El pudin de verano, un delicioso capricho para la familia, es un pudin de pan dulce bastante fácil de preparar cuando hace buen tiempo. Se elabora con una combinación de azúcar, pan blanco y frutos rojos. Pero, ¿cuál es la mejor forma de conservarlo?
¿Se puede congelar el pudin de verano?
Sí, puedes congelar el pudin de verano hasta 3 meses. Lo mejor es meterlo en un molde apto para el congelador antes de envolverlo con film transparente. Asegúrate de colocarlo sobre una superficie plana en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar el pudin de verano
Aunque no hay duda de que el pudin de verano se disfruta mejor cuando está fresco, puedes congelarlo hasta tres meses.
Esto es ideal si necesitas utilizar algunos ingredientes de cocina por cualquier motivo y has decidido hacer una tanda de pudin mayor de la que puedes comer de una sentada.
La buena noticia es que congelar pudin de verano es relativamente sencillo, y aquí tienes los pasos que debes seguir:
- Prepara
Prepara el pudin de verano siguiendo la receta que hayas elegido. Te recomendamos que en esta fase lo añadas a un molde apto para el congelador, para que no tengas que pasarlo de la vajilla a un recipiente adecuado. - Envuelve
Cuando el pudin de verano esté listo, envuélvelo bien en film transparente. Es mejor envolverlo dos veces si tienes suficiente film transparente, ya que así lo protegerás de las quemaduras del congelador. - Etiqueta y congela
Escribe la fecha de hoy y la fecha de caducidad en el pudin y colócalo sobre una superficie plana en el congelador. Recuerda que puedes congelar el pudin de verano durante unos tres meses.
3 consejos para congelar el pudin de verano
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar el pudin de verano para obtener los mejores resultados:
Dejar toda la noche
El secreto para preparar un delicioso pudin de verano es dejarlo en la nevera toda la noche. Una vez preparado, cubre el pudin con un plato y añade un peso (una lata de alubias servirá), ya que así se presiona la mezcla.
A lo largo de la noche, la mezcla se habrá prensado en el pan, dejándote un delicioso pudin de verano listo para disfrutar. Luego puedes comerlo o congelarlo, lo que prefieras.
Congela la fruta sobrante por separado
Si te sobra fruta que no has incluido en la mezcla del pudin de verano, puedes envasarla en bolsas y congelarla por separado. Las frutas de verano se congelan muy bien y son un complemento estupendo para batidos y zumos de frutas.
Limítate al pan blanco
Aunque técnicamente puedes utilizar distintos tipos de pan en tu receta de pudin de verano, siempre recomendamos optar por un pan blanco. Así te asegurarás de que tu postre sea dulce y delicioso, ya que los panes integrales no suelen ser tan sabrosos cuando se empapan de frutas de verano.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el pudin de verano?
Puedes congelar el pudin de verano durante unos tres meses. Si lo dejas más tiempo, verás que los cristales de hielo que se forman durante el proceso de congelación pueden hacer que el pudin cambie de textura.
Dejar el pudin demasiado tiempo en el congelador también puede afectar a su sabor, así que es mejor consumirlo dentro de este plazo. Si piensas comerte el pudin de verano en pocos días, puedes guardarlo en el frigorífico durante tres días.
Puedes congelar el pudin de verano hasta 3 meses
¿Cómo se descongela el pudin de verano?
Cuando llegue el momento de disfrutar de tu pudin de verano, pásalo del congelador al frigorífico.
No hace falta que lo saques de su envoltorio actual hasta que estés listo para servirlo, ya que se descongelará tal cual. El pudin de verano tardará varias horas en descongelarse por completo, así que planifícalo con antelación.
No recomendamos descongelar el pudin de verano a temperatura ambiente ni en el microondas.
¿Se puede volver a congelar el pudin de verano?
Técnicamente, no hay nada malo en congelar el pudin de verano más de una vez, siempre que lo hayas descongelado en el frigorífico.
Sin embargo, podrías notar un ligero deterioro de su sabor y textura si lo congelas más de una vez, así que tenlo en cuenta.
Tendrás que seguir los mismos pasos que se indican más arriba si piensas volver a congelar el pudin de verano, y en realidad deberías utilizarlo en un par de semanas.
¿Se congela bien el pudin de verano?
En general, el pudin de verano se congela muy bien. Dado que es un postre tan sencillo de preparar en la cocina, es excelente para añadir a tu repertorio.
Siempre que utilices ingredientes frescos y lo envuelvas bien en film transparente, el pudin de verano aguantará en el congelador unos tres meses.
