¿Tienes un exceso de fresas de tu huerto? Aunque hayas comprado las fresas en la tienda y veas que tienes demasiadas, puede ser difícil saber qué puedes hacer con todas ellas antes de que se estropeen.
El puré de fresas es la forma perfecta de aprovechar y guardar las fresas sobrantes. Pero, ¿también se puede congelar el puré de fresas y se congelará bien o no?
El puré de fresa puede congelarse hasta 6 meses. Puedes congelar el puré en pequeñas bolsas de congelación o en cubitos de hielo, lo que facilita mucho su descongelación.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el puré de fresas
Congelar puré de fresas no puede ser más sencillo. Es fácil de hacer y, una vez en el congelador, tienes muchas opciones para utilizarlo. Es perfecto para la comida del bebé, para postres o para tenerlo a mano y añadirlo a los batidos.
¿Cómo se congela? Averigüémoslo.
Cómo congelar porciones de puré de fresas
- Puré
Haz puré de fresas como harías normalmente. Si quieres cocerlas con otros ingredientes, deja que se enfríen completamente antes de pasar a la siguiente fase. - Porción
Una vez que el puré de fresas se haya enfriado completamente, divídelo en porciones. Mete cada porción en una bolsa de congelación o en un recipiente adecuado. Si lo haces para comida de bebé, puedes conseguir recipientes de congelación de tamaño perfecto para ello. - Sella
Cierra bien las bolsas o los recipientes y etiquétalos con la fecha y el contenido. - Congela
Mete el puré de fresas en el congelador y congélalo.
Cómo congelar cubitos de hielo de puré de fresas
Un método alternativo para congelar el puré de fresas es en cubitos de hielo. Esto te permite descongelar sólo un poco cada vez y es perfecto para añadir un poco de guarnición a los postres o introducirlo en el yogur griego para añadir un saludable sabor dulce.
También es el método perfecto para añadir puré de fresas a los batidos.
- Porciónalo en cubitos dehielo
Hazte con unas cubiteras. Pon un poco de puré de fresa en cada sección de la cubitera. Deja un pequeño espacio en la parte superior de cada sección para que el puré de fresa se expanda. - Congelación rápida
Mete las cubiteras en el congelador para congelarlas durante un par de horas. - Sacalos cubitos
Cuando los cubitos de puré de fresa se hayan congelado por completo, puedes sacar las bandejas del congelador. Saca los cubitos de la bandeja y pásalos a una bolsa de congelación. - Sella
Sella bien la bolsa y etiquétala con la fecha y el contenido. - Congelaciónfinal
Vuelve a meterla en el congelador. Ahora, siempre que necesites coger un poco de puré, puedes abrir la bolsa y sacar la cantidad que necesites y luego volver a cerrar la bolsa para mantener el resto del puré fresco para cuando lo necesites.
3 consejos para congelar puré de fresas
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar puré de fresas para obtener los mejores resultados:
Prueba a mezclarlo
No tengas miedo de mezclar otros sabores con el puré. Prueba a añadir unas hojas de albahaca picadas (¡no, de verdad que funciona!) o considera la posibilidad de combinarlo con otras frutas.
Hazlo más húmedo
Si sabes que vas a congelarlo, intenta que el puré quede un poco más suelto de lo normal, ya que así se congelará más rápido y fácilmente.
Remolino en yogur y helado
El puré de fresa es una forma estupenda de endulzar el yogur o el helado. Si lo has congelado en un cubito de hielo, deja que se derrita y luego espárcelo sobre cualquier producto cotidiano.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el puré de fresa?
El puré de fresas se conserva bien en el congelador y puede guardarse así hasta seis meses. Pasado este tiempo, es posible que el puré de fresa se pueda seguir consumiendo durante un poco más de tiempo, pero es probable que el sabor se haya degradado un poco.
Puedes congelar el puré de fresas durante unos 6 meses
¿Cómo se descongela el puré de fresas?
Lo bueno del puré de fresas es que puede que no necesites descongelarlo en absoluto. Si lo utilizas como postre, puedes comerlo congelado. Es un postre delicioso, dulce y lleno de nutrientes.
También puedes prescindir de descongelarlo si lo echas en un batido o zumo. Mételo en cubitos de hielo y mézclalo. No sólo añadirá sabor, sino también cremosidad al batido.
Si necesitas descongelarlo, es muy fácil. Saca el puré de fresas del congelador, ponlo en un cuenco si está en una bolsa de congelación y mételo en el frigorífico durante unas horas.
El puré de fresas se descongelará lentamente y podrás utilizarlo.
¿Se puede volver a congelar el puré de fresas?
No, no debes volver a congelar el puré de fresas una vez descongelado. Es probable que la fruta se degrade en calidad y sabor, y no merece la pena.
Si te sobra algo después de descongelarlo, lo mejor es consumirlo o tirarlo.
¿Se congela bien el puré de fresas?
¡Sí! El puré de fresas se congela bien. No podemos decir que no haya ninguna diferencia, pero no es tanta como para notarla realmente y sigue teniendo un sabor delicioso.
