Una compota es un preparado de fruta cocida a fuego lento en jarabe de azúcar. A menudo se añaden distintos sabores y especias, así como frutos secos y alcohol. Suele servirse caliente o como salsa para acompañar un postre y es una forma fantástica de aprovechar la fruta sobrante. Pero, ¿también puedes conservar la compota durante más tiempo?
¿Se puede congelar la compota?
Sí, puedes congelar la compota hasta 3 meses. Las compotas caseras también pueden conservarse en tarros esterilizados en el frigorífico hasta dos semanas.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar compota
La compota es una forma muy fácil de aprovechar la fruta sobrante y también de añadir un poco más de sabor a tus frutas. La compota puede comerse sola, untada en tostadas o añadida a yogures y otros postres para hacerlos aún más deliciosos.
Es posible que no puedas consumir toda la compota que has hecho en el tiempo adecuado para guardarla en la nevera, así que siguiendo los pasos que se indican a continuación, también podrás congelarla:
- Prepara
Prepara la compota según tu receta favorita. Sé creativo con los sabores y las especias para conseguir una compota realmente deliciosa. - Deja enfriar
Una vez cocinada la compota, deja que se enfríe completamente antes de congelarla. - Porciones
Vierte la compota enfriada en recipientes aptos para el congelador o en bolsas con cierre. - Sella
Si utilizas bolsas ziplock, asegúrate de eliminar todo el aire que puedas antes de cerrarlas. Asegúrate de que la bolsa o el recipiente que utilices sea hermético. - Etiqueta
Escribe la fecha de congelación en las bolsas o recipientes de congelación, así como lo que hay dentro. - Congela
Introduce los recipientes en el congelador y congélalos hasta 3 meses.
3 consejos para congelar la compota
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar compota para obtener los mejores resultados:
Intenta evitar el cristal
Aunque las compotas pueden quedar preciosas en tarros de cristal, como los Mason jars, no es buena idea congelar nada en un recipiente de cristal. Es probable que el cristal se rompa debido a los cambios extremos de temperatura.
Deja siempre espacio para la expansión
Al repartir la compota en los recipientes, asegúrate de dejar algo de espacio en la parte superior para que la compota pueda expandirse al congelarse sin que se rompa el recipiente de plástico.
Experimenta
Puedes probar a añadir todo tipo de ingredientes adicionales a tus compotas, como frutos secos, especias y alcohol. Asegúrate de no utilizar demasiado alcohol, ya que podría afectar a la congelación de la compota.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la compota?
Puedes congelar la compota hasta 3 meses, y es mejor comerla cuanto antes.
También puedes conservar la compota en el frigorífico durante un par de semanas, ¡donde podrás guardarla en bonitos tarros de cristal! La forma de guardar la compota dependerá de la rapidez con que pienses utilizarla.
Puedes congelar la compota hasta 3 meses
¿Cómo se descongela la compota?
La forma de descongelar la compota depende en cierto modo del uso que le vayas a dar. Si piensas comerla fría, la mejor forma de descongelar la compota es en el frigorífico.
Lo único que tienes que hacer es sacar un recipiente o bolsa de compota del congelador y meterlo en la nevera. Tal vez quieras ponerla sobre un plato pequeño o un trozo de papel de cocina para recoger la condensación. Déjala toda la noche para que se descongele y por la mañana tendrás una compota perfectamente descongelada.
Si vas a servir la compota caliente, puedes descongelarla en el microondas o ponerla directamente en una cacerola pequeña y calentarla al fuego. Asegúrate de hacerlo con cuidado, ya que calentarla muy deprisa podría dañar la textura.
¿Se puede volver a congelar la compota?
Es mejor no volver a congelar la compota, ya que tiene un alto contenido en agua, por lo que descongelarla y volverla a congelar constantemente podría degradar la textura de la compota y hacerla granulosa.
Una vez descongelada la compota, puedes guardar las sobras en el frigorífico y las porciones individuales evitarán que tengas que volver a congelar nada.
¿Se congela bien la compota?
Sí, la compota es un plato estupendo para congelar. No sólo es un acompañamiento delicioso para muchas comidas, sino que congelarla hará que dure bastante más que en el frigorífico.
Es una forma fantástica de aprovechar la fruta sobrante y, añadiendo sabores adicionales, tendrás una salsa decadente para elevar tus platos.
