Aunque tradicionalmente se sirve como plato de carne, el Chili de 3 judías es una opción estupenda para aportar muchos beneficios a tu dieta. Es fácil de preparar en lote, pero ¿cómo debes conservar esta comida cocinada en lote?
¿Se puede congelar el Chili de 3 judías?
Sí, puedes congelar el chile 3 judías hasta 3 meses. La mejor forma de hacerlo es colocar el chile en recipientes de plástico rígido aptos para el congelador antes de dejar que se enfríe. Una vez fríos, sella los recipientes y llévalos al congelador. (Instrucciones completas a continuación)
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar el chile de 3 judías
El método para congelar el chili de 3 judías es similar al que utilizarías para congelar la mayoría de las demás comidas con mucha salsa, como la boloñesa o el chili con carne:
- Prepara los recipientes: Elegir recipientes adecuados es esencial, ya que las cosas con mucho líquido pueden expandirse hasta un veinte por ciento en el congelador. Coge recipientes que puedan contener una ración con un poco de espacio libre.
- Reparteel chile: Simplemente coloca el chile en los recipientes. Sin embargo, evita que el chile se derrame por los bordes, ya que podría hacer que los recipientes no cerraran bien.
- Enfría: Dejar enfriar el chile te permitirá reducir considerablemente la cantidad de condensación que pueda formarse. A su vez, esto significará que puedes reducir el potencial de crecimiento bacteriano.
- Sella: Sellar los recipientes es vital para asegurarte de que no hay derrames en tu congelador, así como para asegurarte de que no hay posibilidad de que el frente de escarcha llegue a los alimentos que hay en su interior.
- Congela: Coloca los recipientes en el centro del congelador, donde la temperatura será bastante estable. Esto garantizará que el chile se congele a una temperatura estable.
3 Consejos para congelar el chile de 3 judías
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar el chile de 3 judías para obtener los mejores resultados:
Comprueba el cierre
Es fundamental que te asegures de que el recipiente en el que guardas el chile está cerrado herméticamente, ya que así evitarás que se derrame en el congelador y sea una pesadilla limpiarlo.
Espera que se manche
Si puedes, te recomendamos que utilices un recipiente de cristal o cerámica, ya que se manchará menos fácilmente que uno de plástico.
Añade más especias
Con el tiempo en el congelador, los compuestos aromáticos que dan sabor a las hierbas y especias se evaporarán, haciendo que los sabores sean menos intensos. Puede que tengas que añadir más hierbas y especias para que el chile final siga siendo agradable.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el chile 3 judías?
Puedes congelar el chile 3 judías hasta 3 meses. El chile se puede congelar durante más tiempo, pero, en ese caso, se podrá comer, pero es probable que la calidad se degrade con bastante intensidad.
La textura será lo primero en degradarse, ya que la carne y las judías perderán su sabor a dientes.
Puedes conservar el chile 3 judías en el frigorífico durante unos 4 ó 5 días si lo guardas en un recipiente hermético.
¿Cómo se descongela el chile 3 judías?
La mejor forma de descongelar la guindilla de 3 judías es meterla en el microondas. Hazlo en incrementos de treinta segundos a máxima potencia para que el chile se caliente bien.
Asegúrate de que el chile esté humeante por todas partes; si es así, se puede comer.
Si no tienes microondas, puedes descongelarlo en el frigorífico durante la noche antes de recalentarlo en una sartén a fuego lento.
¿Se puede volver a congelar la guindilla de 3 judías?
Aunque es posible volver a congelar el chile 3 judías, puede que la textura se estropee al repetir la congelación. Intenta congelarlo en porciones individuales para evitar tener que volver a congelarlo.
¿Se congela bien el chile 3 judías?
Sí, el chile 3 judías se congela bien.
La razón es la misma por la que todos los guisos se congelan bien: el líquido se lleva la peor parte de la congelación, lo que garantiza que los sólidos mantengan una textura relativamente buena cuando se descongelan y se recalientan.
Receta de chili de 3 judías para congelar
Hacer un chili de 3 judías es bastante sencillo. La pista está en el nombre. Necesitas 3 tipos de alubias y un poco de chile y ya tienes medio camino recorrido para crear una comida deliciosa. Aquí tienes nuestra receta:
Freezer-Friendly 3 Bean Chilli Recipe
4
servings15
minutes40
minutes55
minutesGetting legumes and vegetables into your diet can be challenging – but not with this delicious meat-free alternative to chilli con carne.
Keeps the screen of your device ON
Ingredients
1 Tbsp 1 Tbsp – Olive Oil
1 1 – Onion, Finely Chopped
1 1 – Celery Stick, Finely Chopped
1 1 – Carrot, Finely Chopped
3 3 – Garlic Cloves, Crushed
1 Tbsp 1 Tbsp – Chipotle Paste
1 Tbsp 1 Tbsp – Dried Oregano
1 1 – Cinnamon Stick
1 tsp 1 tsp – Ground Cumin
1 1 – Bay Leaf
1 Tbsp 1 Tbsp – Crushed Dried Chillies
1 Tin 1 Tin – Black Beans
1 Tin 1 Tin – Kidney Beans
1 Tin 1 Tin – Cannellini Beans
1 Tin 1 Tin – Chopped or Diced Tomatoes
375 ml 1 3/5 cup – Vegetable Stock
1 cube 1 – Dark Chocolate
– Salt
– Black Pepper
Directions
- In a large pan or pot, heat the olive oil and then add the onion, carrot and celery and saute for 5 to 10 minutes with a pinch of salt until it has softened. Add the garlic, chipotle paste, dried oregano, cinnamon stick, ground cumin, bay leaf and dried chillies then stir for 1 further minute.
- Tip in the tomatoes, tins of beans and stock with a further pinch of salt and black pepper then give everything a stir. Bring to a boil then turn the heat down to simmer for 20 minutes.
- Add in the chocolate cube, stir until it has fully melted into the chilli then season to taste.
Notes
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar el chile de 3 judías o el chile en general, éstas pueden ayudarte:
Aunque se congelará, la crema agria tendrá una textura extraña una vez congelada. En su lugar, intenta congelar el chili de 3 judías sin ningún aderezo, como la nata agria.
