De niño, sólo bebía zumo de manzana. No es lo mejor, lo sé. Pero es tan dulce y delicioso Y los polos que hacía mi madre con zumo de manzana… ¡deliciosos! Uy, parece que he dado la respuesta: ¡sí, se puede congelar el zumo de manzana! La clave está en hacerlo bien…
¿Se puede congelar el zumo de manzana?
Sí, puedes congelar el zumo de manzana durante aproximadamente un año. La mejor forma de hacerlo es decantar el zumo en un recipiente rígido, dejando unos 2 cm de espacio libre por encima de la parte superior del líquido. Ciérralo bien y congélalo en el borde del congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar el zumo de manzana
Congelar zumo de manzana es un proceso sencillo: sigue nuestras instrucciones para que el zumo se mantenga fresco y sabroso.
- Ten en cuenta el tamaño del recipiente – Los líquidos a base de agua, como el zumo de manzana, pueden expandirse hasta un veinte por ciento mientras están congelados. Por tanto, ten en cuenta la cantidad de zumo de manzana que tienes y deja un margen de expansión del veinte por ciento en el recipiente.
- Decántalo en el recipiente – Decanta todo el zumo con el que estés trabajando en el recipiente que vayas a utilizar. Intenta evitar que se derrame por el borde, ya que el zumo derramado podría impedir el cierre hermético del recipiente que estés utilizando.
- Séllalobien – Sella bien el recipiente; lo ideal es utilizar un recipiente hermético para garantizar que el sabor del zumo se mantenga lo mejor posible.
- Congela – Coloca el recipiente de zumo de manzana en el borde de tu congelador, donde pueda asentarse y congelarse sin quemarse con el congelador. Hazlo así para que los objetos más delicados del centro de tu congelador estén protegidos.
Zumo de manzana comprado en la tienda frente a zumo de manzana casero
La mayoría del zumo de manzana comprado en la tienda ya viene decantado, así que puedes saltarte ese paso. En cambio, el zumo de manzana casero suele tener sedimentos de esas manzanas frescas que hay que eliminar antes de congelarlo.
3 Consejos para congelar el zumo de manzana
- Asegúrate de que el recipienteestá sellado – Asegurarse de que el recipiente está sellado evitará la pérdida de sabor de tu zumo. Por lo tanto, asegúrate de volcar un poco el recipiente, ya que así verás que no hay agujeritos por los que pueda filtrarse el zumo.
- Esteriliza el borde del recipiente – Éste es un viejo truco de las recetas de conservas: limpiar el borde de un recipiente con vinagre blanco evitará que se formen bacterias en ese borde, permitiendo que tu zumo se mantenga bueno durante más tiempo.
- Evita hacer el vacío – Hacer el vacío cambiará la temperatura a la que se congela el zumo. A su vez, esto significaría que el zumo no se almacena de forma tan segura, y puede que haya que tirarlo.
Recetas de galletas aptas para el congelador
Prueba una de estas deliciosas recetas que son perfectas para congelar:
¿Cuánto tiempo se puede congelar el zumo de manzana?
Puedes congelar el zumo de manzana durante aproximadamente un año antes de que empieces a notar cierta pérdida de sabor. Esto es así para varios zumos diferentes, ya que el contenido de agua del zumo puede perderse mientras está congelado.
Pasado ese tiempo, es probable que el zumo siga siendo totalmente seguro para el consumo; sin embargo, el sabor a manzana del zumo empezará a degradarse, dejándote un zumo muy dulce y no terriblemente sabroso.
La mayoría de los zumos de manzana comprados en la tienda se conservan entre 7 y 10 días en el frigorífico, una vez abiertos.
¿Cómo se descongela el zumo de manzana?
Puedes descongelar el zumo de manzana dejando el recipiente cerrado sobre la encimera y dejándolo reposar varias horas, o puedes dejar que el zumo se descongele durante la noche en el frigorífico.
Una vez descongelado el zumo, te recomendamos que lo remuevas y lo pruebes para comprobar su dulzor, ya que puede haberse vuelto más dulce con el tiempo. Para devolverle su dulzor original, puede que tengas que diluirlo un poco. A menos que seas goloso como yo.
¿Se puede volver a congelar el zumo de manzana?
Sí, desde luego que puedes. La razón es que no hay proteínas en el zumo que puedan dañarse con el tiempo. Por tanto, no experimentarás una degradación de la textura, que sí podrías experimentar en un batido o un smoothie.
Para volver a congelar el zumo de manzana, sigue los mismos pasos que seguiste para congelarlo la primera vez: utiliza un recipiente grande con mucho espacio libre (asegúrate de dejar espacio suficiente para la expansión), y congélalo en el borde de tu congelador.
¿Se congela bien el zumo de manzana?
Sí, ¡el zumo de manzana se congela bien! Como ocurre con todos los líquidos a base de agua, no se produce ningún daño real durante el proceso de congelación, lo que significa que puede conservarse muy bien con el tiempo.
Para asegurarte de que tu zumo de manzana se congela lo mejor posible, te recomendamos que te asegures de que el zumo está lo más claro posible antes de congelarlo. Si vas a congelar un zumo de manzana más rústico y pulposo, sería conveniente filtrarlo con una estopilla o un filtro de papel antes de congelarlo totalmente.
Formas divertidas de congelar el zumo de manzana
A tu niño interior le encantarán estas formas divertidas de congelar el zumo de manzana. Sí, también está bien compartirlo con tus hijos 😉
- Granizado dulce de manzana – ¡Éste te encantará en un día caluroso! Lo único que necesitarás es crema de coco, zumo de guayaba, zumo de piña y zumo de mango.
- Paletas y polos – El zumo congelado es perfecto para hacer paletas y polos. Para divertirte aún más, añade un poco de zumo, deja que se congele y luego añade a su vez otras capas de colores. ¡Crea un arco iris de deliciosa diversión!
- Cubiteras – ¡El zumo de manzana en forma de cubitos de hielo es simplemente DIVERTIDO! Simplemente vierte el zumo en cubiteras y sigue nuestras otras instrucciones para congelarlo. Una vez totalmente congelados, guárdalos en la bandeja o pásalos a una bolsa de congelación.
Fuentes
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