El agua de coco es un cambio delicioso y saludable del agua normal, ¡y se disfruta mejor recién sacada de la cáscara! Puedes guardar el agua de coco que no hayas podido terminar en la nevera durante unos días. Pero, ¿qué ocurre si quieres conservarla durante más tiempo?
¿Se puede congelar el agua de coco?
Sí, puedes congelar el agua de coco hasta 2 meses. Si vas a congelar un cartón que contiene agua de coco, puedes meterlo en el congelador tal cual. El agua de coco de un coco real tendrá que escurrirse y colocarse en un recipiente.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el agua de coco
Tenemos que empezar esta sección con una advertencia: congelar el agua de coco hará que pierda parte de su sabor dulce y delicioso.
Por tanto, sólo debes considerar la posibilidad de congelar el agua de coco si vas a utilizarla en batidos u otras recetas culinarias, donde la pérdida de su dulzor no será necesariamente un problema.
Si has comprado agua de coco en un envase de cartón o plástico, puedes meterla directamente en el congelador.
Sin embargo, si tienes un coco fresco del que extraerás el agua para congelarla, hay un par de formas de congelar el agua de coco, y te las presentamos a continuación:
Cómo congelar agua de coco en una bandeja de cubitos de hielo
Vierte el agua de coco en la cubitera y deja que se congele. Cuando se hayan congelado por completo, transfiere los cubitos de hielo de coco a una bolsa apta para el congelador y ciérrala herméticamente para su almacenamiento a largo plazo.
Cómo congelar agua de coco en una bolsa
Abre el coco y vierte el agua directamente en una bolsa gruesa apta para el congelador. Asegúrate de dejar espacio suficiente, ya que el agua de coco se expande durante el proceso de congelación. Sella y etiqueta la bolsa antes de colocarla sobre una superficie plana en el congelador.
3 Consejos para congelar el agua de coco
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar el agua de coco para obtener los mejores resultados:
Utiliza el agua de coco rápidamente
El agua de coco no se mantiene fresca mucho tiempo una vez abierta. Aunque la mayoría de los productos de agua de coco comprados comercialmente tienen una vida útil de un par de meses, si es posible debes beber el agua en las 24 horas siguientes a su consumo. Así que, si piensas congelarla, asegúrate de que aún está fresca cuando la prepares para el congelador.
Congela también la carne
Aunque pienses que el agua es el principal atractivo del coco, no debes desperdiciar la pulpa. Cuando hayas congelado el agua, saca la pulpa y córtala en rodajas o en tiras antes de meterla en una bolsa apta para el congelador. Es un tentempié saludable y también un buen complemento para los batidos.
Disfruta de los cubitos congelados
En un caluroso día de verano, ¡los cubitos de hielo de coco son una delicia refrescante! Puedes añadirlos a una serie de bebidas alcohólicas y no alcohólicas para darles un toque de coco.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el agua de coco?
Puedes congelar el agua de coco durante unos dos meses.
Recuerda que el agua de coco no se mantiene fresca mucho tiempo después de abrirla (24 horas como máximo). Así que asegúrate de preparar el agua de coco para el congelador lo antes posible, para que esté bien fresca una vez descongelada.
¿Cómo se descongela el agua de coco?
El agua de coco se descongela como cualquier otra agua. Sácala del congelador y déjala descongelar a temperatura ambiente. Si no tienes prisa y quieres disfrutar del agua de coco bien fría, déjala descongelar en el frigorífico.
Alternativamente, no tienes por qué descongelar el agua de coco. Si la vas a utilizar en un batido, por ejemplo, puedes añadir los cubitos tal cual a la batidora y disfrutar del toque de coco mientras mantienes la temperatura de tu batido agradable y fría.
¿Se puede volver a congelar el agua de coco?
El agua de coco pierde parte de su dulzor una vez congelada, así que no te aconsejamos que la vuelvas a congelar. Al añadir más agua del congelador al agua de coco, ésta se diluirá aún más.
Si crees que sólo vas a utilizar pequeñas raciones de agua de coco cada vez, considera la posibilidad de congelarla en tu cubitera, ya que así te resultará más fácil controlar el tamaño de las raciones.
¿Se congela bien el agua de coco?
Es justo decir que el agua de coco se congela razonablemente bien. Por supuesto, la pérdida de dulzor durante el proceso de congelación no es lo ideal, pero no debería afectarte demasiado si utilizas el agua de coco en otras recetas y batidos.
Como el agua de coco no tiene una gran vida útil una vez abierta, congelarla es una buena solución y te asegurará que no desperdicies este delicioso manjar.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del agua de coco o del agua de coco en general, éstas pueden ayudarte:
El punto de congelación del agua de coco es de unos 27F o -3C. Es un poco más bajo que el punto de congelación del agua, que es de 32F o 0C. Sin embargo, los congeladores domésticos son mucho más bajos que éste, por lo que puede tardar unos minutos más en congelarse que el agua congelada.
Sí, el agua de coco fresca se puede congelar. Tendrás que escurrirla de la cáscara antes de decidir el tamaño de la porción que vas a congelar. Puedes congelar todo el contenido en una bolsa de congelación o puedes optar por congelarlo en cubitos.
El agua de coco sin abrir en un cartón puede durar hasta un año. Pero una vez abierta, debes consumirla rápidamente y guardarla en el frigorífico. Lo ideal es que termines el cartón en un par de días. Después de esto, puedes notar que la calidad se degrada y empezará a ponerse mala.
