El ponche de huevo es una bebida indulgente y deliciosa que suele asociarse con el periodo festivo. Pero, ¿qué ocurre si quieres disfrutar del ponche de huevo en otra época del año? ¿Puedes congelar el ponche de huevo y volver a tomarlo más adelante?
¿Se puede congelar el ponche de huevo?
Sí, puedes congelar el ponche de huevo hasta 6 meses. Sólo tienes que verter el ponche de huevo en un recipiente de tamaño adecuado, dejar unos dos centímetros de espacio desde la parte superior y meterlo en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar el ponche de huevo
El hecho de que puedas congelar el ponche de huevo sin problemas significa que tu bebida navideña puede convertirse en una bebida para todo el año. En lugar de recurrir a las bolsitas de té para entrar en calor tras un frío paseo nocturno, ¡pocas cosas son tan decadentes como una rica y cálida taza de ponche de huevo!
Para asegurarte de que tu ponche de huevo sigue sabiendo delicioso, aquí tienes los pasos que debes seguir para congelarlo correctamente:
- Enfría: Si preparas el ponche de huevo en casa, retíralo del fuego y viértelo en un cuenco. Luego, cubre el cuenco con una toalla de papel y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 1-2 horas. Así te asegurarás de que el ponche de huevo se enfríe lo suficiente antes de seguir con los pasos siguientes.
- Añádeloa un recipiente: Vierte el ponche de huevo en un recipiente apto para el congelador: una caja de Tupperware o algo similar debería servir. En este momento, piensa cómo quieres porcionar el ponche de huevo, para que puedas sacar fácilmente la ración que necesites en el futuro.
- Etiqueta y congela: Pega la tapa al recipiente y escribe encima la fecha de hoy y la fecha de caducidad. Ya puedes meter el ponche de huevo en el congelador. Recuerda que puedes congelar el ponche de huevo durante unos seis meses.
3 consejos para congelar el ponche de huevo
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar el ponche de huevo para obtener los mejores resultados:
Piensa en las porciones
Antes de congelar el ponche de huevo, te recomendamos que lo separes en porciones más pequeñas. Aunque puedes congelarlo todo en un solo lote, si lo haces tendrás que descongelarlo todo al mismo tiempo. Siempre puedes congelar el ponche de huevo en bolsas individuales aptas para el congelador antes de colocarlas dentro de una caja de Tupperware, ya que así podrás sacar fácilmente una ración cada vez.
No utilices bolsas de congelación solas
Nunca es buena idea congelar un líquido únicamente en una bolsa de congelación. El motivo es que puede partirse, sobre todo si tus bolsas no son de alta calidad. Si decides congelar el ponche de huevo en bolsas, colócalas en un recipiente antes de meterlas en el congelador para protegerlas.
Recalentar el congelado
La buena noticia es que no necesitas descongelar el ponche de huevo antes de recalentarlo. Puedes sacarlo del congelador y calentarlo en el microondas hasta que esté bien caliente. Sólo tendrás que removerlo unas cuantas veces para asegurarte de que adquiere la consistencia que deseas.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el ponche de huevo?
Puedes congelar el ponche de huevo durante unos seis meses. Es bueno saberlo, porque el ponche de huevo casero sólo dura uno o dos días en el frigorífico antes de que empiece a estropearse.
Así que, si has hecho una tanda de ponche de huevo para la familia en Navidad, te sugerimos que lo congeles en cuanto se haya enfriado para evitar que se estropee en el frigorífico.
Aunque tengas la tentación de guardar el ponche de huevo en el congelador durante más de seis meses, te lo desaconsejamos. Los cristales de hielo que se forman pueden hacer que el ponche de huevo se diluya, ¡y que sepa menos delicioso!
El ponche de huevo abierto dura hasta 1 semana en el frigorífico. Sin embargo, si lo has hecho tú mismo, lamentablemente sólo durará hasta 3 días en el frigorífico.
¿Cómo se descongela el ponche de huevo?
No es necesario descongelar el ponche de huevo antes de recalentarlo. Simplemente vacía la bolsa/recipiente de ponche de huevo en un cuenco y caliéntalo en el microondas.
También puedes recalentar el ponche de huevo en la cocina. Sea cual sea el método que elijas, tendrás que removerlo a intervalos regulares para que el ponche de huevo adquiera la consistencia adecuada.
Sin embargo, si quieres descongelar el ponche de huevo antes de recalentarlo, sólo tienes que pasarlo del congelador al frigorífico la noche anterior a la que vayas a disfrutarlo.
¿Se puede volver a congelar el ponche de huevo?
Sí, puedes volver a congelar el ponche de huevo.
Si has sacado demasiado del congelador para disfrutarlo de una sola vez, añade el ponche de huevo a un recipiente nuevo y vuelve a meterlo en el congelador.
Sin embargo, una advertencia: cuantas más veces hagas esto, menos sabroso será el ponche de huevo. Por ello, te recomendamos congelar el ponche de huevo en porciones más pequeñas. Así podrás sacar del congelador la ración necesaria y reducirás la necesidad de volver a congelarlo.
¿Se congela bien el ponche de huevo?
El ponche de huevo se congela muy bien hasta seis meses.
Sólo tienes que acordarte de removerlo mientras recalientas el ponche de huevo para conseguir esa textura espumosa y decadente. Dado que el ponche de huevo no se conserva mucho tiempo en el frigorífico, congelarlo es una gran alternativa.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del ponche de huevo o el ponche de huevo en general, éstas pueden ayudarte:
No tiene sentido congelar el ponche de huevo en lata, que tendrá una caducidad de unos 6 meses. Sin embargo, si has abierto una lata, puedes congelarlo, pero no en su interior.
Desaconsejamos congelar el ponche de huevo en una caja de cartón, ya que ésta podría partirse al congelarse el ponche. En su lugar, decántalo en un recipiente apto para el congelador.
