El zumo de col rizada es una forma rápida de añadir vitaminas a tu dieta. Lo mejor es hacer zumo de col rizada fresco, pero esto es bastante engorroso por la mañana. Sería genial si pudieras preparar zumo de col rizada y meterlo en el congelador, ¿verdad?
¿Puedes congelar el zumo de col rizada?
Sí, puedes congelar el zumo de col rizada hasta 3 meses. Puedes congelarlo en porciones bebibles o en prácticos cubitos de hielo para añadir a tus zumos y batidos frescos por la mañana.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el zumo de col rizada
Tienes dos opciones para congelar el zumo de col rizada. Puedes congelarlo en porciones de zumo que sean suficientes para una bebida o para añadir a una receta, o bien utilizar el método de los cubitos de hielo.
El método del cubito de hielo te permite utilizar la cantidad perfecta de zumo de col rizada siempre que lo necesites. Tienes que coger unos cuantos cubitos de hielo e introducirlos en tus batidos antes de licuarlos.
Cómo congelar porciones de zumo de col rizada
Este es el método adecuado a seguir si quieres una bebida completa congelada. La cantidad será suficiente para un vaso lleno de zumo de col rizada:
- Prepara los recipientes: Asegúrate de que tienes suficientes recipientes aptos para el congelador con tapa. Pueden ser recipientes Tupperware con tapa o botellas que sean seguras para meter en el congelador.
- Decanta el zumo de col rizada: Vierte porciones de zumo de col rizada en cada recipiente o botella. Llénalos de modo que tengas suficiente para una ración de zumo de col rizada. Esta cantidad dependerá de cómo pienses utilizar el zumo de col rizada. Mide las porciones con una jarra medidora.
- Sella: Coloca las tapas en los recipientes y asegúrate de que estén bien cerrados. Introduce los recipientes en una bolsa de congelación y ciérrala herméticamente. Así te aseguras de que el zumo de col rizada se mantenga seguro y mantienes limpio el congelador.
- Etiqueta: Etiqueta las bolsas con el contenido y la fecha. Si tienes medidas específicas en los recipientes, también puedes escribirlas para ayudarte a coger la cantidad correcta cuando utilices el zumo de col rizada.
- Congela: Mete tus porciones de zumo de col rizada en el congelador y congélalas hasta que las necesites.
Cómo hacer cubitos de hielo de zumo de col rizada
Si quieres congelar cantidades más pequeñas de zumo de col rizada, lo mejor es utilizar una cubitera:
- Prepárate Para preparar este método de congelación del zumo de col rizada, necesitas unas cubiteras, una jarra, una bolsa grande para congelador que sea resellable. También necesitas un rotulador permanente.
- Prepara el zumo en una jarra: Pon tu zumo de col rizada en una jarra. Así será más fácil verterlo en las cubiteras con precisión y sin derramar nada.
- Vierte: Vierte el zumo de col rizada de la jarra en las secciones de las cubiteras. Deja un pequeño espacio en la parte superior de cada sección para que el zumo de col rizada se expanda al congelarse.
- Congelación rápida: Coloca con cuidado las bandejas de cubitos de hielo en el congelador. Mantenlas en posición horizontal hasta que el zumo de col rizada se haya congelado por completo. Cuando el zumo de col rizada esté totalmente congelado, puedes sacar las bandejas del congelador.
- Empaqueta: Saca los cubitos de la cubitera y pásalos a una bolsa de congelación. Exprime el exceso de aire de la bolsa y ciérrala herméticamente.
- Congela: Etiqueta la bolsa con el nombre del contenido y la fecha e introdúcela en el congelador.
3 consejos para congelar el zumo de col rizada
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar zumo de col rizada para obtener los mejores resultados:
Utiliza bolsas de buena calidad
Si te cuesta encontrar recipientes adecuados para congelar, puedes invertir en bolsas para congelar líquidos de buena calidad. Están diseñadas para contener líquidos sin derramarlos ni ensuciar el congelador.
Prueba las bandejas para magdalenas
Si quieres porciones de zumo de col rizada un poco más grandes que una porción del tamaño de un cubito de hielo, puedes utilizar cualquier bandeja o molde apto para el congelador. Las bandejas de silicona para magdalenas o cupcakes funcionan muy bien y te permiten congelar un poco más de zumo de col rizada en cada ración.
Deja espacio para la expansión
Cuando llenes los recipientes, asegúrate de dejar un buen espacio en la parte superior del recipiente o botella. Tiene que ser de un par de centímetros, porque el zumo de col rizada se expandirá al congelarse, y si llenas demasiado los recipientes, el zumo podría salirse y quedar esparcido por todo el congelador.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el zumo de col rizada?
Tu zumo de col rizada se conservará en su mejor calidad si lo congelas hasta tres meses. Puede ser seguro guardarlo en el congelador un poco más, pero correrás el riesgo de que se deteriore su sabor después de tres meses.
El zumo de col recién hecho puede conservarse en un recipiente con tapa hermética durante unos 3 días antes de tener que tirarlo.
¿Cómo se descongela el zumo de col rizada?
Para la mayoría de los usos del zumo de col rizada, ¡no necesitarás descongelarlo en absoluto! Puedes poner unos cuantos cubitos de hielo de col rizada en la licuadora con tu zumo fresco u otros ingredientes y licuarlos para hacer un delicioso y saludable batido verde.
Si necesitas descongelar el zumo de col rizada, puedes sacar una porción del congelador y meterla en la nevera durante una noche o un día hasta que se haya descongelado. Si necesitas el zumo un poco más rápido, puedes ponerlo en la cocina para que se descongele.
¿Se puede volver a congelar el zumo de col rizada?
No, no debes volver a congelar el zumo de col rizada una vez descongelado. Cada vez que congelas y descongelas un alimento, incluso el zumo de col rizada, hace que el alimento se deteriore y cambie de textura y sabor, y puede que no quede tan sabroso si lo vuelves a congelar.
¿Se congela bien el zumo de col rizada?
¡El zumo de col rizada se congela muy bien! Siempre que hayas seguido los métodos anteriores, no deberías notar demasiada diferencia entre el zumo de col rizada fresco y el congelado.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del zumo de col rizada o de la col rizada en general, éstas pueden ayudarte:
Si quieres congelar col rizada para hacer batidos o zumos, entonces escáldala y sécala, y luego envásala en bolsas. Incluso puedes congelarla en cubitos de hielo para coger un cubito cuando lo necesites. Si la usas en la batidora, no hace falta que te molestes en descongelarla.
El zumo verde hecho con cualquier verdura puede congelarse. Viértelo en recipientes aptos para el congelador, decanta el zumo y deja un poco de espacio para que se expanda. Sella los recipientes y mételos en el congelador hasta 3 meses.
