El atún es uno de los pescados más comunes en el mercado, ya que es rico en ácidos grasos omega-3 y súper sabroso. Si eres de los que les gusta hacer acopio de alimentos, ¿sabes cuál es la mejor forma de conservar el atún?
¿Se puede congelar el atún?
Sí, puedes congelar atún hasta 3 meses. Puedes congelar el atún de muchas formas, como filetes crudos, cocido en un horneado de pasta o incluso como carne en conserva.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar atún
Si has comprado atún a granel o te ha sobrado, una forma estupenda de conservarlo durante más tiempo es guardarlo en el congelador. El método para hacerlo es bastante sencillo:
- Divídelo en porciones: Divide el atún preparado o crudo en porciones separadas para que no sea necesario descongelar todo el lote.
- Envuelvebien el pescado: Aprieta bien el pescado y envuélvelo con film transparente. Deberás envolverlo con al menos 2 hojas de film transparente para mantenerlo hermético.
- Empaqueta: Coloca los trozos de atún envueltos en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cremallera. Ayudará a conservar su frescura y calidad.
- Etiqueta y congela: Una vez embolsados, escribe una etiqueta clara y coloca las bolsas en el congelador.
Cómo congelar pasta al horno con atún
El pastel de pasta es una deliciosa comida de entre semana, pero la pregunta es: ¿puedes congelar el pastel de pasta con atún para adelantarte?
Congelar un alimento siempre aumenta su vida útil. Si guardas las comidas cocinadas en el frigorífico, pueden durar 2-3 días. Sin embargo, si los congelas, pueden mantenerse frescos durante meses.
Dicho esto, debes saber que congelar pasta cocida requiere una preparación especial. Si no se sella bien, la pasta puede quedar empapada a la hora de recalentarla.
Puedes dividirla en varias porciones para facilitar su descongelación. Para conservar su textura, mete la pasta de atún en láminas de plástico o film transparente para que no tenga aire en su interior. Coloca las porciones envueltas en un recipiente hermético o con cierre y guárdalas en el congelador.
Cómo congelar atún en conserva
Si eres un amante del atún, probablemente compres montones de latas para abastecer tu cocina. El atún en conserva puede guardarse durante meses sin estropearse, pero no una vez abierto. Entonces, ¿cuál es la solución? ¿Se puede congelar el atún en conserva?
Sí, puedes congelar atún en conserva, abierto o no, siempre que sigas ciertos pasos. La lata no es un material adecuado para la congelación, por lo que debes trasvasar su contenido a otro recipiente.
Te recomendamos que adquieras un recipiente de plástico de calidad que tenga una tapa hermética. Una vez viertas el atún de la lata, cubre este recipiente con papel de aluminio o film transparente. Coloca la tapa y guárdalo en el congelador para disfrutar del atún fresco incluso después de meses.
3 Consejos para congelar atún
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos nuestros 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas a la hora de congelar atún para obtener los mejores resultados:
Utiliza bolsas de buena calidad
Lo último que quieres es que tu congelador se llene de pescado. Antes de que te des cuenta, tendrás helado con sabor a pescado, cubitos de hielo con sabor a pescado y fruta con sabor a pescado. En lugar de eso, asegúrate de que tus bolsas son gruesas y tienen un cierre hermético.
Etiquétalo claramente
Si congelas mucho pescado, puede que te cueste distinguir las variedades de pescado una vez congeladas. En su lugar, asegúrate de escribir una etiqueta clara y obvia que sea fácil de leer.
Evita congelar latas
Si vas a congelar atún en conserva, te aconsejamos que lo saques de la lata (esté abierta o no) antes de meterlo en porciones en un tupper para el congelador.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el atún?
En general, el atún congelado se mantendrá tan fresco como siempre hasta 3 meses, dadas ciertas condiciones.
- Asegúrate de envolverlo bien (con doble plástico).
- Es mejor sumergirlo en agua salada o en una solución de agua con limón antes de envolverlo.
- Mantén el aire alejado de él
El atún fresco dura unos 2 días si se conserva en un recipiente hermético en el frigorífico. El atún en conserva abierto dura unos 3 días.
¿Cómo se descongela el atún?
Cuando estés listo para consumir el atún que habías congelado previamente, debes seguir unos pasos rápidos. En primer lugar, tienes que descongelarlo. ¿Cómo descongelar el atún? Saca el atún congelado del congelador y colócalo en el frigorífico.
Si quieres descongelar una pequeña porción, puede descongelarse en el frigorífico en pocas horas. Descongelar una tanda estándar o grande de atún suele llevar toda la noche.
Una vez descongelado, puedes cocinar o recalentar el atún en el microondas o cocinarlo como lo harías normalmente.
¿Se puede volver a congelar el atún?
Mucha gente piensa que, una vez descongelado, no se puede volver a congelar un alimento. Entonces, ¿puedes volver a congelar el atún? ¿Es seguro hacerlo? Sí, puedes volver a congelar el atún incluso después de haberlo descongelado.
Al descongelarlo, asegúrate de no ponerlo bajo el grifo ni sobre la encimera. En condiciones de calor, las bacterias pueden multiplicarse rápidamente. Si vuelves a congelar atún descongelado a temperatura ambiente, puede estropearse.
Puedes volver a congelar atún, pero no si se descongeló en el microondas o se guardó en agua.
¿Se congela bien el atún?
El pescado, la carne y las aves pueden conservarse durante meses si se mantienen en condiciones adecuadas. Entonces, ¿se congela bien el atún? Sí, el atún puede congelarse perfectamente bien si lo guardas de la forma adecuada. El atún tiene una carne densa que no se estropea al exponerse a los cristales de hielo.
Mételo en bolsas y recipientes herméticos, o mejor aún, sumérgelo en agua salada antes de envolverlo. Tu atún estará listo incluso después de 3 meses.
Preguntas frecuentes
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de galletas o galletas en general, éstas pueden ayudarte:
Depende del contenido. Una ensalada con hojas blandas o un aliño a base de mayonesa no se congelará bien. Sin embargo, una ensalada de atún normal con aliño de aceite y vinagre puede congelarse unos meses.
