Siempre es práctico tener una tarrina de queso para untar en la nevera, ya que resulta delicioso cuando se añade a una tostada y es estupendo como sabroso tentempié.
Pero si tienes más queso para untar del que necesitas en un momento dado, quizá te preguntes cuál es la mejor forma de guardarlo. ¿Se puede congelar el queso de untar o no?
El queso de untar se puede congelar hasta 2 meses, pero cambia de textura y se vuelve granuloso al congelarse. Por tanto, probablemente sea mejor congelar el queso para untar sólo si no te preocupa demasiado su textura.
¿ Se congela bien? No
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar queso para untar
Si tienes una tarrina de queso para untar sin abrir, puedes meterla directamente en el congelador cuando la traigas a casa del supermercado.
Sin embargo, si piensas congelar el queso para untar que has estado utilizando en la cocina, tendrás que envolverlo o embolsarlo antes de congelarlo para protegerlo de las quemaduras por congelación.
Y aunque la textura del queso para untar cambiará considerablemente en el congelador, puedes congelarlo siguiendo los sencillos pasos que se indican a continuación.
- Envuelve
Coloca la tarrina de queso para untar sobre una hoja de film transparente y envuélvela bien. - Embolsa
A continuación, coloca la tarrina envuelta en una bolsa apta para el congelador y ciérrala. - Etiqueta y congela
Escribe la fecha de caducidad en la parte delantera de la bolsa y mete el queso para untar en el congelador. Recuerda que puedes congelar el queso para untar durante unos dos meses.
4 consejos para congelar queso para untar
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te ofrecemos 4 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar queso para untar para obtener los mejores resultados:
Congela el queso para untar como último recurso
Aunque puedes congelar el queso para untar, no te lo recomendamos. Esto se debe a que la textura cambia drásticamente durante el proceso de congelación, y te quedará una tarrina de queso granulosa y algo desagradable que no será adecuada para congelar.
Congela en su lugar quesos más duros
La principal razón por la que el queso para untar no se congela bien es su alto contenido en agua. Y aunque puedes congelar el queso de untar si no te preocupa demasiado la textura, te aconsejamos congelar los quesos duros si quieres que se parezcan a su consistencia original una vez descongelados.
Los quesos como el cheddar y la mozzarella suelen congelarse mucho mejor que los quesos blandos y para untar.
Conservar en el frigorífico
El queso para untar debería durar varias semanas si lo guardas en el frigorífico, sobre todo si está sin abrir. En cuanto abras la tarrina, es buena idea meterla en una bolsa que puedas cerrar antes de volver a meterla en el frigorífico para protegerla todo el tiempo que puedas.
Si te preocupa que el queso para untar se desperdicie, compra tarrinas más pequeñas en el supermercado.
Mezcla una vez descongelado
Si decides congelar el queso para untar, tendrás que mezclarlo bien una vez descongelado. Esto ayudará a que recupere parte de la consistencia deseada, aunque seguirá siendo notablemente diferente de lo que era antes de congelarlo.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el queso para untar?
Puedes congelar el queso para untar durante unos dos meses. Como ya hemos dicho, el queso para untar no se congela especialmente bien, por lo que no aconsejamos congelarlo durante más tiempo.
Puedes conservar el queso para untar en el frigorífico hasta que caduque. Una vez abierto, envuélvelo bien antes de guardarlo en el frigorífico para que no se estropee.
Puedes congelar el queso para untar hasta 2 meses
¿Cómo se descongela el queso para untar?
Cuando estés listo para utilizar tu queso para untar congelado, tendrás que pasarlo del congelador al frigorífico. El queso para untar tardará varias horas en descongelarse, por lo que es mejor descongelarlo la noche anterior a la que piensas utilizarlo en tu receta.
Nunca debes descongelar el queso para untar a temperatura ambiente ni en el microondas, ya que ambos métodos afectarán aún más a su textura.
¿Se puede volver a congelar el queso para untar?
No, sólo debes congelar el queso para untar una vez. El contenido de humedad del queso para untar cambia drásticamente durante el proceso de congelación, y tu queso para untar estará seco y desmenuzable una vez congelado.
Si la congelaras por segunda vez, tu pasta para untar sería prácticamente incomestible y estaría lejos de ser apetitosa.
La conclusión es que si optas por congelar queso para untar en primer lugar, definitivamente no deberías congelarlo por segunda vez.
¿Se congela bien el queso para untar?
El queso para untar no se congela bien, y sólo deberías congelarlo como último recurso. Una vez congelado, se seca y se desmenuza, lo que no es ideal si quieres disfrutar del queso para untar una vez descongelado.
Así que, cuando se trata de congelar queso, lo mejor es limitarse a congelar quesos duros para evitar disgustos.
