¿A quién no le gusta el sabor refrescante del melón? Es perfecto para ensaladas, como tentempié, como postre refrescante y es un gran añadido a cualquier batido o zumo. Pero, ¿qué pasa cuando se acaba el verano?
¿Se puede congelar el melón?
Sí, puedes congelar melón hasta 6 meses. Córtalo en rodajas o trozos y congélalo en una bandeja de horno. Una vez sólido, puedes embolsarlo y devolverlo al congelador durante unos 6 meses.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar melón
Puedes congelar el melón de dos formas distintas, y la que elijas dependerá de cómo pienses comerlo después:
Cómo congelar melón en trozos
Este método funciona mejor si piensas utilizar el melón en zumos y batidos. Así tendrás una bolsa de cubitos o trozos de melón fáciles de usar y podrás coger un puñado y añadirlo directamente a la licuadora mientras preparas el zumo o batido.
Hay algunos pasos que debes seguir para asegurarte de que tu melón se congela bien.
- Prepáralo: Lava y seca el melón, luego prepáralo quitándole las semillas y cortándolo en trozos pequeños del tamaño aproximado de un cubito de hielo.
- Colócaloen una bandeja de horno: Cubre una bandeja de horno con papel de pergamino y coloca los cubitos de melón sobre ella. Asegúrate de mantener los trozos de melón separados entre sí para evitar que se peguen.
- Congela: Mete toda la bandeja en el congelador. Mantenla plana y congela durante unas 6 horas.
- Empaqueta: Saca los trozos de melón del congelador y mételos en un recipiente apto para el congelador.
- Si quieres asegurarte por partida doble de que los trozos de melón no se peguen entre sí,puedes ponerlos en capas en el recipiente añadiendo hojas de papel pergamino entre capa y capa.
- Congela: Por último, coloca el recipiente en el congelador.
Cómo congelar melón en rodajas
Si piensas utilizar el melón congelado como golosina o postre, puedes hacerlo siguiendo estos pasos.
- Prepara: Lava, seca y prepara tu melón quitándole las semillas y cortándolo en rodajas.
- Corta en rodajas: Corta el melón en rodajas en triángulos. Puedes mantener la piel o quitarla.
- Prepara una bandeja: Coge una bandeja de horno y pon un poco de papel pergamino encima.
- Congela: Coloca los triángulos de melón en una sola capa. Mételos en el congelador y congélalos de 6 a 8 horas.
- Empaqueta: Vuelve a sacar la bandeja del congelador y transfiere los triángulos de melón a un recipiente apto para el congelador.
- Sepáralos con papel de pergamino: Tendrás que colocar el melón en capas y poner hojas de papel pergamino entre cada capa. Así evitarás que el melón se congele junto y te resultará mucho más fácil sacar la cantidad de melón que necesites más adelante.
- Congela: Vuelve a meterlo en el congelador, asegurándote de etiquetar primero el recipiente con la fecha.
Cómo congelar puré de melón
Si te gusta el puré de melón para añadirlo a zumos, batidos o para cocinar, por suerte puedes congelar el puré de melón. La mejor forma de congelarlo es en prácticos cubitos de hielo. Esto significa que puedes sacar un cubito o dos de puré de melón siempre que lo necesites.
- Puré: Obviamente, empieza haciendo puré el melón.
- Porciona en cubitos de hielo: Busca una bandeja para cubitos de hielo y vierte el puré con una cuchara en cada sección. Asegúrate de dejar un poco de espacio en la parte superior de cada sección de cubitos para permitir que se expanda.
- Congela: Mete la bandeja en el congelador y congela durante unas horas.
- Embolsa
Cuando el puré de melón se haya congelado, saca la cubitera del congelador y mete los cubitos en una bolsa apta para el congelador. - Etiquetay cong ela Etiqueta la bolsa y métela en el congelador durante unos treinta minutos.
- Agita: Saca la bolsa y sacúdela suavemente para evitar en lo posible que los cubitos se peguen entre sí.
- Congela: Vuelve a meter la bolsa en el congelador y congela hasta que estés listo.
3 Consejos para congelar melón
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar melón para obtener los mejores resultados:
Crea bolsas de fruta mezclada
Si vas a utilizar melón congelado en un batido, ¿por qué no crear bolsas mixtas de fruta? Puedes incluir mango, bayas, uvas o kiwi. ¡Todas funcionan de maravilla!
Úsalo congelado en batidos
Si vas a usar el melón en un batido, entonces úsalo congelado. Mantendrá tu batido frío y refrescante.
Guárdalo herméticamente
Como con cualquier cosa que se guarde en el congelador, es vital que mantengas el melón herméticamente cerrado, así que utiliza bolsas de congelación o cajas Tupperware de buena calidad.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el melón?
El melón se conserva bastante bien en el congelador hasta seis meses. Pasado este tiempo, el melón puede empezar a deteriorarse o a saber a quemado por el congelador.
Por suerte, seis meses es el tiempo perfecto para pasar los meses de invierno hasta que el melón fresco vuelva a estar de temporada.
Un melón entero y sin cortar se conserva unos 10 días en el frigorífico. Una vez cortado en trozos, sólo se conservará unos 3 días.
¿Cómo se descongela el melón?
Cuando se trata del melón y de su uso una vez congelado, el mejor consejo es no descongelarlo en absoluto. La textura habrá cambiado demasiado como para utilizarlo descongelado. Por suerte, utilizar melón congelado es superfácil.
Puedes comerlo tal cual, como una golosina congelada, o echarlo en un zumo o batido para darle sabor y una textura cremosa.
¿Se puede volver a congelar el melón?
Si has descongelado el melón, probablemente estés deseando tirarlo en lugar de utilizarlo y, por desgracia, ésta es tu mejor opción. No debes intentar volver a congelarlo a menos que lo hayas utilizado en un zumo o batido.
Deberías poder congelar el zumo o el batido sin peligro, pero si tienes alguna duda sobre si el melón ha empezado a estropearse o no, entonces tíralo.
¿Se congela bien el melón?
Esta pregunta depende de para qué quieras utilizar el melón. Como ingrediente crudo para congelar y descongelar de nuevo, el melón no se congela bien en absoluto. La textura habrá cambiado demasiado para que sea utilizable.
Sin embargo, no tienes que preocuparte en absoluto de descongelar el melón para utilizarlo como postre o en zumos. ¡Mucha gente prefiere el melón congelado al fresco!
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del melón o del melón en general, éstas pueden ayudarte:
Las bolas de melón se pueden congelar durante unos 4 meses. Extiende las bolas en una bandeja de horno y congélalas hasta que se solidifiquen, luego mételas en una bolsa. 
Sí, el melón cantalupo puede congelarse unos 6 meses en trozos o en rodajas. Sin embargo, no tiene sentido congelar el melón cantalupo entero.
Sí, puedes congelar melón dulce hasta 6 meses cortándolo en trozos y congelándolos en una bandeja de horno hasta que se solidifiquen. Luego puedes embolsarlos y devolverlos al congelador.
