La avena de la noche a la mañana es un sencillo plato de desayuno que puede resultar maravillosamente delicioso a primera hora de la mañana. Se tarda tan poco en hacerlos que lo ideal sería preparar unas cuantas tandas y guardarlas en el congelador. Pero, ¿es esto factible?
¿Se puede congelar la avena de la noche a la mañana?
Sí, puedes congelar la avena de la noche a la mañana hasta 6 meses. Congélalos en un recipiente de plástico rígido, eliminando todo el aire posible y dejando un poco de espacio libre. Envuelve el recipiente si te preocupa que no sea hermético.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar la avena de la noche a la mañana
Antes de congelar la avena de la noche a la mañana, tendrás que preparar una gran cantidad.
Combina la avena, la leche y cualquier otro ingrediente que prefieras, mézclalo todo y déjalo reposar unos instantes para asegurarte de que todos los ingredientes se hidratan; esto es importante para que ningún ingrediente se queme más o menos en el congelador que los demás.
Ya puedes ponerte a congelar la avena:
- Porcionar: Porciona la avena en distintos recipientes. Recomendamos utilizar recipientes de plástico rígido que tengan espacio suficiente para que el componente líquido de la avena se expanda un poco. Como la leche es un líquido a base de agua, se expandirá al congelarse, y no querrás que los recipientes exploten.
- Elimina el aire siempre que sea posible: Asegúrate de eliminar todo el aire posible. Esto puede ser difícil con los recipientes de plástico rígido, pero te instamos a que los aprietes siempre que sea posible, asegurándote de que queda poco aire real en el recipiente con la avena.
- Congela: Colocalas porciones de avena de la noche a la mañana en el congelador, asegurándote de que los recipientes no toquen los laterales ni la base del congelador: un punto de contacto acelerará drásticamente la congelación.
Una vez congelados, los copos de avena se conservarán durante seis meses antes de que su calidad se haya degradado hasta el punto de ser sustancialmente menos agradables de lo que eran cuando estaban frescos.
3 consejos para congelar la avena de la noche a la mañana
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la avena de la noche a la mañana para obtener los mejores resultados:
Elimina el exceso de aire
Más arriba hemos hecho hincapié en eliminar el exceso de aire, y lo mantenemos. Aunque te resulte difícil, siempre puedes utilizar una pajita para aspirar el aire. El aire restará sabor a la mezcla de avena y otros ingredientes, se condensará en el agua y, con el tiempo, provocará quemaduras por congelación.
Garantiza un cierre hermético
La leche y otros ingredientes lácteos pueden actuar como una esponja para los olores del congelador. Si tu congelador tiene aroma (y la mayoría lo tienen), debes tener en cuenta que el contenido líquido de la avena absorberá ese aroma, lo que dará lugar a una avena de sabor extraño al final del proceso de congelación.
Evita los ingredientes sólidos
Las mezclas sólidas afectan a la congelación de la avena. Una mezcla sólo se congelará mientras pueda congelarse su ingrediente más corto. Por eso, te recomendamos que sólo añadas especias, siropes y otros aromatizantes solubles a la avena antes de congelarla; añade los ingredientes sólidos antes de comerla.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la avena de la noche a la mañana?
Puedes congelar la avena de la noche a la mañana durante unos seis meses.
Duran un poco más que otras opciones porque la textura del plato suele ser bastante blanda y suave, gracias a la avena remojada. Si te preocupa tener un desayuno de mala calidad, quizá sólo debas congelar la avena un máximo de un mes.
Guardada en un recipiente hermético, la avena de un día dura 5 días en el frigorífico. Evita añadir ingredientes a la avena hasta el momento de servirla para desayunar.
¿Cómo se descongela la avena de la noche a la mañana?
La mejor forma de descongelar la avena de la noche a la mañana es dejarla en el frigorífico toda la noche.
Esto permitirá que se descongelen a temperatura ambiente, que es la temperatura ideal para garantizar que el contenido lácteo no se estropee, a la vez que la mezcla se descongela por completo.
Para descongelar la avena más rápidamente, puedes dejarla en la encimera durante una hora más o menos, momento en el que debería estar lo suficientemente descongelada como para comerla. No lo hagas de un día para otro, ya que el contenido lácteo se estropearía con el tiempo.
¿Se puede volver a congelar la avena de la noche a la mañana?
Sí, puedes volver a congelar la avena de la noche a la mañana. Como la textura no se ve afectada por la congelación gracias a que la avena está blanda y suave por el remojo, volver a congelar el alimento no tendrá efectos nocivos a largo plazo.
¿Se congela bien la avena de un día para otro?
Sí, la avena de la noche a la mañana se congela bien. Cuando hacemos esta pregunta, nos referimos a si la calidad de la avena se degrada entre la congelación y la descongelación: desde luego, la avena no lo hace, lo que significa que se congela muy bien.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la avena de la noche a la mañana o de la avena en general, éstas pueden ayudarte:
ElBircher puede conservarse en el congelador entre 3 y 6 meses en bolsas de congelación o recipientes Tupperware.
Puedes congelar Weetabix de la noche a la mañana, pero puede que la textura se vuelva un poco descuidada y blanda una vez descongelado. No obstante, puedes congelar Weetabix de un día para otro sin peligro.
