El pan de plátano es un tentempié dulce favorito, un postre o un complemento para un delicioso almuerzo para llevar. Tanto a los niños como a los adultos les encanta este pan dulce y húmedo. Pero, ¿puedes congelarlo?
¿Se puede congelar el pan de plátano?
Sí, puedes congelar el pan de plátano hasta 4 meses. Puedes congelar las barras enteras, las sobras de pan de plátano y la masa de pan de plátano. (Instrucciones completas a continuación: rebanadas, hogaza, masa)
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar pan de plátano
Congelar pan de plátano es similar a congelar cualquier tipo de pan, y es igual de fácil. Puedes congelar panes enteros o dividirlo en rebanadas y congelarlas por separado.
Cómo congelar barras enteras de pan de plátano
Tener una barra de pan de plátano en el congelador es una idea estupenda para esas ocasiones en las que tienes invitados que vienen a tomar una taza pero no tienes tiempo de hornear. Congelar una barra de pan no puede ser más sencillo.
- Envuelve
Una vez que el pan de plátano se haya enfriado completamente después de hornearlo, envuélvelo en papel de aluminio o papel pergamino. - Prepara la bolsa
Prepara una bolsa de congelación escribiendo en ella el contenido y la fecha. - Mete enla bolsa
Mete la barra de pan de plátano envuelta en la bolsa. - Congela
Exprime todo el aire que puedas y mételo todo en el congelador.
Cómo congelar rebanadas de pan de plátano
Este método es perfecto si te gusta añadir pan de plátano a tus almuerzos o si sólo necesitas una o dos rebanadas cada vez.
- Corta en rebanadas
Deja enfriar completamente el pan de plátano y córtalo en rebanadas. - Envuelve
Coge cada rebanada y envuélvela en papel de aluminio. - Envuelvede nuevo
Añade una capa más de papel de aluminio para asegurarte de que no entre aire en el pan de plátano y se seque. - Mete en labolsa Coge una bolsa de congelación grande y escribe el contenido y la fecha en la bolsa con un rotulador permanente. Mete las rebanadas en la bolsa.
- Congela
Introduce la bolsa con las rebanadas de pan de plátano en el congelador.
Cómo congelar la masa de pan de plátano
Si te encanta el pan de plátano recién horneado pero no siempre tienes tiempo de hacer la masa, ¡puedes tener lo mejor de ambos mundos! Puedes hacer lotes de masa de pan de plátano a granel y guardarla en el congelador para hornearla más tarde.
Una cosa a tener en cuenta es que la masa de pan de plátano tardará más en descongelarse que una o dos rebanadas de pan de plátano cocido, pero si tu objetivo es el pan recién horneado, esto no debería ser un problema.
Si te preguntas cómo congelar la masa, tenemos la respuesta.
- Haz la masa
Haz la masa según tu receta favorita y ponla en el molde en el que vayas a congelar el pan. Asegúrate de que el molde es apto para el congelador antes de congelarlo. - Envolver y embolsar
Envuelve todo el molde en papel de aluminio y mételo en una bolsa de congelación. - Congela
Etiqueta la bolsa con la fecha y el contenido y métela en el congelador.
A la hora de descongelarlo, sácalo todo del congelador y descongélalo durante unas horas, luego hornéalo como de costumbre.
3 Consejos para congelar el pan de plátano
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar pan de plátano para obtener los mejores resultados:
Congela la masa para obtener pan fresco
Si quieres seguir disfrutando del olor del pan de plátano recién horneado, prueba a congelar la masa. Seguirás teniendo la satisfacción de hornearlo fresco sin la preparación.
Mantén el aire fuera
El aire es el enemigo del pan de plátano. Arruinará la textura y lo secará. Asegúrate de envolverlo bien. Esto es especialmente importante en el caso de las rebanadas, ya que la corteza exterior ya no sirve de protección.
Ten en cuenta las porciones
Debes pensar en las porciones en las que comes el pan de plátano y guardarlo en el congelador en consecuencia. No congeles una carga completa si sólo vas a comer un par de rebanadas cada vez.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el pan de plátano?
El pan de plátano horneado puede conservarse en el congelador hasta cuatro meses sin que se estropee.
Pasado este tiempo, empezará a quemarse con el frío y su sabor se degradará. Pero esto no debería ser un problema. De todos modos, ¡el pan de plátano nunca dura tanto antes de que la gente se lo coma!
Puedes congelar el pan de plátano durante unos 4 meses
¿Cómo se descongela el pan de plátano?
Para descongelar el pan de plátano, tienes que darle tiempo suficiente para que se descongele lentamente. El tiempo que tarde dependerá de cómo hayas decidido congelar tu pan de plátano. Las hogazas pueden tardar unas horas, mientras que una rebanada sólo tardará entre veinte y treinta minutos.
A la hora de descongelar, simplemente saca tu pan de plátano del congelador y ponlo en la cocina (manteniéndolo tapado) durante el tiempo que necesite.
Si necesitas tu pan un poco más rápido, siempre puedes meterlo en el microondas en la posición de descongelación durante unos segundos para echarle una mano. Esto puede hacer que el pan quede un poco empapado, por lo que es posible que tengas que tostarlo después.
Siempre puedes evitar todo esto y, si has congelado el pan de plátano cortado en rebanadas, colocarlas directamente en la tostadora y tostarlas. Perfecto para un tentempié rápido y fácil.
¿Se puede volver a congelar el pan de plátano?
No debes volver a congelar el pan de plátano una vez lo hayas congelado y descongelado. Esto puede deteriorar el pan y cambiará su textura.
No sólo puede deteriorar la textura y el sabor del pan, ¡sino que volver a congelar alimentos también puede enfermarte!
¿Se congela bien el pan de plátano?
El pan de plátano es como la mayoría de los panes: se congela muy bien. No deberías notar demasiada diferencia entre el pan de plátano congelado y el fresco, sobre todo si decides tostarlo una vez descongelado.
Preguntas frecuentes
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del pan de plátano o de los plátanos en general, éstas pueden ayudarte:
No, no se aconseja volver a congelar el pan de plátano. La única excepción a esta regla es si has congelado la masa de pan de plátano, la has descongelado y la has horneado. La hogaza resultante se puede meter en el congelador sin problemas.
Sí, puedes congelar la masa de pan de plátano. Una vez hecha la masa, viértela en una bolsa de buena calidad, ciérrala y métela en el congelador. Asegúrate de etiquetarla bien, ¡por supuesto!
Bien guardado (envuelto en papel de aluminio y/o en un recipiente hermético), el pan de plátano puede durar de 7 a 10 días en el frigorífico.
Una de las mejores formas de congelar el pan de plátano es como masa. Esto significa que puedes seguir experimentando ese olor y sabor a pan recién horneado sin la molestia de hacer la masa.
