El pudin de guisantes es un viejo favorito que todavía se canta en las canciones infantiles. Este plato tradicional tiene su origen en el noreste de Inglaterra, y es un pudin salado que resulta delicioso servido con carnes. La comida reconfortante perfecta después de un largo día de frío.
Pero, ¿qué hacer si sobra? ¿Se puede congelar?
Se puede congelar durante unos 6 meses. Una vez frío, debes porcionarlo en bolsas de congelación gruesas antes de cerrarlas y meterlas en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el pudin de guisantes
Este es uno de esos platos que no pasan de moda, y aunque ahora no sea tan popular como antes, sigue siendo un plato que merece la pena preparar y congelar. Es muy fácil de congelar, ¡y no tiene mucha complicación!
He aquí cómo:
- Enfría
Tienes que asegurarte de que el pudin de guisantes se haya enfriado completamente antes de congelarlo. Esto puede llevar un par de horas, dependiendo de la cantidad de pudin de guisantes que tengas. - Prepara los recipientes
Una vez que se haya enfriado el pudin de guisantes, tienes que coger algunos recipientes. Éstos deben tener tapas que puedan cerrarse herméticamente.
Si lo prefieres, puedes utilizar bolsas de congelación. Ocupan menos espacio en el congelador, pero tienes que tener cuidado de que las bolsas no se abran y hagan un desastre. - Reparte
Vierte porciones de pudin de guisantes en las bolsas o recipientes aptos para el congelador. Una porción en cada bolsa o recipiente. Así, a la hora de descongelar el pudin de arvejas, podrás coger la cantidad perfecta y no desperdiciar nada. - Sella
Cierra bien las bolsas o el recipiente. - Etiqueta y congela
Etiqueta con la fecha y el contenido y mete el pudin de arveja en el congelador para congelarlo.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el pudin de Pease?
En la mayoría de los casos, podrás congelar el pudin de arveja durante unos seis meses. Es uno de esos platos que se congelan bien y se conservan durante bastante tiempo de forma segura sin degradarse demasiado.
Eso sí, debes asegurarte de que los recipientes o bolsas que has elegido son herméticos, ya que cualquier exposición al aire en el congelador puede hacer que el pudin de arveja se queme con el congelador.
Puedes congelar el pudin de arveja durante unos 6 meses
¿Cómo se descongela el pudin de arveja?
El mejor método para descongelar el pudin de arveja es ponerlo en un cuenco y meterlo en la nevera toda la noche. Al día siguiente, debería estar completamente descongelado y listo para calentar.
Si necesitas acelerar un poco el proceso, también puedes meter el pudin de guisantes en el microondas y utilizar la función de descongelación. No olvides removerlo de vez en cuando para que se descongele del todo.
También puedes recalentarlo en el microondas.
¿Se puede volver a congelar el pudin de arveja?
Aunque en teoría el alimento puede volver a congelarse, no lo recomendamos en la práctica. El proceso puede provocar la proliferación de bacterias que pueden enfermarte.
También puede producirse una pérdida de humedad que puede afectar considerablemente a la textura y el sabor de la comida.
¿Se congela bien el pudin de Pease?
¡Tenemos otra gran noticia para ti! El pudin de guisantes es un plato fácil de hacer, delicioso y ¡se congela bien!
La mayoría de los problemas que plantea la congelación de guisantes y verduras es que la textura puede volverse blanda, y como ésta es la textura deseada para el pudin de guisantes, ¡no es ningún problema!
Así que adelante, congela tu pudin de guisantes y disfruta de este delicioso plato siempre que te apetezca una comida contundente.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del pudin de arveja o de la arveja en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se pueden congelar las gachas de grasa?
¿Se puede congelar el pudin de arveja de una lata?
Sin embargo, si has abierto una lata y quieres congelar la mitad del contenido, puedes utilizar el método descrito anteriormente.
