Las bolsas para bocadillos son indudablemente prácticas, ya que te permiten almacenar porciones o pequeñas cantidades de comida de forma eficaz y segura. Pero quizá te hayas preguntado si son adecuadas para guardar alimentos en el congelador. Consideremos los pros y los contras de hacerlo…
¿Se puede congelar comida en bolsas para bocadillos?
Sí, puedes congelar alimentos en bolsas para bocadillos, aunque es mejor que busques las que especifican que son para usar en el congelador, para asegurarte de que tus alimentos se conservan en condiciones óptimas. Las bolsas para bocadillos desechables no son buenas para el medio ambiente, así que elige opciones reutilizables.
¿Es seguro congelar alimentos en bolsas para bocadillos?
Al considerar la seguridad de las bolsas para bocadillos, es importante distinguir de qué material están hechas. Recientemente, ha habido preocupación por los posibles riesgos de que las sustancias químicas de los plásticos se filtren en nuestros alimentos.
Hay pocas pruebas de que esto sea así, y el uso de plásticos en la industria alimentaria está muy regulado.
Sin embargo, hay algunas pruebas de que podrían filtrarse sustancias químicas a los alimentos cuando los plásticos entran en contacto con los alimentos mientras se calientan o con alimentos con alto contenido en grasa, por lo que si te preocupa, evita utilizar bolsas de plástico para bocadillos en estos casos.
Alternativamente, considera alternativas no plásticas. Las bolsas de silicona reutilizables son cada vez más asequibles, y el hecho de que sean reutilizables también las hace mejores para el medio ambiente. También son seguras en el lavavajillas y el microondas.
La mayoría de las bolsas para bocadillos están hechas de polietileno de baja densidad (LDPE), que no contiene sustancias químicas nocivas como BPA o ftalatos. Sin embargo, siempre es mejor comprobar el envase para ver cualquier información específica sobre seguridad.
¿Cuáles son las ventajas de congelar alimentos en bolsas para bocadillos?
Las bolsas para bocadillos son una gran opción para guardar alimentos en el congelador.
Una de las razones es que te permiten congelar alimentos en porciones pequeñas. Las porciones pequeñas se congelan más deprisa, lo que ayuda a conservar la frescura, y además se descongelan más rápido, ahorrándote tiempo cuando vayas a utilizarlas.
El aire es el enemigo cuando se trata de congelar alimentos. El aire atrapado dentro del recipiente de almacenamiento con los alimentos puede favorecer las quemaduras por congelación, mientras que si utilizas bolsas para sándwiches, puedes exprimir todo el aire, con lo que es más probable que puedas conservar los alimentos en condiciones óptimas.
Consejos para congelar alimentos en bolsas para bocadillos
No todas las bolsas para bocadillos son iguales. Por eso es importante que tengas en cuenta estos consejos a la hora de elegir y utilizar bolsas para bocadillos para guardar alimentos en el congelador:
Adecuadas
Asegúrate de elegir bolsas para bocadillos que sean adecuadas a su finalidad. Para mantener tus alimentos en las mejores condiciones, tienes que elegir bolsas que mantengan la humedad, así que elige las que especifiquen que son para usar en el congelador.
Busca un cierre resellable
Las bolsas con asas de corbata no van a ofrecer un cierre hermético, así que busca bolsas con cierre resellable.
Como ya hemos dicho, es importante sacar todo el aire que puedas de la bolsa antes de meterla en el congelador. Un buen truco para ello es sumergir la bolsa en un barreño con agua. Introduce los alimentos en la bolsa y baja lentamente la bolsa abierta al agua.
En cuanto la comida esté sumergida, la presión del agua envolverá la parte llena de la bolsa, expulsando el exceso de aire, y entonces podrás cerrar la bolsa.
Encuentra un bolígrafo adecuado
Asegúrate de que tienes un bolígrafo que escriba sobre plástico y no se borre en el congelador, para poder etiquetar cada bolsa con lo que contiene y la fecha en que la congelaste.
Aunque tienen un aspecto similar, las bolsas para bocadillos y las bolsas de congelación no son iguales. Las bolsas de congelación son más gruesas y están diseñadas para evitar las quemaduras por congelación, mientras que las bolsas para bocadillos son más finas y no tan eficaces para conservar los alimentos en el congelador.
¿Cuáles son los inconvenientes de congelar alimentos en bolsas para bocadillos?
El principal inconveniente es que la mayoría de las bolsas para bocadillos son de un solo uso y están hechas de plástico, lo que significa que son malas para el medio ambiente.
Aunque podrías lavar y reutilizar las bolsas para bocadillos desechables, no están diseñadas para ello, por lo que es difícil que queden bien limpias y no son lo bastante resistentes para soportar un uso repetido.
¿Qué alimentos se congelan bien en bolsas para bocadillos?
Las bolsas para bocadillos son una opción estupenda para guardar sopas, salsas y caldos. Puedes congelar porciones individuales, lo que las hace rápidas y cómodas de descongelar, y una vez congeladas en plano puedes apilarlas o alinearlas y ocupan menos espacio que montones de tarrinas y recipientes de tamaños extraños.
Para ello, coloca una bolsa en una taza, con la abertura doblada sobre los lados de la taza y llénala con tu sopa, caldo o salsa. Llena la bolsa con cuidado, asegurándote de dejar un poco de espacio en la parte superior, luego saca el aire y ciérrala herméticamente. Mete la bolsa en el congelador para congelarla.
Incluso puedes congelar cosas “blandas”, como bayas, en bolsas de sándwich. Para empezar, extiéndelas en una bandeja de horno y métela en el congelador hasta que las bayas se hayan congelado por completo. Así evitarás que se peguen entre sí. Una vez congeladas, puedes verterlas en una bolsa para bocadillos.
Las bolsas para bocadillos también son estupendas para congelar porciones de productos horneados, como bollos, rosquillas y panecillos.
En lugar de meter todo el paquete en el congelador, y luego tener que luchar para separarlos cuando quieras comerlos, mete un par en una bolsa para bocadillos, y luego podrás descongelar todos los que quieras.
Las bolsas para bocadillos también son una opción estupenda para congelar porciones de carne. El envoltorio de plástico en el que viene la carne cuando la compras en el supermercado no está diseñado para el almacenamiento a largo plazo, y con el tiempo la humedad se filtrará a través del envoltorio, provocando quemaduras por congelación.
Para evitarlo, cuando pongas carne comprada en el supermercado en el congelador, es buena idea volver a envasarla, y las bolsas para bocadillos son una buena opción para ello. Las bolsas para bocadillos también son útiles si compras un multipack de carne y quieres congelarla en porciones más pequeñas.
