Para añadir algo saludable a tu dieta, no hay nada mejor que el aceite de coco. Está lleno de grasas saludables que son buenas para tu cerebro. También es estupendo para la piel. Suele tener una vida útil prolongada, pero ¿cómo puedes conservarlo si no?
¿Se puede congelar el aceite de coco?
Sí, ¡puedes congelar el aceite de coco hasta cinco años! Debes congelarlo en porciones manejables y derretirlo antes de congelarlo para asegurarte de que se congela correctamente y para que sea utilizable cuando quieras sacarlo del congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el aceite de coco
Las razones para congelar el aceite de coco son distintas de las razones por las que puedes querer congelar la mayoría de los alimentos y aceites.
No necesitas congelarlo necesariamente para prolongar su vida útil. En realidad, lo congelas para que sea más fácil utilizarlo en tus recetas y en las lociones para la piel que quieras hacer en casa. Vamos a explicarlo un poco más.
El aceite de coco es superfácil de utilizar durante la mayor parte del año y puedes medir fácilmente la cantidad que necesitas, aunque esto puede ser engorroso, es fácil de conseguir. El problema surge cuando el aceite de coco se enfría.
Es mucho más difícil de separar y, por tanto, de dosificar. Aquí es donde entra en juego la congelación.
Lo congelas en cantidades pequeñas y medidas, ¡lo que facilita mucho su uso en cualquier época del año! Por eso te recomendamos que utilices el método siguiente para congelar el aceite de coco en cubitos pequeños. Así pues, vamos a sumergirnos y descubrir cómo congelar el aceite de coco.
- Derretir
Derrite tu aceite de coco. No quieres que se esté cocinando, así que caliéntalo lentamente hasta que acabe de derretirse. - Porciona en cubitos dehielo
Coge algunas cubiteras o moldes de silicona. Vierte el aceite de coco en cada sección de la bandeja. Deja un pequeño espacio en la parte superior para permitir que se expanda cuando el aceite de coco se congele. - Congelación rápida
Introduce los moldes o las bandejas de cubitos de hielo en el congelador. Mantenlos planos para que las porciones de aceite de coco sean uniformes y para evitar que el aceite se derrame y ensucie el congelador. Déjalas una o dos horas, o más si tienes poco tiempo. - Pasara una bolsa
Una vez que los cubitos de aceite de coco estén completamente congelados, puedes sacarlos del congelador. Saca los cubitos de la bandeja o los moldes y pásalos a una bolsa de congelación. - Séllala
Sella bien la bolsa y ponle una etiqueta para que sepas lo que contiene. Añade también la fecha en la etiqueta. Es poco probable que te cueste gastar el aceite de coco antes de que se estropee, pero es mejor prevenir y ser precavido. - Congela
Mete la bolsa en el congelador. Cuando necesites un poco de aceite de coco, saca uno o dos cubitos, vuelve a cerrar la bolsa y mete el resto en el congelador.
3 consejos para congelar el aceite de coco
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, tenemos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar aceite de coco para obtener los mejores resultados:
Considera cuidadosamente las cantidades
Asegúrate de elegir porciones del tamaño adecuado a la cantidad de aceite de coco que utilizas habitualmente. Por suerte, para la mayoría de los fines, el tamaño de un cubito de hielo medio es casi perfecto. También puedes utilizar cualquier molde de silicona que se ajuste al tamaño de las porciones que necesitas.
Saber cómo utilizarlo
Utilizar el aceite de coco congelado es la siguiente pregunta que se hace la gente, y puedes utilizar tu aceite congelado de muchas maneras. Puedes utilizar pequeñas porciones de aceite de coco congelado para cocinar, hornear o frotarte la piel como loción calmante.
Incluso puedes echarlo en la bañera para añadir propiedades hidratantes al agua.
Derretir en el microondas
El mejor método para derretir el aceite de coco antes de congelarlo es el microondas. Ten cuidado y vigílalo mientras se derrite. No querrás que empiece a cocerse. Ponlo en un cuenco adecuado y mételo en el microondas durante unos segundos cada vez y remueve con regularidad hasta que el aceite de coco esté líquido.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el aceite de coco?
El aceite de coco se conserva bastante tiempo fuera del congelador. Puedes conservarlo en la estantería hasta dos años. Puedes prolongarlo hasta entre dos y cinco años en el congelador.
Cuando lo saques del congelador, comprueba si presenta signos de sequedad o deterioro, como grietas o un aspecto escamoso, antes de utilizarlo.
Puedes congelar el aceite de coco hasta 5 años
¿Cómo se descongela el aceite de coco?
Descongelar el aceite de coco es tan fácil como congelarlo. Tal vez, ¡incluso más fácil! Si necesitas descongelar el aceite, pon los cubitos que necesites en un cuenco y mételos en el microondas. Remueve cada pocos segundos hasta que el aceite se haya derretido.
Si utilizas aceite de coco para cocinar, ni siquiera necesitas congelarlo. Puedes ponerlo en la sartén y dejar que se derrita mientras se calienta. Y ya puedes empezar a cocinar.
¿Se puede volver a congelar el aceite de coco?
No te recomendamos que vuelvas a congelar el aceite de coco. Es un aceite estable y no cambia demasiado en el congelador, pero esto no significa que no empiece a degradarse.
Así que, para asegurarte de que tu aceite mantiene una calidad óptima, no lo vuelvas a congelar una vez descongelado.
¿Se congela bien el aceite de coco?
El aceite de coco se congela bien. No deberías notar demasiada diferencia en la textura cuando se haya derretido, ¡y el sabor no cambiará en absoluto!
Lo único que hay que tener cuidado es que el aceite de coco se mantenga herméticamente cerrado en el congelador, ya que esto es lo que evitará que adquiera ese sabor a quemado por congelación.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del aceite de coco o del coco en general, éstas pueden ayudarte:
El aceite de coco infusionado puede congelarse igual que el aceite de coco normal. Sin embargo, debes tener en cuenta que existe la posibilidad de que el sabor de la infusión se degrade en los primeros meses. Por tanto, puede ser mejor guardarlo como lo harías normalmente en el armario.
Sí, el aceite de coco ecológico puede congelarse exactamente igual que el aceite de coco normal.
