El arroz de coliflor se ha convertido en una de las alternativas favoritas a los cereales. El mayor problema del arroz de coliflor es que puede ser un poco complicado de preparar, y la gente suele preferir hacerlo a granel y luego guardarlo. Entonces, ¿cuál es la mejor forma de almacenarlo?
¿Se puede congelar el arroz de coliflor?
Sí, puedes congelar el arroz de coliflor hasta 2 meses. Puedes hacer fácilmente suficiente para semanas y guardarlo en el congelador. Algunos incluso prefieren el arroz de coliflor después de congelarlo, ya que puede quedar más esponjoso.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el arroz de coliflor
Congelar arroz de coliflor no puede ser más fácil. Por suerte, lo más difícil es prepararlo. He aquí cómo congelar esta deliciosa verdura.
- Prepara el arroz de coliflor: Prepara el arroz de coliflor con el método que prefieras. Pero no lo cocines, ya que el arroz de coliflor se congela mejor crudo.
- Porciona: Coge unas bolsas de congelación y divide el arroz de coliflor en porciones. Introduce el arroz de coliflor en las bolsas. Una porción en cada bolsa.
- Séllalas: Exprime el exceso de aire y aplana el arroz. Así te resultará más fácil guardarlo en el congelador y ocupará menos espacio.
- Etiqueta: Etiqueta la bolsa con el contenido de la misma y la fecha para que sepas cuándo debes utilizar el arroz de coliflor.
- Congela: Mete las bolsas en el congelador. ¡Así de fácil!
Cómo congelar la masa de pizza de arroz de coliflor
La pizza de arroz de coliflor es una excelente alternativa a la pizza de masa. Perfecta para quien vigile su cintura o quiera una alternativa sana a la pizza tradicional para llevar.
Sin embargo, congelarla puede ser un poco complicado y quizá sea mejor congelar el arroz de coliflor y hacer la base de pizza fresca cuando quieras comer pizza.
Sin embargo, técnicamente puedes congelar la base de pizza de arroz de coliflor, pero debes hacerlo una vez cocinada como pizza.
- Cocery enfriar: Cocina la pizza de masa de coliflor y déjala enfriar completamente.
- Métela en una bolsa: Mete la pizza enfriada en un recipiente adecuado y apto para el congelador o en una bolsa de congelación grande.
- Congela: Etiqueta el recipiente con la fecha y mételo en el congelador.
A la hora de cocinarla y comerla, sólo tienes que sacar la pizza de coliflor del congelador y hornearla. Incluso puedes cocinarla congelada.
3 consejos para congelar el arroz de coliflor
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar el arroz de coliflor para obtener los mejores resultados:
Congela en porciones
Congela el arroz coliflor en porciones para que sea más fácil descongelarlo de una en una. Así evitarás desperdicios indeseados, ya que no querrás volver a congelar el arroz coliflor.
Sencillo
Evita añadir especias o hierbas al arroz de coliflor antes de congelarlo. Pueden degradarse durante el proceso de congelación. En su lugar, añade esos condimentos una vez que esté bien cocido.
Cocínalo congelado
No hace falta descongelar el arroz de coliflor. Ponlo en un colador sobre agua hirviendo para que se cocine al vapor. Se descongelará casi al instante y se cocinará como lo harías normalmente.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el arroz con coliflor?
Otra buena noticia sobre el arroz de coliflor es cuánto tiempo puedes conservarlo. Puedes guardar el arroz de coliflor crudo y congelado hasta dos meses en el congelador.
Perfecto para hacer una gran cantidad de arroz de coliflor y guardarlo en prácticos recipientes del tamaño de una ración. Así siempre puedes añadir más verduras o arroz saludable a tu comida.
El arroz de coliflor crudo durará 24 horas si tienes suerte. En cambio, guárdalo cocido. Una vez cocido, el arroz de coliflor se conservará unos 4 días en un recipiente hermético.
¿Cómo se descongela el arroz de coliflor?
La mejor forma de utilizar el arroz de coliflor es no descongelarlo en absoluto. Basta con cocerlo al vapor desde congelado. Fácil, sencillo y sin complicaciones. Esto lo hace perfecto para una comida rápida y fácil que sigue siendo saludable.
Si quieres descongelarlo, pon la bolsa del congelador en un cuenco y métela en la nevera para que se descongele durante un par de horas antes de utilizarlo.
¿Se puede volver a congelar el arroz de coliflor?
No debes volver a congelar el arroz de coliflor crudo una vez descongelado. La textura y la estructura habrán cambiado demasiado y podrías acabar empapado.
Hay una excepción y es que puedes volver a congelarlo si luego has cocinado el arroz como parte de una comida. Podrías congelar toda la comida.
¿Se congela bien el arroz de coliflor?
El arroz de coliflor no sólo es sabroso y sano, sino que además se congela muy bien. Puede que notes algún ligero cambio de textura, pero no debería ser suficiente para causarte demasiados problemas.
Algunas personas prefieren la textura una vez congelado.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del arroz de coliflor o de la coliflor en general, éstas pueden ayudarte:
El arroz frito con coliflor se puede congelar, pero es posible que se cocine demasiado al recalentarlo. Lo ideal es congelar el arroz de coliflor crudo.
Sí, el arroz de coliflor se puede congelar sin escaldarlo. De hecho, el arroz de coliflor se congela mejor si se deja crudo.
