El puré de castañas se hace con castañas asadas y machacadas hasta obtener una pasta suave. Aunque puedes hacerlo en casa, puede ser un proceso largo. Podrías acabar con un puré sobrante con el que no sabes muy bien qué hacer.
¿Se puede congelar el puré de castañas?
Sí, puedes congelar el puré de castañas hasta 3 meses. Una vez hecho el puré, envásalo en recipientes aptos para el congelador, etiquétalo claramente y congélalo.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el puré de castañas
Afortunadamente, congelar el puré de castañas es tan fácil como hacerlo.
Es un producto estupendo para guardar en el congelador, ya que una vez que hayas hecho una tanda, puede que pase un tiempo antes de que vuelvas a necesitarlo y, en lugar de hacer una tanda nueva cada vez, puedes tener algunas a mano y reutilizar una que hayas hecho antes, ¡al estilo Blue Peter!
- Haz el puré
Siguiendo tu receta, haz el puré de castañas. Utiliza lo que necesites en tu receta actual. - Vierte en un recipiente
Vierte el puré de castañas sobrante en un recipiente apto para el congelador y ciérralo. - Añade una etiqueta
Siempre es útil etiquetar y fechar los alimentos para saber cuándo deben consumirse. - Congela
Introduce el recipiente en el congelador y congélalo hasta 3 meses.
Si quieres congelar puré de castañas comprado en la tienda, puedes congelarlo incluso en la bolsa o el tarro en que venía. Asegúrate de comprobar el envase para ver si se puede hacer y ahorrarte aún más tiempo.
3 consejos para congelar el puré de castañas
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar puré de castañas para obtener los mejores resultados:
Añade azúcar
Antes de congelar el puré, prueba a añadirle un poco de azúcar, ya que así se conservará mejor durante el tiempo que pase en el congelador. No añadas demasiado, ya que el puré de castañas es bastante dulce por naturaleza.
Utiliza una cubitera
Si quieres congelar pequeñas cantidades de puré de castañas para uso individual, como en salsas o postres, congela el puré en una cubitera. Así tendrás cantidades perfectamente racionadas sin necesidad de descongelar una gran placa.
¡No quemes las castañas!
Si haces tu propio puré, ten cuidado de no quemar las castañas. Son un ingrediente delicado y, si se queman, pueden secarse por completo o adquirir un sabor amargo que arruinaría tu puré.
Es mejor vigilarlas durante el proceso de asado para garantizar un puré suave y dulce.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el puré de castañas?
Puedes congelar el puré de castañas hasta 3 meses, aunque si se congela bien y correctamente, también podrás consumirlo pasado este tiempo.
Esto es mucho más tiempo del que durará el puré de castañas abierto en el frigorífico, ya que éste sólo duraría 2 ó 3 semanas y, dado que no es un ingrediente de uso frecuente, ¡congelarlo puede ser tu mejor opción para evitar el desperdicio de alimentos!
Puedes congelar el puré de castañas hasta 3 meses
¿Cómo se descongela el puré de castañas?
El puré de castañas puede descongelarse en el frigorífico y sólo debería tardar unas horas en descongelarse, aunque se recomienda poner el recipiente de puré congelado en el frigorífico la noche anterior para asegurarse de que se descongela del todo.
Si utilizas un cubito de puré de castañas congelado, puedes añadirlo directamente congelado a una salsa o sopa y el calor lo descongelará y recalentará.
¿Se puede volver a congelar el puré de castañas?
No se recomienda volver a congelar el puré de castañas, ya que puede afectar a la textura del puré y hacerlo granuloso.
Una de las cosas más bonitas de un buen puré es su suavidad sedosa, así que para evitar descongelarlo y volverlo a congelar, prueba a congelarlo en tandas más pequeñas.
¿Se congela bien el puré de castañas?
Sí, el puré de castañas se congela bien y queda bien firme, lo que permite descongelarlo o extraerlo con facilidad a la hora de utilizarlo.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del puré de castañas o de las castañas en general, éstas pueden ayudarte:
Si se ha guardado en un recipiente hermético o se ha cubierto con film transparente, el puré de castañas se conservará bien en el frigorífico durante aproximadamente 1 semana. Desgraciadamente, después habrá que tirarlo.
Si vas a utilizarlo todo en el plazo de una semana, puedes guardarlo en el frigorífico. Si no vas a utilizarlo todo, entonces la mejor forma de guardarlo es en el congelador.
