La respuesta no es sólo afirmativa, sino que se trata de un plato que se congela bien y es perfecto para tenerlo a mano si necesitas un postre rápido y fácil más adelante.
Utiliza el índice que aparece a continuación para navegar por este artículo y responder a algunas de las preguntas más frecuentes de la gente cuando se trata de congelar crumble de ruibarbo:
Cómo congelar crumble de ruibarbo
La forma de congelar el crumble de ruibarbo dependerá de si quieres preparar un crumble para servir más tarde o si quieres congelar las sobras. Por suerte, puedes hacer ambas cosas. Sólo tienes que seguir estas instrucciones.
Cómo congelar el crumble de ruibarbo sin hornear
Este es el más complicado de los dos métodos, ya que tienes que congelarlo en la fuente de horno o cacerola en la que vayas a cocinar el postre. Así que, antes de empezar, comprueba que la fuente es apta para el congelador.
- Prepara el ruibarbo y el crumble como de costumbre. Debes asegurarte de que el ruibarbo se enfría antes de congelarlo. Si has optado por utilizar ruibarbo crudo en el crumble, debes tener un poco más de cuidado, ya que este tipo de frutas pueden sufrir en el congelador.
- Monta el crumble de ruibarbo en la fuente de horno en la que vayas a hornearlo.
- Envuelve el crumble de ruibarbo y la fuente en varias capas de film transparente. Lo mejor es que intentes que el postre sea lo más hermético posible.
- Etiqueta una bolsa grande de congelación con el contenido y la fecha y mete en ella el crumble de ruibarbo envuelto.
- Cierra la bolsa y métela en el congelador.
Cómo congelar el crumble de ruibarbo horneado o las sobras
- Prepara algunas bolsas de congelación escribiendo el nombre y la fecha en cada una de ellas. Si vas a congelar el crumble de ruibarbo en porciones, necesitarás una bolsa por porción.
- Introduce una porción de crumble de ruibarbo en cada bolsa. Si quieres congelar todo el crumble de ruibarbo, puedes meterlo entero en una bolsa o recipiente. Tendrás que hacer este paso con cuidado para mantener separados el ruibarbo y el crumble.
- Exprime el exceso de aire de las bolsas y ciérralas herméticamente.
- Mete las bolsas en el congelador y congela.
Si no te apetece preparar un crumble completo, también puedes congelar el ruibarbo guisado y utilizarlo para preparar el crumble perfecto y definitivo más adelante.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el crumble de ruibarbo?
Tu crumble de ruibarbo congelado debería ser seguro y seguir estando delicioso siempre que lo descongeles y lo consumas en los tres meses siguientes a la fecha de congelación. Es tiempo suficiente para preparar y hornear un crumble con antelación o para aprovechar las sobras que puedas tener.
Puedes congelar el crumble de ruibarbo durante unos 3 meses
¿Cómo se descongela el crumble de ruibarbo?
Descongelar el crumble de ruibarbo es un proceso sencillo. Puedes sacarlo del congelador y meterlo en el frigorífico para descongelarlo durante la noche antes de recalentarlo y hornearlo.
Incluso puedes cocinar y recalentar el crumble congelado. Tardará un poco más en hornearse de lo habitual, pero esto garantiza que el crumble tenga una textura crujiente y el crumble de ruibarbo sepa tan bien como cuando estaba recién hecho.
¿Se puede volver a congelar el crumble de ruibarbo?
La recongelación puede ser un proceso delicado que puede tener un efecto negativo en el crumble. Cada vez que congelas un alimento, cambia su textura y corres el riesgo de que se deteriore su sabor. Ésta es una de las razones por las que no se recomienda volver a congelar el crumble de ruibarbo.
Sin embargo, si tienes un crumble de ruibarbo sin hornear en el congelador y luego lo horneas, ¡puedes congelar el resultado horneado! Perfecto para no desperdiciar las sobras.
¿Se congela bien el crumble de ruibarbo?
Es difícil saber si el crumble de ruibarbo se congela bien o no, ya que existe el peligro de que la fruta se vuelva un poco más blanda y el crumble quede húmedo. Sin embargo, si recalientas el crumble en el horno, la parte superior quedará lo bastante crujiente como para que no haya demasiada diferencia entre el crumble fresco y el congelado. Desde luego, se congela lo suficientemente bien como para seguir disfrutándolo.
Preguntas más frecuentes
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del crumble de ruibarbo o del ruibarbo en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se puede congelar la tarta crumble de ruibarbo?
La tarta crumble de ruibarbo es una deliciosa alternativa al crumble de ruibarbo tradicional. Tiene todos los sabores pero en forma de tarta, ¡perfecto! Se puede congelar tan bien como un crumble de ruibarbo. Puedes utilizar los mismos métodos anteriores. Pero en lugar de meter el pastel en bolsas de congelación, conviene envolverlo primero en film transparente. Así el pastel quedará más hermético.
¿Se puede congelar el crumble de manzana y ruibarbo?
Al igual que el crumble de ruibarbo, el crumble de manzana y ruibarbo también se congela muy bien. Ya hemos escrito antes sobre la congelación de manzanas estofadas y crumble de manzana. Como puedes ver, el proceso es el mismo que el descrito aquí.
