas de congelación gruesas
Las bolsas de congelación baratas lo son por una razón. No suelen ser completamente herméticas y puede que ni siquiera sean a prueba de fugas. Antes de que te des cuenta, tendrás puré de manzana filtrándose por el resto de tu congelador.
Prueba a usarla en batidos
Si has hecho tu propia compota de manzana (sin azúcar), puede funcionar muy bien en un batido. Coge un cubito y mételo en la batidora con los demás ingredientes, y mantendrá el batido bien frío.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la compota de manzana?
La compota de manzana se conserva bastante bien en el congelador, hasta tres meses. Puede que después de este tiempo la compota de manzana se degrade y se queme en el congelador.
Por suerte, hay muchas oportunidades de consumir esa deliciosa compota de manzana antes de que se estropee.
La compota de manzana se conserva unos 10 días en el frigorífico. Debe guardarse en un tarro con tapa hermética o en un recipiente Tupperware.
¿Cómo se descongela la compota de manzana?
Si has elegido utilizarla en batidos, no hace falta descongelarla. Sólo tienes que coger un par de cubitos de compota de manzana de la bolsa del congelador e introducirlos en la batidora con el resto de los ingredientes del batido.
Esto añadirá dulzor, pero el hielo también ayuda a que el batido quede deliciosamente cremoso.
Si tienes porciones que necesitas descongelar para comer, el método que te dará mejores resultados es meterlas en el frigorífico y dejar que se descongelen lentamente durante la noche.
Puedes acelerar un poco este proceso metiendo la bolsa de compota de manzana en un cuenco con agua fría.
Sin embargo, debes tener cuidado de no mezclar el agua con la compota.
¿Se puede volver a congelar la compota de manzana?
No debes volver a congelar la compota de manzana. Cuando la has descongelado, la compota de manzana ya se ha cocido, reposado y congelado una vez, y volver a hacer este proceso puede degradar el sabor y la textura de la compota de manzana.
Si tienes mala suerte, puede incluso enfermarte debido a la proliferación de bacterias.
¿Se congela bien la compota de manzana?
La compota de manzana se congela bastante bien. Puedes notar un pequeño cambio de textura, porque cuando se congelan las salsas que contienen agua pueden formarse cristales y los sólidos se separan del agua.
Remover la compota de manzana o pasarla rápidamente por la batidora solucionará cualquier problema y la compota seguirá estando deliciosa.
Preguntas frecuentes
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la compota de manzana o de la compota de manzana en general, éstas pueden ayudarte:
En general, la compota de manzana comprada en la tienda se puede congelar. La buena noticia es que la mayoría de los envases indican si es apta o no para el congelador, así que lo mejor es comprobarlo en el paquete.
Congelar la compota de manzana puede hacer que se parta un poco al formarse cristales de hielo en el contenido líquido. Pero esto se arregla rápidamente removiéndola o pasándola por la batidora.
