Puede que tenga una infundada reputación negativa, pero mucha gente sigue siendo partidaria del Spam. Si eres uno de los muchos aficionados al Spam, ¿sabes cómo almacenarlo a largo plazo una vez abierto?
¿Se puede congelar el spam?
Sí, puedes congelar el Spam hasta 6 meses. Saca el jamón de la lata y envuélvelo en una primera capa de papel de horno, seguida de una capa de film transparente, bien apretado para que quede bien sellado. El jamón envuelto se puede congelar.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el jamón
Antes de congelar el jamón, debes dar un paso importante: sacarlo de la lata. Por desgracia, no debes congelar el jamón en la lata en la que viene. Una vez que lo hayas sacado, sigue estos pasos:
- Porcionar: Si no crees que vayas a descongelar y utilizar un bloque entero de spam de una sola vez, ahora es el momento de porcionarlo. Intenta cortarlo en bloques uniformes para que sea más fácil envolverlo.
- Envuélvelo una vez: Envuélvelo en la primera capa de papel de horno o de carnicero. Lo mejor es dejar un poco de espacio entre el jamón y el papel, para evitar que se forme escarcha directamente sobre el jamón.
- Envuelvede nuevo: El siguiente paso es envolver el jamón en una capa ligeramente más apretada de film transparente. Esta capa debe formar un sello hermético alrededor del Spam para mantenerlo hermético.
- Congela: Ahora sólo queda meter el Spam envuelto en el congelador. También puedes meterlo en una bolsa, sobre todo si has envuelto varias porciones.
3 consejos para congelar el jamón
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas para congelar el jamón y obtener los mejores resultados:
Doble envoltura
Cuando congeles cualquier alimento excepcionalmente rico en proteínas, conviene que lo envuelvas dos veces. Así evitarás que el Spam sufra quemaduras por congelación en poco tiempo.
Sácalo de la lata
Al congelar el jamón, evita utilizar la lata. Recomendamos evitarlo, ya que puede ser una fuente de condensación en el congelador. Esto, a su vez, podría provocar una quemadura por congelación.
Porciónalo
Si no estás seguro de poder utilizar el jamón que queda en la lata de una sola vez, es una buena idea sacarlo de la lata y dividirlo en porciones. El jamón no se puede volver a congelar, por lo que conviene asegurarse de que sólo congelas las porciones que puedes utilizar para evitar desperdicios.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el jamón?
El jamón se puede congelar durante unos seis meses, pero más allá de ese tiempo puede quemarse. La quemadura por congelación no es perjudicial, pero puede estropear la textura de los alimentos a los que afecta. Esto es especialmente cierto en el caso del jamón, que puede volverse quebradizo y seco.
Envuelto en una o dos hojas de film transparente, el jamón puede conservarse en el frigorífico hasta 4 días. Debe conservarse herméticamente.
¿Cómo se descongela el jamón?
La forma más sencilla de descongelar el Spam es trasladar el paquete de Spam al frigorífico durante toda la noche mientras se descongela y luego utilizarlo como si fuera fresco.
Como es un producto cárnico, es muy mala idea descongelarlo a temperatura ambiente. También puedes estropear la textura descongelándolo en el microondas. Por eso el frigorífico es la mejor opción, aunque requiera un poco de planificación.
¿Se puede volver a congelar el jamón?
Como el Spam es un producto cárnico, no se puede volver a congelar. El riesgo de intoxicación alimentaria es demasiado alto. Siempre que congeles cualquier producto cárnico, es importante ser precavido.
Los aspectos negativos tampoco acaban ahí. La recongelación arruinará la textura del Spam. Se volverá seco y quebradizo.
¿Se congela bien el jamón?
Sí, el jamón se congela bien.
Como está muy procesado, el sabor es bastante fuerte, lo que, combinado con la textura que se conserva con el método de doble capa, hace que el producto se congele bien.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del jamón o del jamón en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, los musubi de spam se pueden congelar. Extiéndelos en una bandeja de horno forrada y congélalos hasta que se solidifiquen durante unas horas. Una vez sólidos, colócalos con cuidado en una bolsa de congelación antes de devolverlos al congelador. 
No, es una mala idea. Tardará mucho tiempo en descongelarse y puede provocar condensación, que da lugar a quemaduras por congelación. Congelarlo en la lata no tiene ninguna ventaja.
