El halwa de zanahoria -a veces llamado felicidad de naranja- es un delicioso plato de Asia oriental con especias y sabores complejos. Su elaboración puede ser un engorro. Entonces, ¿cuál es la mejor forma de conservarlo?
¿Se puede congelar el halwa?
Sí, puedes congelar el halwa hasta 3 meses. En cuanto hayas preparado el halwa, déjalo reposar a temperatura ambiente durante una hora más o menos, hasta que se haya enfriado por completo, antes de embolsarlo y congelarlo.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el halwa
Congelar halwa es muy sencillo, y en realidad es una forma estupenda de conservar este sabroso manjar. El halwa debería conservarse bien en el frigorífico durante 2-3 días después de haberlo preparado, pero tendrás que congelarlo si esperas conservarlo durante más tiempo.
Esto es lo que tienes que hacer
- Enfriar
Retira el halwa del fuego en cuanto esté listo y colócalo en un cuenco, cubriéndolo con una toalla de papel. Tendrás que dejar el halwa a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora antes de pasar al siguiente paso, ya que debe haberse enfriado por completo antes de ser apto para la congelación. - Embolsar
Introduce el halwa en una bolsa apta para el congelador. Puedes meter todo el halwa en la misma bolsa o dividirlo en porciones más pequeñas; todo depende de cómo pienses disfrutarlo en el futuro. Antes de cerrar la bolsa, expulsa todo el aire que puedas para proteger el halwa de las quemaduras del congelador. - Etiqueta y congela
Escribe la fecha de hoy y la fecha de caducidad en la parte delantera de la bolsa antes de meter el halwa en el congelador. Recuerda que puedes congelar el halwa durante unos tres meses.
3 Consejos para congelar halwa
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar halwa para obtener los mejores resultados:
Sírvelo caliente
Una vez descongelado el halwa, es mejor calentarlo antes de servirlo con los acompañamientos que hayas elegido. Aunque el plato puede disfrutarse frío, es aún más delicioso después de calentarlo, ya que todos sus sabores y gustos únicos pueden hacer lo suyo.
Utiliza leche entera
Cuando prepares halwa, puedes tener la tentación de cambiar la leche entera que pide la receta por una versión con menos grasa. Pero la verdad es que la leche entera se congela mucho mejor que la leche baja en grasa, por no mencionar que tu halwa sabrá aún más delicioso si utilizas leche entera.
Descongela primero
Para que el halwa conserve su deliciosa textura y consistencia, tendrás que descongelarlo antes de calentarlo. Si calientas el halwa directamente congelado, el choque térmico puede afectar a su consistencia, así que es mejor descongelarlo en el frigorífico antes de pensar en recalentarlo en el futuro.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el halwa?
Puedes congelar halwa durante unos tres meses. Aunque las zanahorias por sí solas pueden congelarse durante mucho más tiempo, la adición de mantequilla y leche a la receta hace que tengas que utilizar el halwa un poco antes de lo que te hubiera gustado.
Cuanto más tiempo lo dejes en el congelador, más probable es que se deteriore su sabor y textura debido a los cristales de hielo que se forman durante el proceso de congelación.
Por eso, para evitar disgustos, utiliza el halwa congelado antes de tres meses.
Puedes congelar el halwa hasta 3 meses
¿Cómo se descongela el halwa?
Cuando estés listo para disfrutar del halwa congelado, sácalo del congelador y mételo en el frigorífico hasta que se haya descongelado por completo.
No es seguro descongelar el halwa a temperatura ambiente, ya que los productos lácteos de la receta pueden estropearse si permanecen fuera demasiado tiempo. Tampoco debes descongelar el halwa en el microondas, ya que puede alterar su textura.
Aunque requiere un poco de planificación previa, la mejor forma de descongelar el halwa es pasarlo del congelador al frigorífico la noche anterior a la prevista para recalentarlo.
¿Se puede volver a congelar el halwa?
No recomendamos congelar el halwa más de una vez. Esto se debe principalmente a los cristales de hielo que se forman durante el proceso de congelación.
Los cristales pueden influir en la consistencia de tu halwa, haciéndolo menos pegajoso y delicioso de lo que suele ser.
Si has hecho un lote especialmente grande de halwa, considera la posibilidad de congelarlo en porciones más pequeñas para poder sacar fácilmente lo que necesites en cada momento.
¿Se congela bien el halwa?
En general, el halwa se congela muy bien. Cuando hayas preparado una deliciosa tanda de este manjar oriental, deja que se enfríe antes de guardarlo en bolsas en el congelador.
Siempre que lo protejas de las quemaduras del congelador, el halwa congelado durará unos tres meses.
