El budín de pan es uno de esos postres indulgentes y sabrosos que constituyen un clásico británico atemporal. Es una opción estupenda para recibir invitados o si te apetece algo sencillo pero delicioso después de una copiosa comida familiar.
¿Se puede congelar el budín de pan?
Sí, el budín de pan puede congelarse hasta 2 meses. Para evitar que el pudin de pan se convierta en un desastre empapado, tendrás que congelarlo antes de añadir cualquier salsa o cobertura. La base del budín de pan se congelará bien. (Instrucciones completas a continuación)
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el budín de pan
Te alegrará saber que congelar el budín de pan es pan comido (¡con un juego de palabras!) Sólo tienes que tener en cuenta que debes dejar la cobertura de salsa a un lado si piensas congelar el budín de pan, por lo que es necesario planificarlo con un poco de antelación.
He aquí los pasos necesarios para congelarlo correctamente:
- Dejar enfriar
¡El pudin de pan recién salido del horno está para morirse! Pero antes de congelarlo, tendrás que asegurarte de que se ha enfriado lo suficiente hasta alcanzar la temperatura ambiente. - Reduce el tamaño de las porciones
Una vez enfriado, es útil dividir el budín de pan en porciones individuales. Así no tendrás que descongelar todo el postre de una vez y podrás sacar del congelador sólo lo que necesites en cada momento. - Colócaloen recipientesaptos para el congelador
Vierte el pudin de pan en recipientes de tamaño adecuado y aptos para el congelador. Es mejor evitar el uso de bolsas, ya que quieres conservar la composición del postre. - Etiqueta, sella y congela
Escribe la fecha en que preparaste el pudin de pan, así como su fecha de caducidad, en la tapa del recipiente, antes de sellarlo y trasladarlo al congelador. Recuerda que puedes congelar el pudin de pan durante unos dos meses.
¿Necesitas una receta?
Si buscas una receta de budín de pan fácil y apta para el congelador, ésta es perfecta…
3 consejos para congelar el budín de pan
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos nuestros 3 mejores consejos para obtener los mejores resultados:
Enfriar fuera del molde
El budín de pan horneado en una bandeja puede tardar un poco en enfriarse a temperatura ambiente. Para acelerar el proceso, pasa las sobras a otro recipiente y deja que se enfríen en la encimera de la cocina mientras disfrutas del postre.
Congélalo crudo
También se puede congelar el pudin crudo. Colócalo en un recipiente apto para el congelador (apto para cocinar), etiquétalo y ciérralo antes de meterlo en el congelador. Entonces podrás cocinar tu pudin de pan directamente desde congelado, siempre que ajustes el tiempo de cocción en consecuencia.
Congela las salsas por separado
Congela la salsa del budín de pan por separado. Puedes verter la salsa en una bolsa apta para el congelador, etiquetarla y colocarla encima del budín de pan en el congelador. De este modo, ¡no tendrás que preocuparte de olvidarte de añadir la salsa una vez descongelado el postre!
¿Cuánto tiempo se puede congelar el pudin de pan?
Puedes congelar el pudin de pan durante unos 2 meses.
Una vez horneado y enfriado, puedes guardar las sobras en el frigorífico durante 3-4 días, si lo prefieres. Pero si piensas congelar el postre, te aconsejamos que metas las sobras en el congelador lo antes posible para asegurarte de que tenga un sabor agradable y fresco una vez descongelado.
¿Cómo se descongela el budín de pan?
La mejor forma de descongelar el budín de pan es sacarlo del congelador la noche anterior a la que piensas utilizarlo y pasarlo al frigorífico. Puedes dejarlo en el mismo recipiente para que se descongele y luego pasarlo a una bandeja o molde adecuado para recalentarlo.
Si tienes prisa, puedes descongelar el pudin de pan en el microondas a baja potencia antes de recalentarlo en el horno. Es mejor recalentar el budín de pan en el horno para que quede crujiente, que es una de las características principales del plato.
¿Se puede volver a congelar el budín de pan?
Si vuelves a congelar el budín de pan, su contenido de humedad se verá afectado y puede resecarse. Por eso es importante que te tomes tu tiempo para separar el pudin de pan en porciones antes de congelarlo, ya que así podrás sacar la ración que realmente necesites.
¿Se congela bien el budín de pan?
Siempre que esté bien envuelto y no lo hayas cubierto de salsa, las sobras de budín de pan se congelarán muy bien.
Dado que el budín de pan suele prepararse en una bandeja o molde grande, asegúrate de separar el postre en porciones de tamaño adecuado antes de meterlas en el congelador.
De este modo, podrás acceder al delicioso pudin de pan casero de tu congelador siempre que te apetezca y no tendrás que preocuparte por el tiempo de preparación.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar pudin de pan o pudin de pan en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, el budín de pan y mantequilla también se puede guardar en el congelador. El método para hacerlo es bastante similar. Puedes guardarlo en el molde, envolverlo en film transparente para que no entre aire y guardarlo en el congelador. Si es necesario, puedes añadir una capa de papel de aluminio para que quede totalmente hermético.
Puedes congelar el pan para diversos usos, como hacer budín de pan en el futuro.
