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Preguntas frecuentes
Las uvas congeladas pueden ser un tentempié refrescante, pero al descongelarlas se convierten en grumos empapados. Es mejor congelar las uvas sólo si piensas utilizarlas para cocinar, ya que no conservarán su textura fresca si se comen crudas después de descongelarlas.
Sí, el chocolate puede conservarse en el congelador hasta 3 meses si se envuelve adecuadamente en un envase hermético. Para evitar la condensación, descongélalo en el frigorífico durante un día antes de llevarlo a temperatura ambiente, manteniéndolo envuelto durante todo el proceso.
Para conservar los sabores, asegúrese de envolver bien el chocolate antes de congelarlo. Utilice un recipiente hermético, una envoltura de plástico, una bolsa de congelación o papel de congelación como protección adicional, incluso si el chocolate está en su envase original sellado.
Congelar el chocolate puede hacerlo más duro y quebradizo debido a la cristalización de las moléculas de agua de su interior. Por eso es aconsejable partir el chocolate en trozos más pequeños antes de congelarlo.
Sí, es seguro comer chocolate fundido y congelado de nuevo. Los antioxidantes del cacao y el proceso de atemperado garantizan que los sólidos lácteos del chocolate no supongan un riesgo para la salud.
Aunque la mejor forma de conservar el chocolate es en un lugar fresco y seco, también se puede congelar. Si decide congelarlo, mantenga el envoltorio de plástico original y deje que el chocolate se descongele por completo antes de abrirlo.
