El limoncello, un endiablado licor de limón, es una bebida veraniega que resulta divina si se toma con hielo. Aunque la mayoría de la gente guarda una botella de limoncello en el armario de las bebidas o en la nevera, quizá te preguntes si puedes congelar el limoncello para conservarlo aún más tiempo.
¿Se puede congelar el limoncello? Sí, puedes meter el limoncello en el congelador… Pero no se congelará. Si el limoncello es casero, aguantará en el congelador unos doce meses, mientras que el comprado en la tienda debería aguantar dos años.
¿ Se congela bien? No
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar el limoncello
Aunque puedes guardar el limoncello en el congelador, en realidad no se congelará (siempre que tenga una graduación alcohólica suficientemente alta). Algunas personas prefieren el sabor de licores como el limoncello cuando están helados, pero en realidad no es necesario congelar este ácido favorito para conservar su vida útil.
El limoncello que se guarda en el armario de la cocina también se conserva entre 1 y 2 años, así que meterlo en el congelador depende totalmente de tus preferencias personales.
Para congelar el limoncello, sólo tienes que coger la botella y meterla en el congelador. El proceso de congelación no tiene ninguna dificultad. Lo mejor es guardar la botella de limoncello de pie en la puerta del congelador, ya que si se tumba puede derramarse.
Si la guardas en el congelador, podrás ofrecer a tus invitados una deliciosa sobremesa perfectamente fría.
3 consejos para congelar el limoncello
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar limoncello para obtener los mejores resultados:
Ten en cuenta el contenido de alcohol
La razón por la que las bebidas alcohólicas no suelen congelarse cuando las metes en el congelador se debe a su graduación alcohólica. El limoncello suele tener una graduación alcohólica de entre el 24% y el 32%.
En la mayoría de los casos, esto es suficiente para garantizar que el limoncello no se convierta en un bloque sólido de hielo en el congelador. Si lo has hecho tú mismo, asegúrate de añadir suficiente alcohol para que no se congele.
Espera que cambie la consistencia
Como el limoncello no tiene un nivel de alcohol tan alto como el vodka y otros licores, es probable que adquiera una consistencia granizada cuando lo añadas al congelador. Es perfectamente seguro beberlo así, pero ten en cuenta que puede que tengas que sacarlo del congelador durante un breve periodo de tiempo si no quieres servir granizado.
Congela otros licores
Los licores de sobremesa son una forma maravillosa de redondear la velada. Como en el caso del limoncello, toda una serie de otros favoritos para después de la cena se conservan bien en el congelador, lo que significa que puedes enfriarlos a la perfección y servir a tus invitados un delicioso manjar como colofón de una comida memorable.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el limoncello?
Puedes conservar el limoncello en el congelador durante 1-2 años. Si lo has hecho tú mismo, en realidad sólo deberías conservarlo durante doce meses, mientras que las botellas compradas en la tienda deberían durar un año más.
Hay que tener en cuenta que guardar el limoncello en el congelador no alarga su vida útil, sólo altera su perfil de sabor.
Puedes conservar el limoncello en el frigorífico o a temperatura ambiente durante el mismo tiempo, lo que pone de manifiesto que la forma de conservar el limoncello depende totalmente de tus preferencias personales.
¡Puedes congelar el limoncello hasta 2 AÑOS!
¿Cómo se descongela el limoncello?
El limoncello no se congela cuando lo guardas en el congelador, por lo que no tienes que preocuparte de descongelarlo.
Sin embargo, en algunos casos, el limoncello adquiere una consistencia de granizado (debido a los cristales de hielo), así que si quieres descongelarlo ligeramente antes de servirlo, sácalo del congelador y ponlo en el frigorífico.
De este modo, estará bien frío cuando lo sirvas. También puedes dejarlo a temperatura ambiente.
¿Se puede volver a congelar el limoncello?
Sí, puedes guardar el limoncello en el congelador tantas veces como quieras. La mayoría de la gente que guarda licores en el congelador sólo saca la botella para servir las bebidas.
Pero si accidentalmente has dejado una botella de limoncello a temperatura ambiente, puedes devolverla al congelador. No tienes que preocuparte de que se te estropee el limoncello.
¿Se congela bien el limoncello?
La respuesta directa a esta pregunta es no, ¡porque el limoncello no se congela en absoluto!
Pero dicho esto, guardar el limoncello en el congelador es una gran idea, ya que te permite servirlo helado, que es posiblemente la mejor manera de disfrutar de su sensación ácida después de una deliciosa comida.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del limoncello o sobre el limoncello en general, éstas pueden ayudarte:
