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¿Se puede congelar el pollo asado?

Última actualización:

Por Ross Young

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The Quick Answer

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Cómo congelar pollo asado

Congelar pollo asado es muy fácil. Requiere muy poco trabajo de preparación y no debería llevarte demasiado tiempo. Todo lo que tienes que hacer es seguir este método y tu pollo estará congelado y listo para que lo utilices más adelante.

  1. Enfría el polloDeja que el pollo asado se enfríe por completo.
  2. Retirala carne La mejor forma de congelarlo es sin hueso, así que asegúrate de retirar el pollo del hueso antes de congelarlo. Puedes hacerlo simplemente desmenuzando la carne de la carcasa con un par de tenedores. No te deshagas de la carcasa. ¡Harás un caldo de pollo estupendo!
  3. Porciona en bolsasMete el pollo en bolsas de congelación. Congélalo en porciones y mete una porción en cada bolsa de congelación. Congelar en porciones facilita mucho el uso del pollo, ya que puedes descongelar la cantidad que necesites en lugar de descongelar todo el pollo y arriesgarte a que se desperdicie. Cierra bien las bolsas.
  4. CongélaloEtiqueta la bolsa con la fecha y el contenido para saber cuándo tienes que utilizar el pollo. Mete el pollo en el congelador y congélalo.

Cómo congelar las sobras de pollo asado

Es habitual que sobren restos de pollo después de una gran cena asada, y la gran noticia es que puedes congelarlo para que no se desperdicie nada. No tienes que hacer nada especial con el pollo sobrante.

Puedes utilizar el mismo método descrito anteriormente para congelar tus sobras de pollo con éxito.

La otra opción es convertirlo en platos. Puedes hacer relleno de fajita de pollo, relleno de tarta de pollo o pollo al curry.

3 consejos para congelar pollo asado

Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos nuestros 3 consejos principales que recomendamos encarecidamente seguir al congelar pollo asado para obtener los mejores resultados:

  • Desmenuza las sobras – Si te sobran algunos trozos de pollo asado, desmenúzalos y envásalos en porciones. Es la forma más eficaz de congelarlo.
  • Utiliza las sobras en una comida – En lugar de congelar el pollo solo, prueba a ponerlo en un pescado completo, como una tarta o un curry. Así tendrás una comida deliciosa y práctica entre semana.
  • Quítale el hueso – No tiene sentido congelar el pollo asado cocido con los huesos. No te vas a comer los huesos, ocuparán espacio y tendrás que esperar aún más a que se descongele. Corta, trocea o desmenuza la carne de los huesos.

¿Cuánto tiempo se puede congelar el pollo asado?

El pollo asado es una opción fantástica para tener en el congelador. Es fácil de descongelar y utilizar, sabe muy bien y es bueno para ti. Además, ¡se congela con éxito durante bastante tiempo!

Puedes conservar el pollo asado congelado durante unos cuatro meses antes de que empiece a degradarse en sabor y calidad.

Puedes congelar el pollo asado durante unos

4 meses

¿Cómo se descongela el pollo asado?

Cuando se trata de descongelar carnes, sobre todo de aves como el pollo, hay que hacerlo con cuidado. Estas carnes contienen bacterias que, si no se manipulan con cuidado, pueden acabar causando enfermedades. Por eso sólo debes descongelar el pollo asado en el frigorífico.

Expliquémonos un poco más, la proliferación de bacterias es más probable cuando el pollo está a temperatura ambiente, así que cuanto menos oportunidad le des al pollo de estar a temperatura ambiente, más seguro será.

Si lo descongelas lentamente en el frigorífico, el pollo nunca alcanzará esa temperatura ambiente antes de que estés listo para recalentarlo. La descongelación mediante otros métodos permite que el pollo esté a esta temperatura óptima de crecimiento de las bacterias durante mucho más tiempo.

Por tanto, para descongelar el pollo asado, sácalo del congelador y mételo en el frigorífico toda la noche o durante varias horas hasta que se haya descongelado por completo. Luego puedes sacarlo del frigorífico y comerlo frío o calentarlo.

¿Se puede volver a congelar el pollo asado?

No debes volver a congelar el pollo asado por las mismas razones expuestas anteriormente. Cuanto más tiempo descongeles y congeles el pollo, más oportunidades habrá tenido de estar a la temperatura perfecta para que crezcan las bacterias.

Además, también puede cambiar la textura y el sabor del pollo y puede que descubras que tampoco sabe bien.

¿Se congela bien el pollo asado?

El pollo asado y muchos otros tipos de carne, sobre todo las aves y la caza, ¡se congelan muy bien!

No podemos decir que sea tan delicioso como un pollo recién asado recién salido del horno, pero, en general, se congela bien y no se nota mucho la diferencia entre el pollo fresco y el congelado.

Si notas un ligero cambio, puede ser que el pollo asado se haya quemado un poco con el congelador. Si te preocupa que el aspecto, el sabor o el olor del pollo hayan cambiado demasiado, tíralo, pues puede haberse echado a perder.

Por suerte, en la mayoría de los casos, esto no será un problema y podrás congelar bien el pollo asado y disfrutarlo más adelante.

Preguntas frecuentes relacionadas

Si aún tienes preguntas sobre la congelación del pollo asado o del pollo en general, éstas pueden ayudarte:

¿Se puede congelar el pollo cocido?

Como ya habrás deducido, el pollo cocido se puede congelar perfectamente siguiendo el método anterior. Tienes que usar el sentido común una vez descongelado. Si huele distinto de lo habitual, peca de precavido y tíralo.

¿Se puede congelar el pollo asado?

El pollo asado es muy parecido al pollo asado, salvo que se ha asado en un asador. Eso significa que se aplican las mismas reglas. Una vez que tengas tu pollo asado cocido, déjalo enfriar antes de retirar la carne. A continuación, puedes guardar esta carne en bolsas de congelación antes de guardarla en el congelador.Can You Freeze Rotisserie Chicken

¿Se puede congelar el pollo empanado cocido?

El pollo empanado se puede congelar de forma muy parecida. Sin embargo, puedes congelar el pollo empanado entero. Presumiblemente, tendrás pechugas o tiras empanadas que, por tanto, no necesitan ser desmenuzadas. Para evitar que se peguen, puedes envolverlas en papel sulfurizado o congelarlas inicialmente en una bandeja de horno.

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