Bebida típica del desayuno y a menudo repleto de vitamina C, el zumo de naranja fresco es una bebida sabrosa que a muchos nos gusta. Sin embargo, tiene un problema y es lo rápido que se estropea. Entonces, ¿cómo puedes conservarlo a largo plazo?
¿Se puede congelar el zumo de naranja?
Sí, puedes congelar el zumo de naranja hasta 10 meses. Cuando congeles el zumo de naranja, puedes dejarlo en cartones, o puedes porcionarlo en recipientes más pequeños antes de meterlo en el congelador.
¿ Se congela bien? Sometimes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el zumo de naranja
Tienes un par de opciones a la hora de congelar el zumo de naranja, y la forma de hacerlo dependerá de si te sobra mucho zumo o sólo un poco.
Incluso puede que tengas zumo sin abrir para congelarlo antes de que pase su fecha de caducidad. Veamos los métodos que puedes utilizar:
Cómo congelar el zumo de naranja sobrante
Este método es el más habitual porque la mayoría de la gente necesita congelar zumo de naranja porque le sobra mucho.
- Colar
Si tu zumo de naranja tiene pulpa, merece la pena colarlo antes de congelarlo para evitar la textura granulosa cuando lo descongeles.
- Transfiérelo a los recipientes
Tendrás que transferir el zumo de naranja a un recipiente adecuado para congelar líquidos. Deberás elegir uno con tapa hermética. Vierte la naranja en el recipiente. Asegúrate de dejar un hueco en la parte superior para que el zumo se expanda al congelarse.
- Sella
Sella bien el zumo de naranja. ¡Lo último que quieres es que el zumo de naranja se derrame por todo el congelador!
- Etiqueta
Pon una etiqueta con la fecha y el contenido.
- Congela
Mételo en el congelador, asegurándote de mantener el recipiente en posición vertical y plana mientras se congela.
Puedes comprar zumo de naranja en la tienda y congelarlo sin ningún problema. Esto incluye el zumo de naranja Tropicana. Sólo ten en cuenta que es poco probable que las marcas recomienden congelarlo en los cartones o botellas en que viene el zumo.
Sí, puedes congelar el zumo de naranja en el cartón en el que viene. Sin embargo, esto significa que tendrás que descongelar todo el cartón. Si crees que no vas a utilizar todo el cartón, considera la posibilidad de congelarlo en porciones.
Cómo congelar zumo de naranja sin abrir
Si has comprado zumo de naranja en oferta pero no puedes consumirlo antes de la fecha de caducidad, quizá puedas congelarlo en el cartón en el que venía.
El cartón se puede congelar, pero debes tener en cuenta que el zumo de naranja se expande al congelarse y, si el cartón está demasiado lleno, puede reventar de su envoltorio.
Para evitarlo, puedes meterlo en un recipiente o en una o dos bolsas de congelación.
Si el cartón se rompe al congelarse, tendrás que descongelarlo y consumirlo inmediatamente o tirarlo.
Sí, cualquier líquido, especialmente los que contienen algún nivel de agua, se expanden al congelarse. Por eso debes dejar un pequeño espacio de aire en los recipientes en los que congeles el zumo de naranja.
Abre los envases sin abrir
Si quieres congelar un cartón lleno de zumo que acabas de comprar, una forma rápida de hacerlo es abrirlo y verter alrededor de un centímetro del contenido antes de volver a cerrarlo y meterlo en el congelador. Así tendrá espacio para expandirse.
Cómo congelar cubitos de hielo de zumo de naranja
Los cubitos de hielo de zumo de naranja son una forma fantástica de aprovechar el zumo de naranja. Es fácil de hacer y es una opción estupenda para batidos, zumos o incluso para echar un cubito o dos en un poco de agua con gas para un capricho cítrico.
- Verter en cubitos de hielo
Coge la cubitera y vierte el zumo de naranja en cada sección. Debes dejar un hueco en la parte superior de cada sección para que el zumo se expanda al congelarse. - Congela
Mete la cubitera en el congelador. Asegúrate de que esté plana y no se derrame. Deja que el zumo de naranja se congele durante varias horas. - Mete los cubitos en una bolsa
Saca la cubitera del congelador y mete los cubitos de naranja en una bolsa de congelación. - Vuelve a congelar
Etiqueta la bolsa con la fecha, ciérrala bien y vuelve a meterla en el congelador.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el zumo de naranja?
Como si no pudiera ser mejor, ¡el zumo de naranja también se congela durante mucho tiempo de forma segura! Siempre que lo hayas conservado herméticamente y le hayas quitado la pulpa antes de congelarlo, podrás congelarlo entre 8 y 12 meses.
Tiempo de sobra para aprovechar todas esas ofertas de “compre uno y llévese otro gratis” del supermercado.
El zumo de naranja puede durar alrededor de 1 semana en el frigorífico o hasta la fecha de caducidad del envase, lo que ocurra antes.
¿Cómo se descongela el zumo de naranja?
La mejor forma de descongelar el zumo de naranja congelado es en el frigorífico. Sólo tienes que sacarlo del congelador, meter el recipiente en el frigorífico y dejar que se descongele durante varias horas. Lo mejor es descongelarlo de un día para otro, ¡así que planifícalo con antelación!
No hay forma natural de acelerar este proceso sin estropear el zumo.
Otra forma de utilizar el zumo de naranja congelado es no descongelarlo. Si has optado por congelar el zumo en forma de cubitos de hielo para zumos, entonces no necesitas descongelarlo en absoluto.
Sólo tienes que poner unos cubitos de hielo de naranja en tu zumo o batido y batir. Así, el zumo o batido tendrá una textura maravillosamente cremosa y, además, es la forma más fácil de utilizar el zumo de naranja congelado.
¿Se puede volver a congelar el zumo de naranja?
El zumo de naranja es una de esas bebidas que se estropean con facilidad, por lo que, aunque se puede congelar durante mucho tiempo, no debes intentar volver a congelarlo una vez descongelado. No merece la pena correr el riesgo.
Por eso siempre recomiendo tener en cuenta el tamaño normal de tus raciones y congelarlas en porciones de este tamaño. Si sabes que vas a beber 2 vasos, congélalo en porciones de unos 400 ml, por ejemplo.
¿Se congela bien el zumo de naranja?
Lo bien que congele el zumo de naranja depende totalmente del tipo de zumo que sea y de lo bien que lo congeles.
El zumo con pulpa no se congela bien, ya que el líquido y los trozos de pulpa tienden a cristalizarse, y al final el zumo queda granuloso y con una textura un poco extraña.
El zumo de naranja suave se congela bastante bien y deberías notar un cambio mínimo en el zumo, que seguirá siendo una bebida agradable.
Fuentes
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