Los zumos de fruta son una gran bebida matutina, no sólo porque son refrescantes, sino porque también están llenos de vitaminas y minerales. Puedes comprar fácilmente zumos de fruta a granel, así que si necesitas una forma de conservar el zumo de fruta antes de que se estropee, ¿es la congelación una buena opción?
¿Se puede congelar el zumo de fruta?
Sí, puedes congelar el zumo de fruta hasta 12 meses. Tanto si has comprado el zumo de fruta en la tienda como si lo has hecho fresco en casa, cualquiera de los dos es apto para la congelación.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar zumo de fruta
Es muy fácil congelar zumos de fruta, aunque tendrás que tomar algunas precauciones para evitar que se estropeen. Puedes congelar el zumo de fruta en su envase original, siempre que no sea de cristal, o puedes decantarlo en cubiteras para porciones más pequeñas.
A continuación se indican ambos métodos, así que sigue estos pasos para obtener el mejor zumo de fruta congelado:
Cómo congelar zumo de fruta en cartones
Si has comprado cartones de zumo de fruta, no debes meterlos sin más en el congelador. En su lugar, hay algunos pasos preventivos que debes seguir:
- Elige el zumo
Elige qué cartón de zumo quieres congelar. Los cartones de cartón o plástico funcionarán bien, pero los de vidrio no. - Quita la tapa
Quita la tapa del cartón. - Coloca el cartón en el congelador
Ahora coloca el cartón sin abrir en el congelador y asegúrate de que está en posición vertical para evitar derrames. - Congela
Deja el cartón sin abrir en el congelador durante al menos 24 horas. Esto permitirá que el zumo se expanda un poco sin la tapa puesta. - Vuelve a tapar y congela
Transcurridas 24 horas, puedes volver a colocar la tapa y guardar el cartón de zumo ya congelado en el congelador.
Cómo congelar zumo de fruta en cubitos de hielo
Si sólo necesitas una pequeña porción de zumo para endulzar salsas o hacer glaseado, éste es el método que debes seguir:
- Elige el zumo
Elige el tipo de zumo que quieres congelar. La mayoría de los zumos de fruta se congelan bien, como el de naranja, piña y mango. - Llena la bandeja
Vierte el zumo en la cubitera, llenándola al máximo. - Coloca labandeja en el congelador
Ahora coloca la bandeja de cubitos de hielo llena en el congelador y déjala. Puedes dejarlos en la bandeja o decantarlos en bolsas. - Embolsa
Si lo deseas, ahora puedes sacar los cubitos de hielo y meterlos en las bolsas del congelador. - Mantener congelados
Vuelve a meter las bolsas de cubitos de zumo de fruta congelados en el congelador y consérvalos de 8 a 12 meses.
3 Consejos para congelar el zumo de fruta
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar zumo de fruta para obtener los mejores resultados:
Elige fresco
Para asegurarte el mejor sabor del zumo cuando se descongele, debes elegir los zumos más frescos y concentrados posibles. Así te asegurarás de que no pierdan su sabor al congelarlos.
Congela cuanto antes
Si has hecho tu propio zumo en casa, lo mejor es congelarlo en cuanto lo hayas hecho.
Haz polos
Si tienes moldes para polos o polos de hielo, prueba a verter zumo de fruta en ellos para hacer deliciosos y sanos polos de hielo para disfrutar en verano.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el zumo de fruta?
El zumo de fruta durará mucho tiempo en el congelador, hasta 8-12 meses. Aunque el zumo de fruta durará un tiempo en el frigorífico, congelándolo se conservará durante mucho más tiempo.
También es una forma estupenda de asegurarte de que tienes espacio suficiente en el frigorífico si has comprado el zumo a granel.
Puedes congelar el zumo de fruta hasta 12 meses
¿Cómo se descongela el zumo de fruta?
Si has congelado el zumo de fruta en un envase de cartón, lo único que tienes que hacer es sacarlo del congelador y meterlo en el frigorífico.
De nuevo, asegúrate de que está en posición vertical para evitar fugas. Déjalo toda la noche para que se descongele por completo y dale una sacudida rápida para asegurarte de que todos los ingredientes se incorporan de nuevo.
Si has congelado el zumo de fruta en cubitos de hielo, puedes ponerlos directamente en un vaso y dejar que se descongelen lentamente. Así obtendrás un vaso helado de zumo de fruta, perfecto para disfrutar cuando hace calor. También puedes añadir cubitos de zumo de fruta congelado a los cócteles.
¿Se puede volver a congelar el zumo de fruta?
Puedes volver a congelar el zumo de fruta, aunque ten cuidado, ya que puede empezar a tener una textura un poco granulosa si lo vuelves a congelar constantemente.
Es mejor volver a congelar el zumo que se ha hecho en cubitos de hielo que si lo hubieras congelado en el envase original.
¿Se congela bien el zumo de fruta?
Absolutamente, el zumo de fruta es una bebida estupenda para congelar, ¡y puedes congelar casi cualquier tipo de zumo de fruta! Con los cubitos de hielo de zumo de fruta congelado, puedes hacer deliciosos granizados, bebidas heladas o cócteles de frutas, perfectos para cualquier fiesta.
El zumo se congelará sólidamente y, siempre que se congele lo más fresco posible, no perderá nada de su sabor.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de zumos de fruta o zumos en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, el zumo de fruta comprado en la tienda puede congelarse en el envase de cartón (siempre que no sea de cristal) o puedes decantarlo en recipientes más pequeños o incluso en una cubitera.
Cuando congelas zumo de fruta, se expande ligeramente (como todos los líquidos), por lo que debes congelarlo siguiendo un método adecuado. No debes colocar el zumo directamente en el congelador.
