Congelar el pollo a la mantequilla es una forma estupenda de prepararlo con antelación para una comida rápida y fácil más adelante en la semana.
¿Se puede congelar el pollo a la mantequilla?
Sí, el pollo a la mantequilla se congela muy bien hasta 4 meses. Más tiempo y empezarás a notar que el sabor se deteriora. (Instrucciones completas más abajo)
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el pollo a la mantequilla
Sigue estos sencillos pasos para congelar el pollo a la mantequilla de forma segura:
- Enfriar: Deja que el pollo a la mantequilla se enfríe completamente antes de congelarlo. Esto ayuda a mantener su textura y sabor.
- Etiqueta: Etiqueta tus recipientes o bolsas de congelación resistentes con el nombre del plato y la fecha de congelación. Esto te ayuda a saber cuánto tiempo lleva en el congelador y a identificarlo entre todas tus otras bolsas de alimentos congelados. Y es mucho más fácil etiquetar las bolsas cuando están planas y sin comida dentro.
- Porciona: Divide el pollo a la mantequilla en porciones del tamaño de una ración que puedas utilizar para comidas individuales. Así te resultará más fácil descongelar sólo lo que necesites: no puedes volver a congelar este plato una vez descongelado.
- Envase: Transfiere las porciones a los recipientes que hayas elegido. Asegúrate de dejar algo de espacio en la parte superior de los recipientes de plástico con tapa (la salsa de pollo a la mantequilla se expandirá al congelarse); si no, quita todo el aire que puedas de la bolsa apta para el congelador.
- Congela: Coloca los recipientes o bolsas en el congelador, asegurándote de que queden planos para que se congelen uniformemente.
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3 consejos para congelar pollo a la mantequilla
Aquí tienes nuestros 3 mejores consejos, que te recomendamos encarecidamente que sigas, para obtener los mejores resultados al congelar pollo a la mantequilla:
Completamente frío
Deja que el pollo a la mantequilla se enfríe completamente antes de congelarlo. Esto ayuda a evitar la condensación, que puede provocar quemaduras por congelación y afectar a la textura y el sabor del plato.
Utiliza recipientes de calidad
Créeme, no querrás que esto se derrame en tu congelador. Utiliza recipientes herméticos o bolsas de congelación resistentes para guardar el pollo a la mantequilla. Y asegúrate de eliminar todo el aire posible de las bolsas antes de sellarlas para evitar que se quemen en el congelador.
Congela por separado del arroz
Aunque técnicamente es posible congelar el arroz y el pollo a la mantequilla juntos en la misma bolsa, obtendrás mejores resultados si están separados.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el pollo a la mantequilla?
El pollo a la mantequilla puede congelarse hasta 4 meses.
Pasado este tiempo, sigue siendo seguro comerlo, pero la calidad puede empezar a deteriorarse. Por eso recomendamos etiquetar los recipientes con la fecha de congelación, para que puedas controlar el tiempo que lleva en el congelador.
¿Cómo se descongela el pollo a la mantequilla?
Para un recalentamiento más rápido y uniforme, recomendamos descongelar el pollo a la mantequilla en el frigorífico durante toda la noche antes de utilizar cualquiera de los métodos de recalentamiento que se indican a continuación:
- Estufa: Pasa el pollo a la mantequilla congelado a una cacerola y caliéntalo a fuego lento o medio, removiendo de vez en cuando. Añade un chorrito de agua o caldo si te parece demasiado espeso.
- En el microondas: Coloca el pollo a la mantequilla congelado en un plato apto para microondas y cúbrelo con una tapa apta para microondas o con film transparente. Caliéntalo en el microondas a potencia media, removiendo de vez en cuando.
- Horno: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Pasa el pollo a la mantequilla congelado a una fuente apta para el horno, cúbrelo con papel de aluminio y hornéalo durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté bien caliente.
Independientemente del método que elijas, asegúrate de que el pollo a la mantequilla se calienta a una temperatura interna de 74°C (165°F) para que se pueda comer sin peligro. Puedes ver un desglose completo de las temperaturas de cocción y recalentamiento aquí.
¿Se puede volver a congelar el pollo a la mantequilla?
Técnicamente, sí. Pero no es recomendable. Sólo puedes descongelar y volver a congelar el pollo a la mantequilla si se ha mantenido a temperaturas iguales o inferiores a las del frigorífico durante la descongelación.
La mejor práctica es descongelar sólo la cantidad que vayas a comer.
También hay que tener en cuenta que, con cada descongelación y congelación repetidas, la textura del pollo se estropeará más y los sabores se degradarán.
ADVERTENCIA
Existe un mayor riesgo de patógenos transmitidos por los alimentos si vuelves a congelar verduras crudas o escaldadas parcialmente descongeladas.
¿Se congela bien el pollo a la mantequilla?
Sí, se congela muy bien.
La salsa cremosa y el tierno pollo son adecuados para la congelación porque conservan relativamente bien sus sabores y texturas cuando se descongelan y se recalientan.
Preguntas frecuentes
Puedes guardar este plato con seguridad en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3-4 días. Si dura más, tendrás que congelarlo.
Puedes, aunque te recomendamos descongelarlo de un día para otro en el frigorífico.
El pollo a la mantequilla se hace con una salsa cremosa a base de tomate y a menudo incluye mantequilla y nata. El pollo tikka masala, en cambio, lleva una salsa más picante y compleja hecha con yogur, nata y varias especias.
Sí, se puede Estas instrucciones te dicen cómo.
Fuentes
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www.usda.gov
