Cómo congelar la tarta Banoffee
Como ya hemos dicho, no debes congelar toda la tarta de banoffee. Los plátanos no se congelan nada bien, y también hay que tener mucho cuidado con la congelación del merengue.
Teniendo esto en cuenta, te sugerimos que hagas y congeles el resto de la tarta y añadas la cobertura de plátano y merengue recién hecha cuando la necesites.
Por desgracia, esto significa que si te sobra tarta de banoffee, no deberías intentar congelarla. En lugar de desperdiciar esas sobras, tienes una gran excusa para comerte toda esa tarta de banoffee antes de que se estropee.
Así pues, veamos qué puedes congelar y cómo hacerlo.
- Preparala base Prepara la base y colócala en el molde en el que vayas a congelarla. Este molde debe ser apto para el congelador, así que compruébalo antes de empezar.
- Prepara el carameloPrepara el relleno de caramelo. Puedes añadirlo ahora a la base o congelarlo en un recipiente aparte. Si utilizas un recipiente, asegúrate de que sea hermético para proteger la salsa.
- Envuelvela tarta de banoffee y el molde en varias capas de film transparente. Deberá ser lo más hermético posible.
- CongelaEtiqueta la tarta con el contenido y la fecha. Mételo todo en el congelador.
3 Consejos para congelar la tarta Banoffee
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la tarta de banoffee para obtener los mejores resultados:
- Evita congelar las so bras – No tiene sentido congelar las sobras porque no se congelan bien. ¡No te molestes y cómetela!
- Congela los componentes – Al congelar la tarta de banoffee, tienes que congelar cada componente por separado antes de construirla. La base y la salsa de caramelo se congelarán bien por sí solas. Los plátanos perderán algo de textura, y el merengue puede ser difícil de congelar.
- Congelaotros post res – Otros postres son mucho más fáciles de congelar. Me vienen a la mente las tartas de manzana, cereza y ruibarbo.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la tarta Banoffee?
Los elementos de la tarta que puedes congelar deberían aguantar en el congelador de dos a tres meses. Tiempo de sobra para prepararla para una próxima ocasión especial.
Sólo tienes que asegurarte de que has envuelto bien la tarta de banoffee para evitar que se queme en el congelador o se estropee.
Puedes congelar la tarta de banoffee durante unos 3 meses
¿Cómo se descongela la tarta de banoffee?
El mejor método para descongelar la tarta de banoffee sin hacer es lentamente. Así te aseguras de que la humedad y los cristales que se hayan formado en la tarta y el toffee puedan descongelarse. Para ello, saca la tarta del congelador y métela en el frigorífico para descongelarla toda la noche.
Puede que veas que la base se ablanda un poco, pero esto mejorará al hornear la tarta.
¿Se puede volver a congelar la tarta Banoffee?
La pregunta de si se puede volver a congelar la tarta de banoffee es fácil de responder. La respuesta es un rotundo no. No se recomienda en absoluto congelar algunos elementos de la tarta de banoffee. ¡Ni hablar de volver a congelarlo!
Lo más probable es que la tarta se vuelva incomestible si intentas volver a congelarla.
¿Se congela bien la tarta de banoffee?
Desgraciadamente, la tarta de banoffee no es uno de esos postres que se congelan bien, lo cual es una pena porque sería estupendo poder tener a mano porciones de este delicioso manjar siempre que lo necesitaras.
Sin embargo, si tienes una cena o una ocasión especial en la que quieres servir una tarta de banoffee, siempre puedes hacer y congelar parte de la tarta y descongelarla, y luego añadir los ingredientes frescos el día o incluso el día anterior al que necesites la tarta.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la tarta de banoffee o de los plátanos en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se puede congelar la tarta de queso banoffee?
Si has leído este artículo hasta ahora, sabrás que la respuesta a esta pregunta no es buena. Por desgracia, tanto si se trata de una tarta de queso con base de galleta como de una tarta con corteza de hojaldre, los elementos básicos del banoffee siguen siendo los mismos: plátanos, nata y toffee. Demasiados de estos elementos no se congelan bien, así que es mejor evitarlo.
¿Se pueden congelar los plátanos?
Puedes congelar plátanos, pero no esperes comerlos frescos cuando los descongeles. Pueden volverse un poco blandos y perder gran parte de su textura. Esto no significa que no puedas utilizarlos en batidos, por ejemplo.
