Después de una larga y dura semana de trabajo, pocas cosas pueden superar a un delicioso plato indio para llevar. Tanto si te gusta una bhuna como un biryani, los sabores y las especias son una auténtica delicia y te ahorran lavar los platos. Pero, ¿cuál es la mejor manera de conservar las sobras?
¿Se puede congelar la comida india para llevar?
Sí, puedes congelar la comida india para llevar hasta 1 mes, pero realmente depende de lo que hayas pedido. Casi todos los currys (excepto los que llevan patatas) se congelan muy bien, al igual que los arroces. Nuestro consejo es que congeles los platos indios para llevar por separado.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la comida india para llevar
La comida india para llevar tiene un significado diferente para cada persona. Sin embargo, la mayoría de nosotros pedimos algún tipo de curry y un plato de arroz como norma. Si este es el caso, la buena noticia es que se puede congelar.
Lo primero y más importante que hay que hacer para congelar la comida india para llevar es dejarla enfriar antes de meterla en el congelador.
Luego tendrás que envolver cada uno de los platos por separado. Si, por ejemplo, vas a congelar curry y arroz, deberás congelar el curry en un recipiente y el arroz en otro. Esto te facilitará mucho la vida a la hora de descongelar las cosas.
También deberás asegurarte de que tu comida india para llevar está bien envuelta y protegida de las quemaduras del congelador. Si no la envuelves bien, la comida se estropeará en el congelador.
Siempre que sigas los pasos anteriores, podrás congelar desde un biryani de verduras hasta un pollo tikka masala.
5 consejos para congelar comida india para llevar
Ahora que ya sabes cómo congelarla, tenemos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar comida india para llevar para obtener los mejores resultados:
Evita las patatas
Si tu curry contiene patatas, probablemente no se congelará muy bien. Por tanto, lo mejor es quitar las patatas de la salsa antes de congelar el curry o evitar congelar este plato por completo.
El curry a base de carne se congela bien
Tanto si has pedido pollo, cordero o incluso pescado al curry, verás que se congelan muy bien.
Congela siempre el arroz por separado
El arroz y el curry se congelan de forma diferente, así que es mejor congelarlos en recipientes separados. Esto debería ser bastante fácil, ya que puedes transferirlos directamente de sus envases de comida para llevar a versiones aptas para el congelador.
Congela una vez
Sólo debes congelar la comida para llevar una vez. Esto se debe a que no puedes estar seguro de cuántas veces se han congelado los ingredientes antes de llegar a tu plato.
Congela rápidamente
En cuanto tu comida india para llevar se haya enfriado, es importante meterla en el congelador inmediatamente. Los platos indios que han pasado la noche fuera no deben congelarse.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la comida india para llevar?
Puedes conservar la comida india para llevar en el congelador durante un mes aproximadamente. Los currys caseros suelen poder congelarse más tiempo, pero te aconsejamos que utilices la comida para llevar congelada en el plazo de un mes aproximadamente para obtener los mejores resultados.
El motivo es que los cristales de hielo que se forman durante el proceso de congelación pueden afectar al sabor y la textura de la comida para llevar, por lo que es mejor recalentarla y disfrutarla rápidamente para evitar decepciones.
Puedes congelar comida india para llevar hasta 1 mes
¿Cómo se descongela la comida india para llevar?
Cuando vayas a recalentar tu comida india para llevar, te aconsejamos que primero la descongeles bien en el frigorífico. Esto puede llevar varias horas, por lo que es mejor que lo saques del congelador la noche antes de comerlo.
Luego puedes recalentar la comida india para llevar en el microondas o en el horno, según prefieras.
Nunca descongeles la comida india para llevar a temperatura ambiente, ya que los ingredientes podrían estropearse.
¿Se puede volver a congelar la comida india para llevar?
No, sólo debes congelar la comida india para llevar una vez. Ya hemos hablado de ello, pero congelar la comida india para llevar varias veces no es una buena idea, porque no puedes estar seguro de cómo se han conservado los ingredientes antes de llegar a tu plato.
Puedes conservar las sobras de comida india para llevar en el frigorífico durante 1-2 días antes de que necesites comerla, así que tenlo en cuenta y procura disfrutar de las sobras en pocos días para evitar tirarlas.
¿Se congela bien la comida india para llevar?
En general, la mayoría de los platos indios para llevar se congelan bien. Es importante que uses el sentido común al congelar comida india para llevar y que envuelvas bien los platos para protegerlos de las quemaduras por congelación.
Si sigues estos consejos, podrás congelar comida india para llevar sin problemas.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar comida india para llevar o comida india para llevar en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, puedes congelar arroz indio para llevar. Lo importante es que no lo dejes a temperatura ambiente durante mucho tiempo.
Sí, puedes congelar el pan naan de tu restaurante indio de comida para llevar. Envuelve cada naan en una hoja de papel de aluminio y mételo en una bolsa etiquetada antes de meterlo en el congelador.
