Los recipientes Tupperware son la solución a la que recurrir para almacenar una serie de alimentos, ya sea tu almuerzo, ingredientes secos en la alacena o sobras en el frigorífico. Pero, ¿se puede congelar comida en recipientes Tupperware de forma segura o no?
¿Se puede congelar comida en un tupper?
Sí, puedes congelar comida en recipientes de Tupperware. El tupperware es una de las mejores formas de almacenar alimentos en el congelador, ya que son herméticos y rígidos.
¿Cuáles son las ventajas del Tupperware?
Cuando se trata de guardar alimentos en el congelador, una de las cosas más importantes que debes evitar es que entre aire. Si mantienes los alimentos herméticamente cerrados, reduces el riesgo de que las quemaduras por congel ación afecten a tu comida.
La mayoría de los recipientes Tupperware de buena calidad vienen con tapas herméticas que bloquean completamente la entrada de aire, manteniendo tus alimentos congelados sin que les afecte la quemadura por congelación durante mucho más tiempo que los alimentos almacenados abiertos o en bolsas de congelación de mala calidad. Esto también evitará que los olores afecten a tus alimentos congelados.
La otra ventaja de utilizar recipientes Tupperware es que son rígidos. Si vas a congelar alimentos delicados, como frutas blandas o pasteles, querrás que el recipiente que utilices tenga cierta rigidez para evitar que se aplasten. No obtienes esta protección cuando utilizas una bolsa de congelación o papel de pergamino, por ejemplo.
Pero las ventajas no acaban aquí. El tupperware también es una forma mucho más respetuosa con el medio ambiente de guardar alimentos en el congelador. Las bolsas de congelación, el film transparente y el papel de aluminio suelen tirarse una vez utilizados. El tupper, sin embargo, puede utilizarse una y otra vez en el congelador.
¿Cuáles son los inconvenientes del tupperware?
Aunque tiene muchas ventajas, debes recordar que el tupper ocupa más espacio en el congelador que las bolsas. Con las bolsas, puedes eliminar el exceso de aire y, a medida que se vacían, puedes reducir su tamaño.
Con los recipientes de Tupperware, ocuparán mucho más espacio en el congelador. El espacio en el congelador siempre es limitado, por lo que asegurarse de que lo utilizas eficientemente es vital. En este caso, el tupperware no siempre es la mejor opción.
Sí, es seguro congelar alimentos en Tupperware. De hecho, algunos recipientes de Tupperware vienen con un símbolo de copo de nieve para indicar que el recipiente es seguro para el congelador.
¿Se puede congelar carne en un tupper?
La carne es un alimento que sufre mucho las quemaduras por congelación. Si la carne queda expuesta al aire en el congelador, se secará y se volverá fibrosa y gomosa cuando se descongele y, finalmente, se cocine.
Los recipientes de tupperware pueden evitarlo, sobre todo si compras recipientes de buena calidad con tapa de cierre hermético. Si no estás seguro al 100% de que el tupper sea completamente hermético, también puedes envolverlo en una hoja de film transparente para sellar cualquier posible hueco.
¿Se puede congelar sopa en un tupper?
Sí, puedes congelar sopa en un tupper(más información aquí). Esto es válido para cualquier plato líquido, como guisos, estofados y salsas para pasta. El problema de los platos especialmente líquidos es que tienden a gotear, sobre todo si utilizas bolsas de congelación baratas.
Esto no será un problema si utilizas recipientes Tupperware. Sin embargo, debes tener en cuenta cuánta sopa vas a necesitar de una sola vez, ya que no querrás descongelarla. Una vez que sepas la cantidad que quieres congelar, intenta encontrar un recipiente Tupperware de un tamaño adecuado.
También querrás dejar unos dos centímetros de espacio en la parte superior cuando llenes el recipiente con sopa, para permitir cierta expansión.
Alternativas al Tupperware
Si no tienes a mano un recipiente Tupperware de repuesto o prefieres no congelar la comida en un Tupperware, hay algunas alternativas que merece la pena probar:
- Bolsas de congelación : las bolsas con cierre de cremallera son la mejor solución para congelar la mayoría de los alimentos. Puedes congelar frutas, verduras, cubitos de hierbas, galletas, carne, pescado, curry, sopa y guisos, todo en bolsas de congelación. Eso sí, ¡asegúrate de comprar bolsas de buena calidad y a prueba de fugas!
- Recipientes de silicona – Los recipientes de silicona son prácticamente idénticos a los de Tupperware en su uso, sólo que están hechos de silicona en lugar de plástico.
- Bandejas de aluminio – Las bandejas de aluminio son una forma estupenda de guardar alimentos poco húmedos que tienen menos probabilidades de sufrir el impacto de las quemaduras del congelador. Suelen funcionar bien también para platos precocinados, como la guindilla o la boloñesa. Sin embargo, no serán herméticos.
- Bolsas selladas al vacío – Si tienes acceso a una selladora al vacío, ninguna otra opción mantendrá tus alimentos tan herméticos y protegidos como el sellado al vacío. Sin embargo, es una opción cara si aún no tienes una.
Fuentes
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