Para una comida británica absolutamente clásica, no puedes equivocarte más que con un buen corned beef hash a la antigua usanza. Elaborado con una contundente mezcla de carne en conserva, patatas y cebollas, es un plato que puede servirse fácilmente a cualquier hora del día.
Pero, ¿se puede congelar la carne picada de ternera?
Se puede congelar durante unos 3 meses. Una vez frío, colócalo en bolsas de congelación antes de meterlas en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar hachís de carne en conserva
No hay nada más fácil que congelar picadillo de carne en conserva. Hay pocas formas de hacerlo y es difícil equivocarse. Sumerjámonos y descubramos cómo.
- Cocinar
Prepara y cocina el picadillo de carne en conserva exactamente como lo harías normalmente. - Enfría
Si vas a cocinar para congelar o si vas a congelar sobras, tienes que asegurarte de que se enfría completamente antes de congelarlo. - Mete en bolsas
Mete el picadillo de ternera en bolsas o recipientes aptos para el congelador. Si lo congelas en recipientes, asegúrate de que las tapas son herméticas y cierran bien. Debes poner una porción de hachís de carne en conserva en cada bolsa o recipiente de congelación.
Así te resultará más fácil utilizar sólo la cantidad que necesites más adelante. - Sella
Exprime el aire que quede en las bolsas y séllalas bien. Si has optado por utilizar recipientes, ciérralos bien con la tapa. - Etiqueta
Etiqueta los recipientes de hachís de carne en conserva con la fecha y el contenido. - Congela
Mete el picadillo de carne en el congelador.
3 consejos para congelar el hachís de ternera en conserva
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar el picadillo de carne en conserva para obtener los mejores resultados:
Congela en porciones
Congelar de nuevo el hachís es una mala idea, así que intenta congelarlo en bolsas del tamaño de una ración. Así podrás coger del congelador una porción cada vez.
Elimina el aire
Mantenerlo hermético es vital, así que cuando cierres la bolsa, intenta quitarle todo el aire que puedas. Puedes utilizar una pajita para ello.
Cocinar congelado
Puedes cocinar el hachís congelado. Sácalo del congelador, vuelca la bolsa en una sartén y caliéntalo a fuego lento. No lo hagas a fuego fuerte, pues corres el riesgo de quemar el exterior antes de que se haya descongelado el interior.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el picadillo de carne en conserva?
El picadillo de carne en conserva se conserva bastante bien unos dos o tres meses congelado. Se puede consumir durante uno o dos meses más, pero empiezas a correr el riesgo de que el sabor de la comida se deteriore demasiado.
Si no estás seguro de cuánto tiempo ha estado la carne en el congelador, comprueba si hay signos de deterioro y, en caso de duda, tírala.
Puedes congelar el Corned Beef Hash durante unos 3 meses
¿Cómo se descongela el Corned Beef Hash?
Tienes varias opciones para descongelar el picadillo de carne en conserva. Elige la que más te convenga.
Cómo descongelar el Corned Beef Hash en el frigorífico
Este es el mejor método que puedes elegir, ya que te dará los mejores resultados. Además, es superfácil de hacer. Sólo tienes que sacar el picadillo de carne en conserva del congelador, ponerlo en un bol y meterlo en el frigorífico para que se descongele lentamente durante toda la noche.
Al día siguiente, puedes cocinarlo en una sartén para que quede bien crujiente o calentarlo en el microondas.
Cómo descongelar el Corned Beef Hash en el microondas
Si necesitas acelerar un poco el proceso de descongelación, puedes poner el picadillo congelado en un cuenco apto para microondas e introducirlo en el microondas en la posición de descongelación durante unos minutos. No lo pierdas de vista y compruébalo cada dos minutos.
Cómo cocinar hachís de carne en conserva congelado
También puedes cocinar el picadillo congelado. Ponlo en una sartén y fríelo lentamente para que quede crujiente, o ponlo en una fuente de horno y hornéalo.
Si utilizas este método, asegúrate de ajustar los tiempos y las temperaturas de cocción a la congelación del plato. Este método puede hacerse con éxito y es estupendo para una comida rápida y fácil después del trabajo.
¿Se puede volver a congelar el Corned Beef Hash?
No te recomendamos que vuelvas a congelar muchos alimentos. El hachís de carne en conserva es igual que otros alimentos en el sentido de que no debes congelarlo por segunda vez.
Cada vez que congelas y descongelas un alimento, das a las bacterias la oportunidad de desarrollarse, lo que puede alterar el sabor del alimento e incluso ponerte enfermo. Por eso debes tener especial cuidado con las recetas que contengan carne.
¿Se congela bien el picadillo de carne en conserva?
El picadillo de carne en conserva es una de esas comidas sorprendentes que se congelan bien. Todos los ingredientes se congelan bien por separado y también juntos. Puede que notes un ligero cambio en el sabor y la textura, pero esto se aplica a casi cualquier comida que decidas congelar.
Ninguna comida estará tan buena congelada como fresca, pero es una forma estupenda de no desperdiciar las sobras.
O incluso puedes preparar una gran cantidad de picadillo de carne en conserva para congelarlo en platos individuales que te duren varias semanas o meses.
Preguntas frecuentes
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de hachís de carne en conserva o sobre la carne en conserva en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se puede congelar la carne en conserva?
¿Se puede congelar la carne en conserva?
Pues claro que puedes. Se puede utilizar el mismo método que para congelar la carne en conserva, ya sea de un paquete o de una lata.
