El sirope de arce es el regalo de Canadá al mundo. Perfecto en gofres, tortitas e incluso con varios platos salados, es bastante difícil superar el sabor dulce y delicioso por el que es famoso el sirope de arce. Pero ¿cuál es la mejor forma de conservarlo?
¿Se puede congelar el sirope de arce?
Sí, puedes congelar el sirope de arce durante más de un año. Sin embargo, el sirope de arce en realidad no se congela, simplemente se espesa en el congelador.
¿ Se congela bien? No
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el sirope de arce
Como ya hemos dicho, en realidad no puedes congelar el sirope de arce. Si lo metes en el congelador, se expandirá y espesará, pero no se congelará. En muchos aspectos, esto es bueno, ¡ya que no tienes que esperar siglos a que se descongele!
Si piensas congelar el sirope de arce sin abrir que has comprado en la tienda, basta con meterlo directamente en el congelador, y ya tienes el trabajo hecho.
Sin embargo, si ya has abierto el sirope de arce, estos son los pasos que debes seguir:
- Elige un recipiente adecuado: Los tarros de cristal son ideales para congelar el sirope de arce, así que asegúrate de tener algo a mano que puedas utilizar para el proceso de congelación.
- Añade el sirope de arce
Vierte el sirope de arce en el tarro de cristal, dejando al menos un centímetro desde la parte superior del recipiente. Esto es importante, ya que el sirope de arce se expande en el congelador, por lo que debes tenerlo en cuenta. Si te olvidas, ¡encontrarás sirope de arce por todo el congelador! - Etiqueta y congela
Coloca la tapa en el tarro y escribe encima la fecha de caducidad antes de meterlo en el congelador. Recuerda que puedes congelar el sirope de arce durante unos doce meses.
3 consejos para congelar el sirope de arce
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar sirope de arce para obtener los mejores resultados:
Simplemente no te molestes
Aunque sin duda puedes guardar el sirope de arce en el congelador, debería estar perfectamente a temperatura ambiente durante al menos seis meses (sin abrir), ¡así que puede que no necesites molestarte!
En la mayoría de los hogares, el sirope de arce no dura ni de lejos tanto tiempo, pero es bueno saberlo si sólo lo utilizas de vez en cuando para ciertas recetas de repostería.
Refrigéralo
En cuanto hayas abierto el tarro de sirope de arce, debes guardarlo en el frigorífico. Aunque debería estar bien a temperatura ambiente, verás que empieza a deteriorarse más rápidamente cuando no está frío, así que es mejor meterlo en la nevera para conservar su delicioso sabor y textura.
Deja siempre espacio
Aunque ya hemos hablado de esto, merece la pena mencionarlo de nuevo. Cuando congeles sirope de arce, es muy importante que dejes al menos dos centímetros de espacio en la parte superior del tarro para que el siro se expanda.
Si no lo haces, es probable que el cristal se rompa cuando el sirope se expanda en el congelador, ¡lo que provocará un desastre que no te gustará limpiar!
¿Cuánto tiempo se puede congelar el sirope de arce?
Puedes conservar el sirope de arce en el congelador durante al menos un año. Aunque tengas la tentación de guardarlo más tiempo, es mejor utilizarlo dentro de este plazo debido a los cristales de hielo que se forman a temperaturas tan bajas.
Éstos pueden afectar al sabor y la textura del sirope de arce a largo plazo, por lo que merece la pena utilizarlo dentro de este plazo.
Recuerda que el sirope de arce se conserva bien en el frigorífico durante unos seis meses, así que si piensas utilizarlo en este plazo, no es necesario que lo congeles.
Puedes congelar el sirope de arce durante más de un año
¿Cómo se descongela el sirope de arce?
Como el sirope de arce no se congela, no es necesario descongelarlo antes de usarlo. Simplemente verás que tu sirope de arce es un poco más espeso de lo normal, lo que a algunas personas les sienta de maravilla.
Como alternativa, puedes pasar el sirope de arce del congelador a la nevera unas horas antes de que pienses utilizarlo. De este modo, su textura se diluirá y será perfecto para utilizarlo normalmente.
¿Se puede volver a congelar el sirope de arce?
No hay nada malo en trasladar el sirope de arce de un lado a otro del frigorífico y del congelador una vez abierto.
Sin embargo, si lo haces, en realidad deberías utilizarlo en un plazo de seis meses y no de un año.
En general, como el sirope de arce dura tanto tiempo en el frigorífico, sólo es realmente necesario guardarlo en el congelador si sólo lo utilizas de vez en cuando. En cualquier caso, puedes volver a congelar el sirope de arce, siempre que lo utilices antes de seis meses.
¿Se congela bien el sirope de arce?
Aunque el sirope de arce no se congela bien, puedes conservarlo en el congelador durante aproximadamente un año sin ningún problema. Hacerlo duplicará su vida útil, así que vale la pena si sólo utilizas sirope de arce de vez en cuando.
Pero si a tu familia no hay nada que le guste más que el sirope de arce con el desayuno, probablemente no necesites guardarlo en el congelador, ya que aguantará unos seis meses en el frigorífico.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del sirope de arce o del sirope en general, éstas pueden ayudarte:
¡No mucho! El sirope de arce no se congela, como la miel. En cambio, se espesará un poco. Sin embargo, la buena noticia es que puede conservarse en el congelador durante un año entero.
Una vez abierto, puedes conservar el sirope de arce en el frigorífico entre 6 y 8 meses, siempre que se guarde en una botella con tapón hermético.
