Cómo congelar Prosecco
Cuando estés listo para congelar tu prosecco, sólo entonces debes abrir la botella. Si metes el vino espumoso aplastado en el congelador, no sabrá bien cuando estés listo para disfrutarlo.
Hay dos formas principales de congelar el prosecco, y te explicamos ambas a continuación:
Cómo congelar cubitos de hielo de prosecco
Si tienes una cubitera en el congelador, sácala y vacía el hielo que haya en ella. A continuación, abre la botella de prosecco y viértela lentamente en la bandeja.
No te precipites en este proceso, ya que corres el riesgo de que el prosecco se salga por los lados y se derrame. Cuando la bandeja esté llena de prosecco, colócala sobre una superficie plana en el congelador y espera a que se congele.
En un par de horas, tendrás unos refrescantes y deliciosos cubitos de hielo con sabor a prosecco que podrás disfrutar tal cual o añadirlos a un exótico cóctel casero.
Cómo congelar prosecco en recipientes
Si no te gusta la idea de congelar el prosecco en cubitos de hielo, puedes utilizar en su lugar cualquier bandeja apta para el congelador o una caja de Tupperware.
Vierte el prosecco en una tarrina y ciérrala. Luego puedes trasladarlo al congelador. De nuevo, el prosecco sólo tardará unas horas en congelarse.
Tendrás un prosecco de consistencia granizada, ¡que puede ser la base ideal de un cóctel veraniego o una bebida alcohólica helada!
3 consejos para congelar prosecco
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar prosecco para obtener los mejores resultados:
- Aromatizarlo – A algunas personas les gusta aromatizar su prosecco antes de congelarlo. Considera la posibilidad de añadir ralladura de limón y un jarabe simple a tu mezcla, y tendrás un granizado deliciosamente dulce cuando vayas a sacarlo del congelador.
- No congeles en la botella – No recomendamos congelar el prosecco en su botella original. ¿Por qué? Podría romperse en el congelador, lo que es peligroso e incómodo. Además, intentar sacar el prosecco congelado de una botella no es el proceso más fácil del mundo, así que es mejor decantarlo antes de congelarlo.
- Arregla el prosecco congelado – Si has congelado el prosecco por error, porque tu frigorífico estaba demasiado frío o lo metiste en el congelador por equivocación, coloca la botella en un cubo de agua a temperatura ambiente para que se descongele. Aunque tardará un poco, no deberías notar demasiados cambios en el sabor y se podrá beber perfectamente.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el Prosecco?
Puedes congelar prosecco durante aproximadamente un mes.
Dicho esto, procura no guardarlo demasiado tiempo en el congelador, sobre todo si vas a hacer cubitos de hielo de prosecco. Cuanto más tiempo pase el vino espumoso en el congelador, menos sabroso será cuando vayas a disfrutarlo.
Si vas a hacer prosecco congelado para una ocasión especial, prepáralo el día anterior y disfrútalo en cuanto puedas para obtener los mejores resultados.
Puedes congelar el prosecco hasta 1 mes
¿Cómo se descongela el prosecco?
Por supuesto, si has congelado tu prosecco deliberadamente, ¡probablemente no quieras descongelarlo! El objetivo de congelarlo es disfrutarlo de una forma ligeramente distinta, ya sea como un granizado o un cóctel especial de verano.
Sin embargo, si has congelado el prosecco por error y quieres descongelarlo, puedes hacerlo con bastante facilidad. Si aún está en la botella, colócalo en un cubo o recipiente para vino con poca profundidad de agua a temperatura ambiente y déjalo descongelar.
Si el prosecco no está en la botella, déjalo en el estante del frigorífico dentro del recipiente y espera a que vuelva a estar líquido. Tardará un poco más, ¡pero estará bien frío cuando vayas a beberlo!
¿Se puede volver a congelar el Prosecco?
No recomendamos volver a congelar el prosecco. Durante el proceso de congelación, el vino estará expuesto tanto al aire como al agua, y esto puede afectar ligeramente a su sabor. Cuantas más veces lo congeles, menos agradable será.
¿Se congela bien el prosecco?
Quizá para tu sorpresa, ¡el prosecco se congela muy bien! Es un ingrediente ideal para un excitante batido o cóctel veraniego, ¡y realmente impresionará a tus amigos cuando los invites a probar tu nueva creación!
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del prosecco o del alcohol en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se congela el alcohol?
En general, el alcohol no se congela en un congelador doméstico tradicional, ya que necesita una temperatura mucho más baja. Sin embargo, puedes forzarlo a congelarse si lo mezclas con otros líquidos, como agua con gas o bebidas gaseosas.
¿Se puede congelar el champán?
Aunque los puristas y los amantes del champán te criticarían por hacerlo, congelar champán es posible utilizando el método de esta página.
