El mayor problema al que nos enfrentamos la mayoría de nosotros cuando pedimos comida china para llevar es decidir qué pedir, ¡lo que a menudo hace que pidamos demasiada comida! Así que, en lugar de desperdiciar las sobras, ¿qué puedes hacer?
¿Se puede congelar la comida china para llevar?
Sí, puedes congelar comida china para llevar hasta 2 meses. Utiliza el recipiente de plástico en el que te entregaron la comida para llevar, deja que se enfríe antes de volver a envasarla y meterla en el congelador. Debería durar un par de meses.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar comida china para llevar
Dada la enorme variedad de platos disponibles en la mayoría de los restaurantes chinos para llevar, ¡sería prácticamente imposible abarcar aquí todas las opciones!
Así que, para simplificar las cosas, te ofrecemos una guía que explica cómo congelar las sobras de comida china para llevar que contengan carne y salsa combinadas.
Esto incluye platos populares como el curry chino, el pollo agridulce y la ternera en salsa de alubias negras, pero también es relevante para todos los demás platos similares. También puedes congelar y luego recalentar acompañamientos como fideos, arroz y patatas fritas, pero te recomendamos que lo hagas por separado.
Estos son los pasos que debes seguir para congelar las sobras de comida china para llevar:
- Enfriar: Antes de meter cualquier plato de comida china para llevar en el congelador, debe haberse enfriado a temperatura ambiente.
- Vuelve a envolverlo: Los platos de plástico de la comida china para llevar son en realidad perfectos para el congelador. Por eso, vuelve a envolver el plato en su embalaje original (¡si no lo has tirado!) y cúbrelo con una tapa.
- Etiqueta y congela: Escribe la fecha de hoy y la fecha de caducidad en la tapa del recipiente antes de meterlo en el congelador. Recuerda que puedes congelar comida china para llevar durante unos dos meses.
3 consejos para congelar comida china para llevar
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar comida china para llevar para obtener los mejores resultados:
Nunca lo almacenes a temperatura ambiente
En cuanto se enfríen tus sobras de comida china para llevar, tienes que meterlas en la nevera o el congelador lo antes posible.
Recuerda que ya ha estado fuera más tiempo del que debería (antes de que te lo entregaran), así que no lo dejes a temperatura ambiente más tiempo del necesario antes de congelarlo.
Congela los acompañamientos por separado
Si has pedido otros platos, como arroz, fideos, patatas fritas, rollitos de primavera, etc., para acompañar la comida principal, puedes congelarlos por separado. Es mejor no congelarlos todos en el mismo recipiente, ya que reaccionan de forma diferente a la congelación.
Congelarlos individualmente también facilita recalentarlos.
Asegúrate de que la carne está a la temperatura adecuada
Cuando vayas a recalentar tu comida china para llevar, debes comprobar la temperatura de la carne antes de comerla. La carne recalentada debe tener al menos 75C o 165F antes de que sea seguro recalentarla, por lo que es una buena idea utilizar un termómetro de carne para estar seguro.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la comida china para llevar?
Puedes congelar la comida china para llevar durante unos dos meses. También puedes refrigerar las sobras durante 48 horas si crees que vas a comerlas en los próximos días.
No olvides que es muy importante que congeles la comida china para llevar lo antes posible una vez que se haya enfriado, para evitar que crezcan bacterias nocivas en el plato.
Una vez enfriada, puedes guardar las sobras de comida china para llevar en el frigorífico hasta 3 días. Es importante que lo metas en la nevera, en recipientes herméticos, en cuanto se haya enfriado.
¿Cómo se descongela la comida china para llevar?
Descongelar comida china para llevar es muy sencillo. Sólo tienes que sacar la bandeja del congelador la noche anterior a la que vayas a disfrutarla, y dejar que se descongele en el frigorífico.
También puedes descongelarla en el microondas si no tienes tiempo de esperar. Pon el microondas en la posición de descongelación o a la temperatura más baja posible, y descongela durante unos tres minutos hasta que el plato se haya descongelado por completo.
Ya puedes recalentarlo de la forma que prefieras.
¿Se puede volver a congelar la comida china para llevar?
Sólo debes congelar la comida china para llevar una vez. La razón principal es que no sabes cómo se almacenaron los ingredientes antes de recibirlos, por lo que no quieres arriesgarte a congelarlos de nuevo.
Si te sobra una cantidad considerable de comida china para llevar, considera la posibilidad de dividirla en raciones, de modo que puedas sacar fácilmente lo que necesites en cada momento. Así reducirás la probabilidad de tener que volver a congelarla.
¿Se congela bien la comida china para llevar?
La mayoría de los platos chinos para llevar se congelan bien.
Lo más importante que debes recordar al congelar la comida para llevar es meterla en el congelador lo antes posible, ya que dejarla a temperatura ambiente puede provocar la proliferación de bacterias nocivas.
Siempre que la comida para llevar esté bien envuelta y protegida de las quemaduras por congelación, debería aguantar en el congelador un par de meses.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar comida china para llevar o comida para llevar en general, éstas pueden ayudarte:
No! Existe la idea errónea de que recalentar el arroz es peligroso, pero no es así. Siempre que lo guardes correctamente y evites dejarlo a temperatura ambiente, puedes recalentar arroz chino sin peligro.
Casi todos los platos con salsa se congelan bien. Desgraciadamente, los fideos mezclados con verduras y carne, pero sin salsa, no se congelan tan bien.
