El revuelto de tofu es una estupenda alternativa vegana a los huevos revueltos, pero a menudo acabarás haciendo demasiada cantidad. Obviamente, no quieres tirarlo, así que ¿qué puedes hacer con él?
¿Se puede congelar el revuelto de tofu?
Sí, puedes congelar el revuelto de tofu hasta 3 meses. Pasa el revuelto a un recipiente de plástico rígido, deja que se enfríe y ciérralo con una tapa hermética. A continuación, traslada el recipiente al congelador
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar el revuelto de tofu
Congelar el revuelto de tofu no es tan fácil como preparar el plato. En su lugar, te sugerimos que sigas nuestros pasos para asegurarte de que congelas bien el tofu:
- Enfriar: Dejar enfriar el tofu después de cocinarlo garantizará que se congele bien. Si guardas el tofu caliente, se formará condensación sobre él, lo que puede provocar quemaduras graves por congelación.
- Transfiérelo a un recipiente: Un recipiente de plástico rígido es el mejor para el revuelto de tofu, ya que el tofu no es totalmente sólido. Esto significa que se asentará fácilmente dentro del recipiente sin riesgo de dañarse.
- Sella: Sellar el recipiente es un paso vital, ya que permitir que entre cualquier nivel de humedad en el recipiente hará que el tofu se queme en el congelador.
- Congela: Es importante que guardes el recipiente en el centro del congelador, siempre que sea posible. El motivo es que así el tofu estará lo más lejos posible del frente de escarcha de las paredes del congelador.
3 consejos para congelar el revuelto de tofu
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar el revuelto de tofu para obtener los mejores resultados:
Asegúrate de que está bien cerrado
Si te aseguras de que el recipiente está bien cerrado, evitarás que entre un exceso de humedad junto con el revuelto. Esto permitirá que se conserve mejor, evitando que el revuelto pierda textura durante el almacenamiento.
Congélalo en porciones
Aunque se puede volver a congelar, estropearás la textura. Por tanto, ten en cuenta el tamaño de las porciones en las que lo comes normalmente y congélalo en esas porciones exactas.
Etiquétalo claramente
Si has congelado huevos revueltos y revuelto de tofu, pueden tener un aspecto sorprendentemente similar en el congelador. Como uno es vegano y el otro no, debes escribir una etiqueta muy clara en el envase.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el revuelto de tofu?
Puedes congelar el revuelto de tofu durante unos tres meses sin que disminuya su calidad.
Cualquier disminución que puedas notar se debe a que el contenido de agua se congela y luego se evapora, lo que haría el alimento más denso y firme.
Si el tofu lleva más de tres meses almacenado en el congelador, aún se podrá comer, pero es probable que su calidad se haya degradado bastante.
El revuelto de tofu sobrante puede conservarse en el frigorífico en un recipiente hermético hasta 1 semana.
¿Cómo se descongela el revuelto de tofu?
Descongelar el revuelto de tofu es bastante sencillo. Te sugerimos que quites la tapa del recipiente y la coloques sobre él, en lugar de cerrarla herméticamente.
A continuación, introduce el recipiente y la tapa en el microondas y ponlo a máxima potencia durante incrementos de treinta segundos, hasta que el tofu esté humeante por todas partes. Así obtendrás una comida caliente, segura y sabrosa.
¿Se puede volver a congelar el revuelto de tofu?
Sí, puedes volver a congelar el revuelto de tofu con bastante facilidad. Esta es una ventaja de la comida vegana, ya que en general es menos probable que se produzca contaminación cruzada en tu cocina.
Recuerda seguir los pasos que indicamos más arriba para asegurarte de que te lo pasas bien congelando, o volviendo a congelar, tu revuelto de tofu.
¿Se congela bien el revuelto de tofu?
Sí, el revuelto de tofu se congela bien. Como la mayoría de los alimentos ricos en proteínas, se congelan muy bien siempre que no entren en contacto con mucha humedad.
Por tanto, si te aseguras de que el recipiente está completamente cerrado y de que el revuelto de tofu no se guarda caliente, el revuelto de tofu se congela bien.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del revuelto de tofu o del tofu en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, los burritos de tofu se pueden congelar de 2 a 3 meses. Envuelve cada burrito individualmente antes de meterlos todos en una bolsa de congelación resellable.
Sí, el revuelto de tofu combinado con verduras puede congelarse. Pero, ten en cuenta la verdura más débil de la mezcla.
