¿Se puede congelar el estofado irlandés?

Cómo congelar estofado irlandés

Puedes congelar el estofado irlandés de la misma forma que congelarías cualquier estofado. Es fácil, relativamente rápido y no debería perder demasiado sabor.

1. EnfriarUna vez cocido el estofado irlandés, déjalo enfriar completamente. Si has cocinado una gran cantidad, puede tardar un par de horas en enfriarse por completo, así que tendrás que ser paciente.
2. PorcionarDivide el estofado irlandés en porciones. Puedes elegir raciones individuales o raciones familiares más grandes. Ten cuidado, porque tendrás que comértelo todo en uno o dos días cuando descongeles una ración, ya que no puedes volver a congelarla.
3. EmpaquetaCon una cuchara, introduce cada ración en un recipiente apto para el congelador o en una bolsa de congelación de calidad. Debes estar seguro de que el guiso no se derramará en el congelador antes de congelarse, así que asegúrate de que el tipo de bolsa o recipiente que utilizas es adecuado.
4. Sellabien las bolsas o los recipientes. Si lo necesitas, puedes añadir una segunda bolsa para asegurarte de que no acabas con derrames en el congelador.
5. CongelaEtiqueta con la fecha y el contenido y mete las porciones de estofado irlandés en el congelador.

3 Consejos para congelar estofado irlandés

Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar estofado irlandés para obtener los mejores resultados:

• Séllalo bienAsegúrate de sellar bien los recipientes antes de congelar el estofado irlandés. ¿Ese sabor a quemado por congelación que a nadie le gusta? Pues se debe a que los alimentos están expuestos al aire dentro del congelador.
• Asegúrate de quelos ingredientes son homogéneosAsegúrate de introducir una buena variedad de ingredientes en cada ración antes de congelarla. Para ello, remueve bien el guiso antes de verter una porción en el recipiente del congelador. Así te aseguras de que no acabas con una ración llena de un ingrediente en lugar de una mezcla de todo el delicioso guiso.
• Deja quelos sabores se desarrollen durante la nocheNormalmente, recomendamos congelar cualquier alimento lo antes posible después de cocinarlo, pero el estofado desarrolla su sabor con el tiempo. Por tanto, déjalo un día en el frigorífico para que desarrolle todo su sabor antes de congelarlo.

¿Cuánto tiempo se puede congelar el estofado irlandés?

Puedes conservar el estofado irlandés en el congelador hasta tres meses. Así te aseguras de que ni el cordero ni las verduras se deterioren. Esto afectaría al sabor del estofado, y tú quieres mantener el sabor de la mejor calidad posible.

Puedes evitar este problema asegurándote de añadir la fecha al estofado antes de congelarlo, para que no se te olvide cuándo utilizarlo.

Puedes

congelar el estofado irlandés hasta 3 meses

¿Cómo se descongela el estofado irlandés?

A la hora de descongelar, tienes varias opciones a considerar. El método más seguro y mejor es descongelar el estofado lentamente. Para ello, coloca el recipiente en un cuenco y mételo en el frigorífico durante varias horas hasta que se haya descongelado por completo.

Sin embargo, hay veces en que necesitas la comida un poco más rápido, y estás de suerte porque puedes descongelar el estofado rápidamente si lo necesitas.

Hay dos métodos para hacerlo, y con ambos debes asegurarte de que piensas comerte el guiso inmediatamente, porque estos dos métodos calentarán un poco el guiso mientras se descongela.

El primer método consiste en meter el estofado en un recipiente para microondas. Pon los ajustes en descongelar y luego calienta en el microondas durante un par de minutos. Remueve el guiso y repite la operación hasta que se haya descongelado por completo.

A continuación, calienta el guiso y cómetelo inmediatamente.

El segundo método consiste en poner el guiso en un cazo y ponerlo a fuego lento en la placa. Debes mantener el fuego muy bajo y remover continuamente para que el estofado irlandés se descongele uniformemente.

Como siempre, asegúrate de que la comida esté bien caliente antes de comerla.

¿Se puede volver a congelar el estofado irlandés?

No, no puedes volver a congelar el estofado irlandés una vez descongelado. El alimento se degrada e incluso puede empezar a estropearse. El mayor problema son las bacterias que pueden crecer mientras se descongela, se recalienta y luego se congela.

Estas bacterias pueden enfermarte si tienes mala suerte.

¿Se congela bien el estofado irlandés?

Como otros tipos de estofado, el estofado irlandés es uno de esos maravillosos tipos de comida que se congelan estupendamente. No deberías notar mucha diferencia en absoluto entre el estofado congelado y el recién cocinado, lo que lo convierte en una comida perfecta para tener a mano en el congelador.

Preguntas frecuentes relacionadas

Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar estofado irlandés o estofado en general, éstas pueden ayudarte:

¿Se puede congelar estofado y albóndigas?

Aunque puedes congelar estofado y albóndigas, quizá no sea la mejor idea. El elemento estofado se congelará bien, como el estofado irlandés. Sin embargo, tendrás algunos problemas de textura con las albóndigas, que pueden quedar cada vez más empapadas. En lugar de eso, intenta hacer albóndigas frescas el día que pienses servirlas con estofado.

¿Se puede congelar estofado en bolsas?

Siempre que compres bolsas de buena calidad, gruesas y aptas para el congelador, desde luego que sí. Necesitas dos cosas de las bolsas cuando congeles estofado: que sean gruesas para que no goteen. También necesitas que sean herméticas para evitar las quemaduras por congelación y la oxidación.