Calientes, dulces y tiernas zanahorias relucientes con una fina capa de miel caramelizada. ¡Y es sano! ¡Prueba nuestras Zanahorias asadas con miel fáciles de hacer!
Cómo hacer zanahorias asadas con miel
Puedes encontrar una receta detallada con las cantidades completas en la ficha de la receta al final de esta página.
Paso 1: Comienza precalentando el horno a 220 °C (425 °F), forra la bandeja para hornear con papel de pergamino, corta las zanahorias en rodajas (las rodajas en diagonal son perfectas) y, a continuación, mide el resto de los ingredientes.
¿Puedo utilizar zanahorias congeladas?
¡Sí! Esta receta es perfecta para zanahorias crudas previamente congeladas. ¿Te interesa saber cómo congelar zanahorias para utilizarlas en esta receta? Averigua cómo hacerlo aquí.
Paso 2: Pon las zanahorias cortadas, el aceite de oliva, la miel, el ajo, el perejil y la sal en un bol grande. Mézclalas o remuévelas hasta que estén bien cubiertas.
Paso3: Pasa las zanahorias a la bandeja de horno forrada y colócalas en una sola capa. Hornéalas durante 25 minutos, removiéndolas o sacudiéndolas al menos dos veces para conseguir una cocción uniforme.
Paso 4 : Saca las zanahorias del horno y colócalas de nuevo en el bol. Añade 2 cucharadas de miel y 1 cucharada de aceite de oliva, y remueve o remueve hasta cubrirlas. Vuelve a colocarlas en la bandeja del horno y hornéalas otros 5-10 minutos.
Paso 5: Saca las zanahorias doradas y glaseadas del horno, emplátalas, adórnalas con perejil, sírvelas y ¡a disfrutar!
Ajustes
¿Quieres modificar este plato? Aquí tienes…
- Hierbasy especias: Experimenta con distintas hierbas y especias para cambiar el perfil de sabor. Prueba con tomillo seco o romero (¡genial para las fiestas!).
- Sin miel: Si no tienes miel o prefieres una alternativa, puedes probar con néctar de agave, o incluso con sirope de arce para darle un sabor diferente.
- Verduras adicionales: Siéntete libre de añadir otras verduras a la mezcla, como cebollas rojas, chirivías o boniatos, para añadir variedad y color.
- Dalesabor: Si te gusta un poco de picante, puedes añadir una pizca de copos de pimiento rojo o un poco de guindilla fresca picada.
Almacenamiento
¿Guardas un poco para tu comida de entre semana? ¡Excelente! Somos profesionales del almacenamiento…..
¿Congelarlo otra vez?
Si has utilizado verduras crudas congeladas para este plato, puedes congelarlas una vez más. Esto se debe a que, por lo general, puedes congelar los alimentos una vez crudos y otra vez cocinados.
Refrigéralo: Transfiere tus deliciosas zanahorias asadas con miel a un recipiente hermético una vez completamente frías. Guárdalas con seguridad en el frigorífico durante 3-4 días.
Congela: Enfría bien las verduras. Colócalas en un recipiente o bolsa aptos para el congelador, eliminando todo el aire posible. Guárdalas congeladas hasta 3 meses.
Recalentar: Para obtener mejores resultados, introdúcelas en un horno precalentado a 190°C (375°F) durante 8-10 minutos. Vigílalos con cuidado o se crujirán demasiado. También puedes utilizar el microondas, pero con este método se empaparán un poco y cambiará la textura.
Preguntas frecuentes
Sí. Las zanahorias previamente congeladas son perfectas para este plato En general, puedes congelar los alimentos una vez crudos y otra vez cocidos.
Easy Honey Roasted Carrots Recipe
6
servings8
minutes35
minutes43
minutesRecipe TagLine
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Ingredients
- Main Ingredients
3 lbs 1.36 kg – Carrots (peeled & sliced)
1/4 cup 59.15 ml – Honey
1/4 cup 59.15 ml – Olive Oil
2 cloves 2 – Garlic (minced)
2 tbsp 2 tbsp – Parsley (fresh, finely chopped)
1 tsp 1 tsp – Salt
- Extra Toss Ingredients
2 tbsp 2 tbsp – Honey
1 tbsp 1 tbsp – Salt
1 tbsp 1 tbsp – Olive Oil
Directions
- Preheat and Prep
Preheat oven to 425°F (220°C), line baking sheet, slice carrots (batons or rounds on the diagonal), and measure out all other ingredients. - Combine, Toss & Coat
Place sliced carrots, olive oil, honey, garlic, parsley and salt in a large bowl. Toss/stir to coat thoroughly. - Bake
Transfer coated carrots to the lined baking sheet (single layer). Bake for 25 minutes, stirring/tossing at least twice. - Toss & Bake Again
Remove from oven, place in bowl again. Mix in 2 tbsp honey and 1 tbsp olive oil. Transfer to baking sheet and bake for another 5-10 minutes - Serve
Remove from oven, plate, garnish with parsley, serve & enjoy!
